Tápláló ételek A cukkini, mint a sajt!

Nagyon hamar megpróbálom ezt. A glutén-intolerancia mellett laktóz-intoleráns is vagyok, így bármi, ami még távolról is ízlik, mint a sajt, csillagot kap a könyvemben.
Csak egy kicsit félretéve ---- mivel kizárólag gluténmentesen főzök, a férjem úgy érzi, hogy minden este egy ínyenc étteremben eszik vacsorára. Tegnap volt az első nap, amikor visszatértem az iskolába a tanárok számára, és a férjem elmondta, hogy tönkretettem, mert fánkot kapott a kari szobában. Ett egyet, és a nap további részében nem érezte jól magát. Ha mindenki gluténmentes étrendre váltana, biztos vagyok benne, hogy a "belső" sokkal jobban érzi magát.

Mindenért vagyok, ami sajtos ízű:-)

Kelly - Köszönöm, a zuke recepted is nagyon jól néz ki! Szórakoztató évszak van. A lányaim éppen azon dolgoznak, hogy eltávolítsák a gödröket a minap szedett 50 kiló olasz szilvából! Augusztus mozgalmas hónap az aratás kezelésére!:)

Lynne - Köszönöm, hogy megosztottad a történetedet, emlékszem, hogy Tom megemlítette nekem, mielőtt a kutatás kimondta, hogy a gluténmentes emberek egyszerűen jobban érzik magukat, még akkor is, ha a glutén nem jelent problémát számukra. Csak elképzelni tudom, hogy érezhette magát egy fánk, miután elfogyasztotta az ínyenc "gluténmentes éttermében".:)

CoconutGal - Köszönöm, élvezd!:)

Rengeteg cukkinit eszünk és szeretjük a hagymát, így biztos vagyok benne, hogy kipróbálom.

Nem tudom, miért a sajt ennyire addiktív. Miután vegánok lettünk, kipróbáltunk mindenféle vegán sajtot, majd abbahagytuk, mert szinte mindegyik kazeint tartalmaz. Úgy tűnik, hogy a vegánok mindig keresik a sajt elfogyasztásának módját, és ez au természetes módszernek tűnik. Az egyetlen problémám ezzel a recepttel, és biztos vagyok benne, hogy nagyszerű, az, hogy a mandulaliszt egyszerűen nincs a költségvetésünkben! Ha kevés ételt fogyasztunk az élelmiszerláncban, akkor elég sok pénzt takarítottunk meg. A bab és a teljes kiőrlésű termékek olcsó módja az egészség megőrzésének. Úgy tűnik, hogy a maroknyi dió hozzáadása ide-oda jól működik számunkra.

Gratulálok a konferencia meghívóihoz.:) Ez csodálatos. Biztos vagyok benne, hogy nagy elégedettséget érez.

A cukkiniről - ropogós lett a mandulaliszt? (Feltételezem, nem azért, mert Tom azt mondta, hogy ricottának vélte.) Mindig olyan remek öntetet keresek, amely megközelíti a zsemlemorzsát, de mégis finom.

Alig várom, hogy elkészíthessem ezt, Ali. A fotó még sajt kinézetű is. A múlt héten kaptam meg a Honeyville liszt megrendelését, és nagyon élvezem a használatát. Nem hiszem, hogy valaha is hallottam volna a walla walla hagymáról, de szórakoztatónak tűnik. LOL Csak imádom, hogyan írták le őket "félholdra". Sokat használok ilyen szeletelt hagymát, de soha nem gondoltam rájuk így - szeretem a szeszélyességet benne.;-)

Gratulálunk a nagyszerű rendezvényeken való részvételéhez! Nagyon csodálatos, hogy ezt a láthatóságot kapod. Ez sokaknak segít.

Re: a glutén és a kazein, valamint addiktivitásuk mind opioid hatást fejtenek ki olvasatom szerint. tehát többet, még többet, többet akarunk. És biztosan egyetértek abban, hogy mindannyian jobban járunk glutén nélkül. Mr. GFE ennek bizonyítéka. Még a gluténérzékenységi teszten sem mutat pozitív eredményt, de mivel kevesebb glutént evett (mivel nem főzök), nem voltak sinusfertőzései, és a carpalis alagút szindróma problémái eltűntek. Amikor távol vagyok, és több glutént eszik ki, rosszabbul érzi magát.

Végül köszönöm szépen az ajándék megemlítését! Megcsiklandom, hogy megosszam a zöld turmix receptjét az emberekkel, és segíthetek valakinek megnyerni a "kötelező" könyvét.:-)

David - Úgy tűnik, Shirley válaszolt a sajt/kazein addiktivitásával kapcsolatos megjegyzésedre. Tudom, hogy a mandulaliszt drága, és valószínűleg sok ember számára jelenleg nincs benne a költségvetésben. Megpróbálok kitalálni egy másik módot ennek megvalósítására.:)

Amy - Köszönöm! Igyekszem megjegyezni, hogy hozzáadom az összes többi szórakoztató dolgot, amit így csinálunk. Leginkább Tom kint utazik a világban, miközben otthon vagyok a gyerekekkel, legalábbis egyelőre. A ropogósságot illetően: ezt többet kellett volna elmagyaráznom a hozzászólásomban. Az öntet kissé ropogós volt, de a cukkinik közötti rétegek puhák és fehérek voltak. Azt hiszem, a cukkini nedvessége okozta a ricotta textúrát, és a hagyma, a só és az olívaolaj kombinációja adta ezt a sajtos ízt.:)

Shirley - Köszönöm! A Walla Walla hagyma édes hagymafajta. Itt nőnek Washingtonban (Walla Walla itt egy város), sőt, vannak a kertemben! Bármilyen típusú friss, édes hagyma működne. Köszönjük a glutén/kazein addiktivitásáról megosztott remek információkat! Remélem, hogy az emberek átkattintanak a blogjára, hogy bekerüljenek a rajzba! Elképzelem, hogy bár sokan olvasták ezt a blogot, mert megtalálták a könyvünket. De remek ajándékokat készítenek!;)

Hoppá, Linda, valahogy hiányzott a kommented! Köszönöm, remélem, élvezni fogja!:)