20 újévi étkezési hagyomány, amely jó szerencsét hoz 2021-ben

Az emberek saját pörgetést tesznek az újévre, de az étel az egyetlen, ami közös bennük, és érdemes kipróbálni ezeket a szerencsés ételeket az új évben.

Világszerte az emberek különböző módon fogadják az új évet. Az ausztráliai összehasonlíthatatlan tűzijátékoktól kezdve a Thaiföld utcáin zajló vízi fegyverharcokig az új év megemlékezése sok szempontból, formában és formában történik. De egy dolog minden ünnepben közös? Étel. Akár a kedvenc ételeit ünnepli, akár olyan ételeket rágcsál, amelyek sok szerencsét hoznak Önnek az új évben, számtalan szilveszteri ételhagyomány létezik, amelyeket az emberek világszerte követnek abban a reményben, hogy életük következő fejezetét jobbra kezdjék. láb. Egyes hagyományok tésztát, míg mások süteményeket követelnek, de függetlenül attól, hogy az étkezések mennyire különbözhetnek, az újévi étkezési hagyományok egyik vagy másik szempontból a haladást, a jólétet és az egészséget jelentik.

Egy olyan év után, mint 2020, amely olyan sok szívszakadást, csalódást és nehézséget okozott, elsősorban a folyamatban lévő COVID-19 járvány következtében, az új év üdvözlése még a szokásosnál is édesebbnek érzi magát. Mivel az újonnan bevezetett és jóváhagyott vakcinák a láthatáron vannak, 2021 úgy érezheti, hogy a friss levegő lehelete március óta vágyik a világ nagy részére. De egyelőre a koronavírus tombol, és minden nap új, rekordszámú esetet, kórházi kezelést és halálesetet ér el, ezért a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (CDC) tanácsot ad az ünnepi szezonban zajló nagy összejövetelek ellen. Tehát, bár az éves szilveszteri bulija nem jöhet szóba, Ön és karanténja mégis megünnepelheti az új évet a maga módján, például ízléstesztet szervezhet a szilveszteri ételhagyományokkal kiegészítve a világ minden tájáról. És bár nem biztos, hogy elhiszi, hogy amit december 31-én eszik, az szerepet játszhat életének következő évében, 2021-ben egy kis extra szerencse nem árthat, és mi a jobb módja ennek, mint ha megpróbálná néhányat ezeket a szerencsés ételeket az új évre?

szerencsés

Mielőtt december 31-én éjfél lesz, Spanyolországban és a világ spanyol ajkú országaiban az emberek a 12 szerencsés szőlő, a las doce uvas de la suerte nevű hagyományban vesznek részt. A cél az, hogy mind a 12-et éjfél előtt megegyük, ha az NPR szerint jó szerencsét akar az új évben.

Receptek:

A CNN szerint a Kransekage egy koszorú torta, amely több torta gyűrűből áll, amelyek egymásra vannak rakva. A desszertek Norvégia és Dánia szilveszteri hagyományainak részét képezik. A torta marcipánból készül, gyakran egy üveg bor vagy Aquavit köré épül a központban, és bármilyen különleges alkalomra díszíthető.

A Tteokguk, más néven koreai újévi leves íze és összetevője régiónként eltérő. De általában az alapja fehérjehúsleves, szójaszószos fűszerezett alapanyagból készül, majd hengeres rizstortákat adnak a leveshez. A Kultúrkirándulás szerint a Tteokguk egyike azon sok ételnek, amelyet a koreai újév, a Seollal családjának őseinek kínálataként készítettek. Azt mondják, hogy valaki csak akkor válhat egy évvel idősebbé, ha megvan a tál tteokguk.

Franciaország egyik újévi hagyománya valójában január 1-je után néhány nappal zajlik. A France 24 szerint a párizsi központú hírhálózatot, a galette des rois-t, vagyis a királyok süteményét, hagyományosan az év első vasárnapján fogyasztják el, hogy megünnepeljék. Vízkereszt a kereszténységben. A tortát gyakran leveles tésztával és frangipánnal, mandulaízű krémmel vagy pasztával készítik, de ehelyett rengeteg más édességgel tölthetők. A tölteléktől függetlenül a galette des rois mindig elrejti az áhított, fève vagy babot, egy kerámia csecsebecsét vagy varázst, és aki megtalálja, jó szerencsével megtiszteli.

A Tamales egy hagyományos mexikói étel, amelyet hússal, sajttal és bármi mással töltött kukoricatésztából készítenek, majd egy banánlevélbe vagy kukoricahéjba csomagolják. Noha a tamaléket egész évben fogyasztják és a legtöbb különleges alkalomra, az ünnepi időszakban különleges jelentést kapnak. A CNN beszámolt arról, hogy a családok összegyűlnek, hogy tamalét készítsenek, és minden főnek hozzárendelik a főzési folyamat egy aspektusát. Az újévi tamalét menudóval, pacal és hominy levessel szolgálják fel.

Receptek:

Ezeket a holland finomságokat mazsolával vagy ribizlivel töltött tészta golyók sütéséből készítik egy serpenyőben forró olajban, innen ered az Oliebollen vagy olajgolyó név - adta hírül a Dutch Review, egy holland magazin. Az Egyesült Államokban holland fánkként ismert oliebollen porcukorral van ellátva, és más összetevőkkel, például fahéjjal vagy almadarabbal is elkészíthető. A desszertet gyakran szilveszterkor fogyasztják, és pezsgővel lemossák.

A The Culture Trip szerint a Kuku sabzi tojásból és friss fűszernövényekből készült frittata. Az ételt hagyományosan Nowruzban, az iráni újévben szolgálják fel, amelyre a tavaszi napéjegyenlőség idején kerül sor. A Kuku sabzi termékenységet és bőséget ígér a következő évben.

Receptek:

A bolgár banitsa egyike annak a sok kerek süteménynek, amelyet a világ minden táján újévkor fogyasztanak. A forma azt jelzi, hogy a régi év eljött és véget ért, az új év pedig esélyt ad a friss kezdésre a Bulgáriai Nemzeti Rádió szerint. A banitsa hagyományosan filo tésztával, tojással és zsírral készül, de a receptek az ország különböző részein változnak. Függetlenül attól, hogy merre jársz, mindig találsz gallyakat vagy egyéb rudakat az edény belsejében, amelyek mindegyike jól tükrözi rokonait.

Noha ez a szilveszteri étkezési hagyomány nem jár étellel, Salvadorban az emberek évente ezt csinálják. Éjfél előtt egy perccel minden családtag egy tojást ropog egy pohár vízbe - jelentette a The Culture Trip, és hagyta, hogy egy éjszakán át üljenek. Másnap reggel a tojás alakja sejtet ad arról, hogy mi áll a jövőddel.

Receptek:

A latin médiavállalat szerint mi vagyunk a mitú, a Roscas de Reyes királykoszorú egy briós stílusú sütemény, kandírozott gyümölcsökkel töltve és tetején. A torta gyakran párosul hagyományos mexikói forró csokoládéval, amely kiemeli a csokoládé eredetét. A Roscákon belül talál legalább egy, ha nem többet, az újonnan született Jézus Krisztust képviselő babát.

Kínában, Japánban és más ázsiai országokban a Washington Post szerint az újév napján és a Holdújévben hosszú tésztát kell fogyasztani, ami hosszú élettartamot jelent. Mivel a főzés során a tésztát soha nem szabad feltörni vagy lerövidíteni, a "Hosszú élettartamú tészta" jellegzetes előkészítése egy rántás.

Receptek:

Az egész évben kedvelt, kukoricakenyeret különösen tisztelik újévi csemegeként az Egyesült Államok déli részén. Miért? A Southern Living szerint a kukoricakenyér színe hasonlít az arany színére. Az extra szerencse érdekében egyesek extra kukoricamagot adnak hozzá, amelyek az aranyrögöket szimbolizálják.

Receptek:

A gránátalma sok okból jó szerencsét képvisel Törökországban: Az emberi szívet képviselő vörös színük az életet és a termékenységet jelöli; gyógyászati ​​tulajdonságaik egészséget képviselnek; és bőséges, kerek magjaik a jólétet képviselik - mindazt, amit mindenki remél, bármilyen új kezdetnél. De nem feltétlenül eszi meg őket, hogy megkapja az előnyöket. A Slow Travel Guide szerint a gránátalma éjfélkor történő szétverése állítólag jólétet és egészséget hoz.