Táplálkozás a klinikai orvostudományban

, MD, David Geffen Orvostudományi Kar, UCLA

3D modellek (0)
Audió (0)
Számológépek (1)
Képek (0)
Labor teszt (0)
Oldalsávok (0)
Asztalok (2)
Videók (0)

A táplálkozási hiányosságok gyakran ronthatják az egészségügyi eredményeket (függetlenül attól, hogy fennáll-e rendellenesség vagy sem), egyes rendellenességek (pl. Felszívódási zavarok) pedig táplálkozási hiányosságokat okozhatnak. Ezenkívül sok betegnél (pl. Idősebb betegeknél akut kórházi kezelés alatt) gyanítatlan táplálkozási hiányosságok jelentkeznek, amelyek kezelést igényelnek. Számos egészségügyi központban multidiszciplináris táplálkozástámogató csoportok működnek orvosokból, ápolókból, dietetikusokból és gyógyszerészekből, hogy segítsenek a klinikusnak megelőzni, diagnosztizálni és kezelni az okkult táplálkozási hiányosságokat.

A túl táplálkozás hozzájárulhat krónikus rendellenességekhez, például rákhoz, magas vérnyomáshoz, elhízáshoz, diabetes mellitushoz és koszorúér betegséghez. Az étrend korlátozása sok örökletes anyagcserezavar esetén szükséges (pl. Galaktozémia, fenilketonuria).

A táplálkozási állapot értékelése

A táplálkozási értékelés indikációi a következők:

Nemkívánatos testtömeg vagy testösszetétel

Az alapvető tápanyagok specifikus hiányainak vagy toxicitásának gyanúja

Csecsemőknél és gyermekeknél az elégtelen növekedés vagy fejlődés

A táplálkozási állapotot rutinszerűen kell értékelni a klinikai vizsgálat részeként

Csecsemők és gyermekek

Több drogot szedő emberek

Pszichiátriai rendellenességekben szenvedők

Szisztémás rendellenességek, amelyek több napnál tovább tartanak

Az általános táplálkozási állapot értékelése magában foglalja a kórtörténetet, a fizikai vizsgálatot és néha teszteket. Alultápláltság gyanúja esetén laboratóriumi vizsgálatok (pl. Albuminszint) és bőrvizsgálatok végezhetők késleltetett túlérzékenységre. A testösszetétel-elemzést (pl. Bőrréteg-mérések, bioelektromos impedancia-elemzés) alkalmazzák a testzsír százalékának becslésére és az elhízás értékelésére.

A történelem kérdéseket tartalmaz az étrendi bevitelről, a testsúly változásáról és a táplálkozási hiány kockázati tényezőiről, valamint a rendszerek célzott áttekintéséről (lásd a Táplálkozási hiány tünetei és jelei táblázatot). A dietetikus részletesebb táplálkozási előzményeket szerezhet. Általában tartalmazza az előző 24 órán belül elfogyasztott ételek listáját és egy élelmiszer kérdőívet. Élelmiszernapló használható az összes elfogyasztott étel rögzítésére. A mérlegelt ad libitum étrend, amelyben a beteg az összes elfogyasztott ételt leméri és felírja, a legpontosabb.