Szénhidrátok számlálása

A következő ételek mindegyike kb 15 gramm szénhidrát a felsorolt adagméretben.

Tejcsoport

1 csésze = 8 folyadék uncia

1 csésze tej - zsírmentes, 1 százalék zsír, 2 százalék zsír, egész
1 csésze szójatej
1 csésze író
2/3 csésze sima joghurt
2/3 csésze joghurt mesterséges édesítőszerrel

Keményítőcsoport

Főzés után mérve.

1 szelet kenyér (1 uncia súlyú)
1/4 nagy bagel
1/2 hamburger zsemle, hot-dog zsemle, pita kenyér, angol muffin
1/3 csésze rizs, tészta, köles, kuszkusz, quinoa, polenta, töltelék
1/2 csésze bab (pinto, vese, garbanzo), lencse vagy hasított borsó
1/2 csésze keményítőtartalmú zöldség (kukorica, borsó, burgonya, édesburgonya, jam)
1/2 csésze bulgur, dara, kasha, zabpehely
1 kis tortilla (liszt vagy kukorica, 6 hüvelyk méretű)
6 sós keksz
3 graham cracker négyzet
3 csésze popcorn

Gyümölcs csoport

1 kis alma, narancs, őszibarack, körte vagy nektarin (1/2, ha nagy gyümölcs)
1 kis banán (az átlagos banán 1/2)
1/2 grapefruit
1/2 csésze cukrozatlan almaszósz vagy mangó
3/4 csésze friss ananász darab, áfonya vagy szeder
17 szőlő
3 aszalt szilva vagy dátum
1-1/4 csésze eper vagy görögdinnye
1 csésze sárgadinnye, mézharmat vagy papaya
1 nagy kivi
2 kis mandarin vagy szilva
2 evőkanál mazsola
1/2 csésze narancs-, alma- vagy grapefruitlé

Nem keményítőtartalmú zöldségek

Ezek a zöldségek kb 5 gramm szénhidrát adagonként 1/2 csésze főtt vagy 1 csésze nyers.

Bab (zöld, viasz, olasz)

Nyári tök és cukkini

Paradicsom és paradicsomszósz

Zöldek (kelkáposzta, mustár, fehérrépa)

Húsok, fehérjék és zsírok

A következő húsok, fehérjetartalmú ételek és zsírok tartalmazzák kevés vagy egyáltalán nincs szénhidrát.

Avokádó és guacamole
Vaj és margarin
Sajt, beleértve a túrót és a krémsajtot
Csirke
Krém és fél és fél
Tojás
Hal
Majonéz
Hús (marhahús, bárány, sertés)
Diófélék
Olaj
Olajbogyó
Mogyoróvaj
Baromfi (csirke, pulyka)
Tenger gyümölcsei (hal, kagyló)
Magok
Növényi olajok (minden típusú, beleértve a permeteket is)

Szénhidrátmentes élelmiszerek

A következő ételek alacsony kalóriatartalmú és szénhidrátmentes.

Mesterséges édesítőszerek
Húsleves
Kávé
Fokhagyma
Gyömbér
Csípős szósz
Citrom és lime
Saláta
Ásványvíz
Fűszerek
Cukormentes italok, például diétás szóda, Crystal Light és Diet Snapple
Cukormentes gumi
Cukormentes Jell-o
Tea

Az UCSF egészségügyi szakorvosai átnézték ezeket az információkat. Kizárólag oktatási célokra szolgál, és nem orvosolja orvosának vagy más egészségügyi szolgáltatónak a tanácsát. Javasoljuk, hogy minden felmerülő kérdést vagy problémát beszéljen meg szolgáltatójával.