Tápláló hagyományok®

Felülvizsgált második kiadás, 2000. október
írta: Sally Fallon és Mary G Enig, PhD

SZABVÁNY KIADÁS
PAPÍR VISSZA

25,00 USD online (27,00 USD listaár)
661 oldal - 7,5 ″ x 10 ″
Fekete-fehér illusztrációk

„Azt kell ajánlanom. . . Tápláló hagyományok Sally Fallon. Könyve első fejezete annyira célzott, hogy kissé bűnösnek érzem magam ötletei megvalósításáért.

Ez a jól kutatott, elgondolkodtató útmutató a hagyományos élelmiszerekhez megdöbbentő üzenetet tartalmaz: Az állati zsírok és a koleszterin nem gazemberek, hanem létfontosságú tényezők az étrendben, amelyek szükségesek a normális növekedéshez, az agy és az idegrendszer megfelelő működéséhez, védelem a betegségektől és az optimális energiaszintek. Sally Fallon eloszlatja a jelenlegi alacsony zsírtartalmú mítoszokat ebben a praktikus, szórakoztató útmutatóban a tápláló és finom táplálkozási lehetőségért.

A témák magukban foglalják a hagyományos zsírok és olajok (beleértve a vajat és a kókuszolajat) egészségügyi előnyeit; a vegetarianizmus veszélyei; a modern szójaételekkel kapcsolatos problémák; a szószok és a mártások egészségügyi előnyei; a teljes kiőrlésű termékek megfelelő elkészítése; a tejfogyasztás előnyei és hátrányai; könnyen elkészíthető enzimekkel dúsított ételízesítők és italok; és megfelelő étrendek csecsemők és gyermekek számára.

A Nourishing Traditions® 650 000 példányban kelt el