Táplálkozás a gyógyuláshoz

Gyógyítás: Mit tehet a gyógyulás érdekében

Amit eszel, segíthet a sérülések és/vagy műtétek felépülésében, a sebek gyógyításában, valamint a csontok és izmok megerősítésében. A sérülés vagy műtét után felépülésnek két fázisa van, és mindkettőt táplálkozással kell kezelni a gyors és sikeres gyógyulás érdekében.

1. fázis:

Sérülés vagy műtét után a kezelés megkövetelheti a csont vagy az ízület pihentetését, valamint gyógyszerek vagy az orvos által ajánlott speciális kezelések alkalmazását. Lehet, hogy fájdalomcsillapítót kell szednie, és mellékhatásokat, például székrekedést kaphat ezekből a gyógyszerekből. Ezenkívül a kezdeti gyógyulás elősegítéséhez szükséges mozgáshiány azt eredményezi izomtömeg és erővesztés, és a gyógyuláshoz szükséges idő több hónapot is igénybe vehet.

Az olyan ételek fogyasztása, amelyek segítik a szervezetet a gyulladás csökkentésében, az izomtömeg-veszteség minimalizálásában, a sebek gyógyításában és a súly kezelésében, segítenek a gyors gyógyulásban.

• Kezelje a gyulladást a gyulladást csökkentő ételek fogyasztásával.
• Minőségi fehérjetartalmú ételek és kreatin fogyasztásával minimalizálja az izomtömeg-csökkenést.
• Kezelje a súlyt úgy, hogy elegendő kalóriát eszik a gyógyuláshoz, de kerülje a súlygyarapodást.
• Gyógyítsa meg a sebeket és akadályozza meg a fertőzéseket a műtét után azáltal, hogy olyan ételeket fogyaszt, amelyek elősegítik a szövetek gyógyulását.
• Fogyassz magas rosttartalmat a székrekedés ellen.
• Fogyasszon annyi kalóriát, hogy támogassa a mankóval járást és a fizikoterápiát, de kevesebbet, mint amennyit aktív és napi edzés közben evett.

2. fázis:

A gyógyulás második szakasza rehabilitációt igényel (izomerősítés, izom- és inak rugalmassága, valamint neuromotoros kontroll/mozgékonyság), hogy visszatérjen az aktivitáshoz és korlátozza a visszatérő sérüléseket. E célok elérése érdekében javasoljuk, hogy jó minőségű fehérjetartalmú ételeket, napi 5 gramm kreatin-monohidrátot fogyasszon, és továbbra is kapjon megfelelő C-vitamint, cinket, kalciumot és D-vitamint.

Táplálkozási célok a 2. fázisban

• Helyezze vissza az izomtömeget azáltal, hogy továbbra is magas minőségű fehérjetartalmú ételeket és napi 5 gramm kreatin-monohidrátot fogyaszt.
• Segítsen a testének gyógyulásában azáltal, hogy olyan ételeket tartalmaz, amelyekben magas a napi 500 mg C-vitamin, a cink, a D-vitamin 1000-5000 NE és a napi 1200 mg kalcium.

A gyulladást csökkentő ételek

• Gyümölcsök és zöldségek
• Hüvelyesek (bab és borsó)
• Teljes kiőrlésű gabonák
• Omega-3 zsírokban gazdag halak (lazac, laposhal, fésűkagyló, tonhal, szardínia, hering, szardella, osztriga, pisztráng, makréla)
• Omega-3 zsírokban gazdag növényi ételek (dió, lenmagolaj, repceolaj)

Kiváló minőségű fehérjetartalmú ételek

Arra kell törekednie, hogy testtömeg-kilogrammonként 1–1,2 gramm fehérjét fogyasszon. Például egy 200 fontos embernek 90-110 gramm fehérjét kell fogyasztania naponta (2,2 kg = 90 kg x 1,2 gramm fehérje = 110 gramm fehérje).

Fehérjére van szükség a sebek gyógyításához, a törött csontok helyrehozásához, az egészséges vérsejtek felépítéséhez, az immunrendszer erősségéhez, valamint az izomfehérje növekedésének és erősségének támogatásához. Ha műtéten esett át, normális, hogy alacsony az étvágya, ezért minden étkezésnél és snacknél fogyasszon kis mennyiségű fehérjét. Fontolja meg az alacsony dózisú kreatin-monohidrát (5 gramm naponta) és/vagy egy fehérje-kiegészítő kezelés megkezdését a további izomvesztés megelőzése érdekében.

Példák:
• Tojás, tojásfehérje és tojáspótló
• Alacsony zsírtartalmú sajt és túró
• Alacsony zsírtartalmú joghurt (rendszeres és görög)
• Alacsony zsírtartalmú tej
• Alacsony zsírtartalmú szójatej
Sovány húsok (marhahús, sertés, csirke, pulyka, bárány, bivaly)
• Hal
• Szójaételek (tofu, tempeh, miso, szója dió, szója növényi fehérje)

Rost

Különösnek tűnhet a rostok megemlítése gyógyító ételekkel, de a fájdalomcsillapítók, amelyeket általában sérülés vagy műtét után írnak fel, székrekedést okoznak. Az aszalt szilva vagy az aszalt szilvalé (a sok víz elfogyasztásával együtt) természetes hashajtó hatással bír, amely enyhítheti a székrekedést a fájdalomcsillapítók mellett. További jó rostforrások a friss gyümölcsök és zöldségek, a magas rosttartalmú teljes kiőrlésű gabonafélék és a hüvelyesek.

C-vitamin és cink

Míg minden tápanyag fontos a gyógyításban, a C-vitamin és a cink szupersztár-tápanyagok a gyógyításban betöltött szerepük szempontjából. A C-vitamin szükséges a kollagén nevű fehérje előállításához, valamint az inak, szalagok, csontok és a bőr helyreállításához. A citrusfélékben magas a C-vitamin tartalma, de ne hagyja figyelmen kívül a C-vitamin egyéb forrásait, például az epret, a kivit, a sült burgonyát, a brokkolit és a paprikát. Naponta 500mg C-vitamint javasolunk a gyógyulás 1. és 2. fázisában egyaránt. A cink ásványi anyag, főleg olyan állati eredetű ételekben található meg, mint a hús, a hal, a baromfi és a tejtermékek. A cink megtalálható teljes kiőrlésű kenyerekben és gabonafélékben, hüvelyesekben (szárított bab és borsó) és diófélékben is. Jobb, ha cinket kapunk az élelmiszerekből, mint a kiegészítőkből. A nagy dózisú cink-kiegészítők hányingert és hányást okozhatnak.

Kalcium és D-vitamin

A kalcium és a D-vitamin az egészséges csontokhoz kapcsolódó tápanyagok, ezért ha csonttörése van, stressztörése van, vagy ízületpótlása volt, győződjön meg róla, hogy rengeteg ilyen tápanyagot kap a csontok erősítéséhez. A legjobb kalcium- és D-vitamin-források az alacsony zsírtartalmú tejtermékek. A zsírmentes (sovány) tej valamivel több kalciumot tartalmaz, mint a teljes zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú (1%) tej, és D-vitaminnal dúsított, hogy elősegítse a test kalcium felszívódását. A joghurtot, a jó kalciumforrást, nem mindig dúsítják D-vitaminnal, ezért ellenőrizze kedvenc joghurtjának tápértékjelzését, hogy megbizonyosodjon arról is, hogy D-vitamint is kap-e.