Mit csinál egy táplálkozási szakember? Az étkezési terveken túllépő kötelességek

Olvassa el, hogy megtudja, milyen típusú feladatokat fog ellátni táplálkozási szakemberként.

A táplálkozási szakemberek többet tesznek, mint azt mondják, hogy egyen a zöldség. Amint egyre többen keresnek segítséget az egészséghez, a táplálkozási szakemberek iránt nagy a kereslet.

Számos táplálkozási szakértő önálló vállalkozó magángyakorlattal, de mások hozzájárulnak a kórházak, idősotthonok vagy klinikák nagyobb csapatához. Ilyen körülmények között a táplálkozási szakemberek tanácsot adhatnak a betegeknek, étkezési terveket dolgozhatnak ki a beteg egészségi problémái alapján, értékelhetik a költségeket és elősegíthetik a jobb táplálkozást.

A táplálkozási szakembereknek nagyszerű lehetőségük van arra, hogy megváltoztassák az ételekkel és táplálkozással kapcsolatos gondolkodásmódunkat, és végső soron javítsák az emberek életminőségét.

Mit csinál egy táplálkozási szakember?

A táplálkozási szakemberek az élelmiszer és a táplálkozás területén szakértők, és segítenek másoknak elérni egészségügyi céljaikat. Feladataik a következők:

Adjon iránymutatást a betegeknek/klienseknek az egészséges életmódról és a helyes táplálkozásról
Étkezési terveket hajtson végre egészségügyi intézményekben vagy iskolákban
Fejlessze és készítse el az ételeket az étrendi korlátozások alapján
Együttműködés az egészségügyi személyzettel a betegek táplálkozási szükségleteinek figyelembevételével
Tanítsa meg a betegeket és az ügyfeleket az étel kiválasztásának és a táplálkozás alapelveinek
Támogassa a tápértékjelölést, az iskolai táplálkozási normákat és a közpolitikai kérdéseket
Végezzen kutatást

A táplálkozási szakember munkája nagyban függ attól, hogy hol dolgoznak. Például egy idősek otthonában tanácsot adhatnak az időseknek az élelmiszer-választáshoz az egészségi állapotuk alapján, míg egy iskolai táplálkozási szakember étkezési terveket dolgozhat ki a büfében.

Milyen oktatásra vagy képesítésre lesz szükségem ahhoz, hogy táplálkozási szakember legyen?

Táplálkozási szakemberré váláshoz alapképzést kell szereznie táplálkozástudományban, egészségügyben és wellnessben, vagy egy ehhez kapcsolódó területen. A legtöbb program gyakorlatot is tartalmaz vagy megkövetel, így a hallgatók gyakorlott képzést kapnak képzett táplálkozási szakemberrel.

A táplálkozási szakértő tanúsításának követelményei államonként változnak, de mind az 50 állam tartalmaz bizonyos típusú feltételeket. A Nutrition Advocacy Központ szerint az engedélyezés négy kategóriába tartozik:

Tiltás nélküli táplálkozási tanácsadás engedély vagy mentesség nélkül. A regisztrált dietetikusok (RD-k) csak licencelésre jogosultak.
Tiltás nélküli táplálkozási tanácsadás engedély vagy mentesség nélkül, de az engedélyezéshez nem RD-utak állnak rendelkezésre.
Táplálkozási tanácsadás elvégzése törvényes, de az RD-ket a kormány elismeri és biztosítási költségtérítésre jogosult.
A táplálkozási tanácsadás mindenki számára legális, de biztosítási költségtérítési korlátozások létezhetnek.

Fontos megérteni, hogy míg a dietetikusoknak és a táplálkozási szakembereknek sok ugyanaz a munkakörük, a dietetikusok több képzésen mennek keresztül, és általában klinikai körülmények között dolgoznak. A táplálkozási szakemberek nem mennek át a RD képzésen és engedélyezésen, és általában holisztikus egészségügyi környezetben dolgoznak.

Milyen karrierutakat tehetek táplálkozási szakemberként?

A táplálkozási szakembereknek elég sok választásuk van arra, hogy hol folytathatják karrierjüket. Nem számít a beállítás, a táplálkozási szakember feladata az egészséges táplálkozás és a helyes táplálkozás népszerűsítése.

Iskolák: Az iskolai ebédek sok kritikát kapnak, amiért egészségtelenek és semmibe veszik a táplálkozást, de az idők megváltoztak. Amint több iskolarendszer felismeri az egészséges étkezés fontosságát, táplálkozási szakembereket alkalmaztak a menük kidolgozásához, a költségek nyomon követése mellett. Az Ön szerepe magában foglalhatja az élelmiszer-szolgáltatási műveletek nyomon követését és az élelmiszer-vásárlást is.

Kórházak: Ha érdekel, hogy egy nagyobb csapat részeként dolgozzon, akkor egy kórház megfelelő lehet az Ön számára. Ebben a szerepben olyan kezelési terveket készít, amelyek holisztikus módon kezelik a betegek igényeit. A kórházak jó környezetet jelenthetnek, ha érdekelnek bizonyos betegségek vagy betegségekben szenvedő betegek segítése.

Magánpraxis: Ha készen áll arra, hogy egyedül kijusson, csatlakozzon a táplálkozási és dietetikusok körülbelül 15 százalékához, akik önálló vállalkozók. Magángyakorlatban tanácsot ad az ügyfeleknek, javaslatokat tesz és kidolgozza az étkezési terveket.

Kutatás és érdekképviselet: A jó táplálkozás népszerűsítése és mások tanítása minden bizonnyal a munka része rendszeresen, de ezt formálisabban is megteheti. Egyes táplálkozási szakemberek kutatóként dolgoznak a táplálkozástudomány legújabb vívmányainak megértésében, míg mások az olyan közpolitikára összpontosítanak, mint a táplálkozás címkézésének támogatása.