Táplálkozás és krónikus vesebetegség

Elkötelezett a veseműködés megőrzésének és pótlásának.

Szénhidrátok
A szénhidrátoknak kell a napi étrend fő részének lennie. Miért? A szénhidrátok a test elsődleges energiaforrása. A test folyamatosan éget energiát, még nyugalom alatt is. A testnek energiára van szüksége nemcsak fizikai tevékenységekhez, hanem számos automatikus funkcióhoz, például a légzéshez és a vérkeringéshez is. Energia nélkül fő szervei nem tudják elvégezni a munkájukat.

A szénhidrátokat két kategóriába sorolják: egyszerű és összetett. Sok embernek az a benyomása, hogy az összetett szénhidrátok jobbak az Ön számára, mint az egyszerű szénhidrátok. Az egyszerű szénhidrátok a finomított cukorhoz kapcsolódnak, ezért gondolhatják sokan, hogy rosszak. Az egyszerű szénhidrátoktól való távol tartás nem jó ötlet. Például a gyümölcs egyszerű szénhidrátnak számít, de tele van energiával, rostokkal és vitaminokkal, amelyekre a szervezetnek szüksége van. Komplex szénhidrátok találhatók kenyérben, gabonában és zöldségfélékben. Ezek a szénhidrátok a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat, valamint rostot és energiát is biztosítanak.

Sok embert aggaszt az elfogyasztott szénhidrátmennyiség. A legfontosabb az olyan szénhidrátforrások kiválasztása, amelyekben nincsenek „üres” kalóriák, vagyis olyan szénhidráttartalmú étel, amelynek tápértéke van. Ha egy étel nem tartalmaz tápanyagokat vagy vitaminokat, amelyek támogathatják a testedet, akkor kalóriapazarlás. A cukorbetegeknek még inkább aggódniuk kell a szénhidrátok miatt, mert a szénhidráttartalmú ételek kiegyensúlyozása segíthet a vércukorszint kezelésében.

Fehérje
A fehérje izomzatot épít és helyreállítja a szöveteket. A test fehérjét is felhasznál az antitestek felépítésére, amelyek testének fegyverei a betegségekkel szemben. Egyéb testkémiai anyagokat, például enzimeket és hormonokat fehérjéből állítanak elő. A fehérje elsősorban állati eredetű (csirke, marhahús, sertés, tojás, tej), de megtalálható növényi forrásokban is, különösen hüvelyesekben, szójabab termékekben és diófélékben. A legtöbb zöldség kisebb mennyiségben tartalmaz fehérjét, a gyümölcs pedig gyakorlatilag fehérjementes.

A fehérje fontos a jó egészség érdekében, de a krónikus vesebetegség későbbi szakaszaiban orvosa és a vesedietetikus javasolhatja az elfogyasztott fehérje mennyiségének csökkentését annak érdekében, hogy csökkentse a vesére nehezedő stresszt, valamint a fehérje hulladék felhalmozódását. a vér. Bizonyos fehérjetartalmú élelmiszerek, például tej, joghurt, bab és diófélék magas kálium- és foszfortartalmúak. Ezek az ételek korlátozottak lehetnek előrehaladott vesebetegségben.

Zsírok
A zsír étrendünk szükséges eleme. Segíti az A, D, E és K vitaminok sejtjeinkbe történő szállítását. A zsírt olyan hormonok előállítására is használják, mint az ösztrogén és a tesztoszteron. Bizonyos étrendi zsírok, amelyek esszenciális zsírsavakat tartalmaznak, jót tesznek a bőrünknek, alkotják a test sejtjeinek bélését és segítenek az idegátvitelben. De a túl sok zsír és a túl sok a rossz zsír szívbetegséghez, súlygyarapodáshoz és egyéb egészségügyi problémákhoz vezethet.

A zsírok két kategóriába sorolhatók: telített és telítetlen. Telített zsírok találhatók a húsban és a tejtermékekben. Az ilyen típusú zsírok növelhetik a koleszterinszintet, különösen az eldugult artériákkal és a szívbetegségekkel összefüggő LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein) koleszterint. Az FDA javasolja a telített zsírok mennyiségének csökkentését az étrendben. Telítetlen zsírok találhatók a halakban, a diófélékben és bizonyos olajokban. Az ilyen típusú zsírok hozzájárulhatnak a koleszterinszint csökkentéséhez. Néha az ételt úgy dolgozzák fel, hogy egy telítetlen zsír (például a szójaolaj) hidrogénezzen vagy részben hidrogénezzen. Ez a folyamat növeli a transz-zsírsavaknak nevezett zsírfajtát. A telített zsírhoz hasonlóan a transzzsír is emelheti az LDL és az összkoleszterinszintet. Az FDA azt ajánlja, hogy az egészséges táplálkozás érdekében válasszon alacsony telítettségű és transz-zsíros ételeket.

Nátrium, kálium és foszfor
Ez a három ásványi anyag segíti a test munkáját, és a vesék gondosan kiegyensúlyozzák őket. A krónikus vesebetegség előrehaladtával bizonyos ételeket korlátozni kell, mert a vesék már nem tudnak megszabadulni az elfogyasztott ételekből származó ezen ásványi anyagok feleslegétől. Orvosa vérvizsgálatokat rendel el, hogy ellenőrizze ezen ásványi anyagok szintjét. Ha a szint meghaladja a normális szintet, a dietetikus megtanítja az étrend változásaira, hogy segítsen csökkenteni a nátrium-, kálium- és foszforbevitelt.

Táplálkozás CKD-s betegek számára
A CKD-betegek megfelelő táplálkozása rendkívül fontos. A CKD korai stádiumában lévő betegek számára alacsonyabb nátriumtartalmú étrend írható fel, ha magas a vérnyomás. Előfordulhat, hogy a táplálékbevitel jelentős változásai nem a kezelés elsődleges célja. De ez nem azt jelenti, hogy nem tehet lépéseket, hogy olyan egészséges legyél, amennyire csak tudsz. Az étel az üzemanyag, amelyet a testünkbe töltünk. A kiegyensúlyozott étrend segíti testünk hatékony működését. Ezenkívül a kiegyensúlyozott étrend elegendő energiát biztosít számunkra aktivitási szintünk fenntartásához. A túl sok étel kalóriafelesleghez vezet, amelyet zsírként tárolnak, és súlygyarapodáshoz vezet. A túl kevés kalória súlyhoz és izomvesztéshez vezet.

Ha Ön a CKD későbbi szakaszaiban szenved, kezelőorvosa vese-dietetikushoz irányítja. Dietetikusa elkészít egy étkezési tervet, amelynek célja az egészség megőrzése és a vesék életének meghosszabbítása. Bár a fehérjebevitel csökkent, az étrendben elegendő fehérje lesz az egészséges testfunkció fenntartásához. A nátrium csökkenthető a vérnyomás szabályozása és a duzzanat megelőzése érdekében. Az olyan ásványi anyagokat, mint a kálium vagy a foszfor, szintén csökkenteni lehet, hogy a vérszint ne emelkedjen túl magasra.

Vese-dietetikusa esetleg étkezési naplót vezet. Ez egy nagyszerű eszköz az új étrend kezelésében. Ez egy írásos feljegyzés arról, hogy mit evett a nap folyamán, és hasznos a javasolt fehérje- és kalóriabevitel kiszámításához. Az is kiderülhet, ha túl sok korlátozott terméket eszik-e, például nátriumot, vagy ha nem kap elegendő tápanyagot. Az étkezési napló segít orvosának és dietetikusának megállapítani, hogy változtatni kell-e a táplálkozási tervén.

Dietetikusa arról is gondoskodik, hogy elegendő kalóriája legyen a napnak, és javasolhatja a magasabb szénhidrát- és zsírbevitelt, hogy ne törje le az izmokat és ne fogyjon le. Ez azonban nem azt jelenti, hogy bármilyen szénhidrátot vagy zsírt fogyaszthat. Dietetikusa segít kiválasztani a testét tápanyagokkal ellátó szénhidrátokat és zsírokat. Ha CKD-je cukorbetegség vagy magas vérnyomás szövődménye, a dietetikusa gondoskodik arról, hogy az étrendet az Ön egyedi igényeinek megfelelően alakítsa ki. Fontos, hogy kövesse a dietetikus és az orvos ajánlásait; az étrend megváltoztatása vagy más étrend követése negatív eredményeket hozhat az egészségére. Az élelmiszerek és a tápanyagok megfelelő egyensúlyával jobban kezelheti CKD-jét és érezheti magát a legjobban.