HealthyEats

Tanulhatnak angolul, latinul, spanyolul, franciául vagy mandarinnal az osztálytermeikben, de a büfében több amerikai iskolás hamarosan görög - görög joghurtot eszik, vagyis. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma bejelentette, hogy ősszel országszerte országos iskolai ebédekben görög joghurtot kínálnak fehérje-gazdag alternatívájaként a húsnak. A lépés egy 12 államból álló kísérleti programot követ, amely segített az USDA-nak megállapítani, hogy elegendő hallgatói igény mutatkozik a görög joghurt iránt. A hagyományos joghurtnál magasabb fehérjetartalma pedig elegendő volt ahhoz, hogy a görög joghurt állandó helyet szerezzen az országos iskolai ebédprogramban. Robert Post, a kísérleti programban részt vevő Chobani görög joghurtgyártó táplálkozási és szabályozási ügyekért felelős vezető igazgatója elmondta, hogy örül az országos bevezetésnek. "A kísérlet sikere tanúskodik a görög joghurt növekvő népszerűségéről és arról, hogy az USDA elismeri a görög joghurt értékét a gyermekek egészséges étkezésének részeként" - mondta Post.

Noha a tejtermékek napi fogyasztásának fontossága nem vitatott, egy új tanulmány megállapította, hogy „a joghurt rendszeres fogyasztása nem kapcsolódott az egészséggel kapcsolatos életminőséghez”, és nem adott mérhető lökést az elemzett fizikai és mentális egészségi mutatóknak. A Madridi Autonóm Egyetem kutatói több mint 4000 felnőttet vizsgáltak meg három és fél év alatt. "Azokkal az emberekkel összehasonlítva, akik nem ettek joghurtot, azok, akik rendszeresen ették ezt a tejterméket, nem mutattak semmilyen jelentős javulást az életminőség fizikai összetevőjének pontszáma, és bár mentálisan enyhe javulás volt tapasztalható, ez statisztikailag nem volt szignifikáns "- összegezte a vezető szerző, Esther López-García. Megjegyezte azonban, hogy további kutatások még meghatározhatják a joghurt egészségügyi előnyeit.