Szezám Soba tészta

Egyszerű ázsiai vinegrettel és soba tésztával 15 perc alatt kiadós ételeket fogyaszthat az ebédlőasztalon!

Mint a tegnapi bejegyzésből kiderül, egy kis tésztarúgáson vettem részt. Különösen szeretek főzni az ázsiai tésztával, mivel az kicsit gyorsabban sül el, mint az olasz tészta, és egy kicsit könnyebb is a gyomromon. Ráadásul, amikor a meleg időjárás ránk esik, igyekszem a lehető legtöbb tűzhely-időt minimalizálni, így ez a szezám-soba tészta nagyon jól jön. Mindössze 15 perc előkészítési és főzési idővel, őszintén szólva ez lesz a leggyorsabb, legfrissebb vacsora, amelyet valaha is az asztalra teszel!

Szezám Soba tészta

Hozam: 2 adag

előkészítési idő: 10 perc

főzési idő: 5 perc

teljes idő: 15 perc

Egyszerű ázsiai vinegrettel és soba tésztával 15 perc alatt kiadós ételeket fogyaszthat az ebédlőasztalon!

Hozzávalók:

8 uncia soba
1/4 csésze rizsborecet
2 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál szezámolaj
1 evőkanál cukor
1 gerezd fokhagyma, préselve
1 teáskanál reszelt gyömbér
2 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
2 evőkanál apróra vágott friss korianderlevél
1 teáskanál szezámmag
2 kemény tojás, hosszában felszeletelve, tálaláshoz

Útvonalterv:

Egy nagy edényben forrásban lévő vízzel főzzünk tésztát a csomagolás utasításainak megfelelően. Öblítse le hideg víz alatt, és engedje le; félretesz, mellőz.
Egy kis tálban habverővel keverjük össze a rizsborecetet, a szójaszószt, a szezámolajat, a cukrot, a fokhagymát és a gyömbért.
Egy nagy tálban keverje össze a tésztát, a rizsborecet keveréket, a zöldhagymát, a koriandert és a szezámmagot.
Tálaláskor azonnal tálaljuk, tojással díszítve.

Készítette ezt a receptet?

A @damn_delicious címkéje az Instagram-on és a #damndelicious hashtag.

Szerezd meg a legfrissebb recepteket közvetlenül a beérkező levelek között:

Hagyjon véleményt

Hagyjon véleményt Mégse válasz

44 megjegyzés

Őrülten szerelmes vagyok a receptbe! Olyan egyszerű, mint a ramen elkészítése, de sokkal egészségesebb, könnyű, finom ízű. Félelmetes önmagában, de kiválóan alkalmas zöldségekkel és fehérjékkel való improvizációra (kihagytam a koriandert és a tojást, és egy marék fagyasztott garnélát dobtam a vízbe főzni a tésztával).

Azt hiszem, van egy hiba az ecet mennyiségében, amikor az öntetet úgy írtam, hogy szóval ecet volt. Sokkal több szezámolajat kellett hozzáadnom, majd tiszta tahinit adtam az ecet megnyugtatásához. Legközelebb csökkenteni fogja az ecetet, és adjon hozzá tahinit, mivel az szuper krémes lett. Jó, egyszerű, egészséges recept, ha egyszer beállítottuk.

Ezek csodálatosak. Udonnal készítettem őket, és fantasztikusak voltak. Később próbáltam rizstésztával, mivel csak ennyit találtam, és nem ajánlom ezek használatát. Deeeeee-licious.

Éppen erre volt kedvem, és olyan könnyű.

Mi a táplálkozási információ ehhez? finom és határozottan kivitelezhető!

Ez ... olyan… furcsa volt ... jó. És olyan egyszerű.

Egyszerű és finom. Egy szóval: fantasztikus!

Két apró kiegészítés tőlem:

két evőkanál diós tahini és kb. egy marék szójacsíra (lehet friss, de üvegből pácolva is rendben van).

Csalódtam, hogy nem volt friss gyömbér a hűtőben, de fahéjjal helyettesítettem, és olyan finomnak bizonyul! Köszönjük, hogy megosztotta ezt a receptet!

Szép íz. Megdupláztam a receptet, és hozzáadtam garnélát, tofut, brokkolinit és paprikát.

Kicsit túl nehéz volt az ecettel, megtaláltam. Legközelebb csak feleannyit adna hozzá.

Nagyon finom és könnyű.

Remek soba, jó hidegen tálalva

Nagyon köszönöm ezt a receptet! Pillanat volt a felkészülés, és az adagok tökéletesek voltak. Úgy döntöttem, hogy szezám tofut kínálok magamnak, a tojás helyett pedig maradék sült csirke férjemnek.

Hasznos alapja egy kellemes keverésnek, de kissé nyájas, ahogy írták
* további zöldségeket adott hozzá, és a szóját 1T halmártással helyettesítette. Használjon lényegesen több szezámolajat. (Használt zöldségek: póréhagyma, kis paprika, bok choi, julienned daikon retek).
* kevéssé fűszerezett. Hozzáadt fekete szezámmag, mustármag, borspehely a keveréshez, nem csak nyers szezámmag

Mote: keverje össze a tésztát közvetlenül a lecsepegtetés után, nehogy összetapadjon.

Tehát Bomba! Google-ba kereste a „soba tészta szószt”, és megtalálta ezt az édes kis receptet! Hozzáadott maradék tri tip, paprika, hagyma a soba tésztához. Ezután lime-t és Srirachát adtak a szószhoz ... yummmmmm

Szeretem ezt, most már kétszer elkészítettem - szóval yum. A rizsborecetet kissé elárasztom, ezért megpróbálom legközelebb valamilyen hoisin vagy satay szószt használni. Másodszor is csirkét adtam hozzá, és kellemes tapintású volt, valamint reszelt sárgarépa és uborka. Összességében egy fantasztikus alaprecept, amit nagyon örülök, hogy megtaláltam. Köszönöm!

A recept nagyon egyszerű. Csodálatos íz ... friss és egészséges összetevők szép egyensúlya. Újra és újra sikerülni fog!

Ez a recept nagyon jól néz ki! De nem találok semmit a lakhelyem körül, amit Rice borecetnek hívnak. Csak a rizsbort vagy a rizsecetet találom. Van különbség ?

Helyettesítheti a rizsecetet.

Hol voltál egész életemben. Szeretem az ázsiai ételeket, de az összes recept, amit valaha találtam, annyira bonyolult.

Vajon ez jó lenne szeletelt almával?

Sajnos további receptvizsgálat nélkül nem tudok biztosan válaszolni. Mint mindig, kérjük, a legjobb megítélése szerint használja a cseréket és módosításokat.

tálalhatja ezt a hideget?

Ez a recept elképesztő volt! Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Edamamot, sárgarépát és némi tahinit adtam az öntethez.

Ezek finomak, de úgy gondolom, hogy az 1 evőkanál gyömbér túl sok. A gyömbér hatalmas. Újra megpróbálja ezt kevesebb gyömbérrel. Köszönöm a gyors egészségesebb ételt.

A recept 1 teáskanál gyömbért igényel, nem evőkanál. Ennek segítenie kell! 🙂

Ez finom volt! A koriander és a tojás helyett szezámolajban megdinszteltem egy kevés edamame-ot és bokchoy-t, majd a tészta főzése után hozzáadtam.

Finomnak tűnik! Bár hiányoznak a zöldségek a receptben vagy javaslatként.

Csak elkészítette, kihagyta a tojást, párolt brokkolit és spárgát adott hozzá, lazacdarabbal tálalva, nagyon nagyon finom, a férj SZERETTE

Csak arra gondoltam, hogy tudnia kell, egy „ember” csak most kezdte el követni a lányom wordpress blogját (dogsonmymind.com), amely a te képeidet használja. Mikesfeast-nek hívják magukat, és a helyszínen van a soba tészta kép.

Vacsorára készítettem ezeket a tésztákat, és nagyon jók voltak! Ez volt az első alkalom, hogy a sobát használtam. Részes vagyok a rizstésztával szemben, de nagyon ki akartam próbálni a sobát. Hagytam a tojást, de adtam hozzá főtt csirkét, kaliforniai paprikát, sárgarépát és felaprított káposztát. A zöldségeket kevés olajban, gyömbérmasszával és darált fokhagymával megdinszteltem, hogy ízesítsem, és beépítettem a tésztát és a mártást. Kicsit eldobott ez a tálalás 2. Még ha nem is adtam volna hozzá zöldséget/húst, 8 oz tészta soknak tűnik 2-ért. Kb. 6,3 oz-ot használtam a barátomhoz, és két nagyvonalú adagot tudtam felosztani. ebéd adagok a maradékkal. Mindent egybevetve egy jó hangulatú, kerek étkezés volt véleményem szerint. Köszönöm!

Ezt csak egy szép tavaszi ebédnek készítettem magamnak. Soha nem mulasztja el lenyűgözni a receptjeit. Ez olyan egyszerű és könnyen összeállítható volt. Minden a kamrámban volt, és nem volt szükségem vásárlásra vagy összetevők cseréjére.

Nagyon örülök, hogy megtaláltam a blogodat és MINDEN receptedet! Gyermekeim mindig is szerették a nemzetközi ételeket, és könnyedén kielégíthettem ízlésüket. De most van egy koreai cserediákunk, aki velünk marad, és megpróbálok több olyan ételt készíteni, amelyet élvez. Receptjeit nagyon könnyű követni. Köszönöm!

Csung-Áh,
Köszönjük, hogy közzétette ezt a finom receptet! A keményre főtt tojást egy buggyantott tojással helyettesítettem, és száraz hínárt adtam hozzá. A családom szerette.

Köszönöm a hozzászólást! Most készítettem ezt, olyan könnyű és finom is!

Soha nem volt még soba tészta, honnan lehet hozzájutni? Vannak-e helyettesítések? Köszönöm!

Könnyen megtalálja őket a helyi élelmiszerbolt ázsiai részlegén.

Nem volt korianderem vagy a szezámmag, és így is finom volt! A szószból kiváló mártás is készülhet a tavaszi tekercsekhez. Köszönöm ezt a receptet.

Helló
Köszönjük, hogy megosztotta ezt a receptet. Megértettem, hogy a soba tészta receptek szinte korlátlanok, ezért megpróbálok egy átfogó adatbázist vagy könyvtárat találni az interneten, amely több száz soba tészta receptet tartalmaz, hogy megpróbáljon inspirálni, hogy többet tudjak meg erről a népszerű tésztáról.

Ó ... én is nagy rajongója vagyok Oshizushinak, bármilyen tippet vagy receptkombinációt szívesen fogadnánk.
Meleg üdvözlettel
István

Tegnap este kipróbáltam ezt a receptet, és valóban csodálatos. Nagyon könnyű, nagyon gyors és nagyon ízletes. Köszönöm a megosztást!

Szeretem a soba tésztát is, könnyen elkészíthető és nagyon finom!

Ez finom! SZERETEM!

Imádom ezt a receptet. Az első alkalommal, amikor elkészítettem, nagyszerű véleményeket kaptam. Ma újra elkészül. Isteni finom!

Gyere, csatlakozz hozzám kulináris kalandjaimhoz, ahol használni fogjuk egyszerű, friss alapanyagok és kifinomult és elegáns ételekké alakítják őket a mindennapi házi szakács.