Tea és sütemény - vagy tvorog és gyümölcs

Két balerina, egy orosz és egy brit, beszélnek Ismene Brown-nal az egészségi, testmozgási és diétás problémáikról

A balett-táncosok számára néha lehetetlennek kell tűnni a megfelelő diétának. Egy pillanat alatt világuk tele van anorexiás szenvedés hisztérikus meséivel; a következőben a sajtó gúnyolódik a túlzott kényeztetésen és a vonzó körteformákon.

Tökéletes testtartás: Jane Burn (balra) és Sofia Gumerova hasonló rutinnal rendelkezik, kezdve egy 75 perces órával

Julia Buckroyd brit táncpszichoterapeuta friss könyve vitát váltott ki az elterjedt étkezési rendellenességekről és a túl szigorú rezsimekről szóló állításokkal, Derek Deane, az Angol Nemzeti Balett művészeti vezetője azonban nyilvánosan kijelentette, hogy a külföldi táncosokat hajlékonyabbnak találja. és jobb alakúak, mint az angolok. Nem csoda, hogy a tánciskolákban sok pubertás lány megszállottja a méretének.

Tehát hogyan maradhatnak a balerinák karcsúak és erősek? A kilencvenes évek elején egy "Egészségesebb táncos" projekt, amelyet a Dance UK lobbicsoport (amely minden táncost képvisel, a baletttől a modern és zenés színházig) irányított, olyan iránymutatásokkal állt elő, amelyek hangsúlyozták a gabona- és pulzusfelvétel, valamint a gyümölcs és zöldségek - valamint néhány hús, hal, tojás vagy tejtermék a fehérje számára. De ez a diéta megkövetelte, hogy a táncosok kompetens szakácsok legyenek, amelyek közül sokan nem.

A Dance UK táplálkozási tájékoztató lapja rámutat, hogy az átlagos brit étrend, amely magas zsír-, cukor- és fehérjetartalmú, ellentétes az ajánlottakkal. "Egyes táncosokat annyira felizgat az egész étel, hogy megszokták a hashajtók használatát ... vagy a súlykontroll eszközeként beteggé teszik magukat" - mondja a jelentés szerzője, ugyanaz a Julia Buckroyd.

De mi van azokkal a karcsú külföldi táncosokkal? A brit testalkat általában szilárdabb, mint az ívelt, atlétikai amerikai vonal vagy az orosz balett szinte súlytalan megjelenése. Kirov balerináknak vannak-e hasonló problémái - vagy még rosszabbak a számukra?

A Telegraph két balerinát kért, mindegyik hagyományból egyet, hogy hasonlítsák össze a hangokat. Meglepő különbségek merültek fel - nem utolsósorban az, hogy a szuperkarcsú Kirov lány majdnem ellentétes rendszert alkalmaz, mint a Dance UK.

Jane Burn a Királyi Balettből

A 27 éves Jane Burnt, Hants Winchester melletti részéről, nemrégiben első szólistává léptették elő, a rang alatt az igazgató. Az 5 láb magas, súlya "valószínűleg körülbelül hét és fél kő", a Kirov mércéje egy három centivel magasabb balerina súlya.

Szerinte a brit balerinák tisztában vannak Kirov testalkatával. "Nagyon hosszú, nagyon karcsú" - magyarázza a nő -, de azt hiszem, a Royal Ballet mindenki szép testalkatú, bár sokkal változatosabbak vagyunk.

"Mindannyian szeretnénk jobb testet, de a csont felépítése és a láb hossza az étrenden nem változtathat, bár a Pilates gyakorlatok hihetetlenül jó módszerek az izom alakjának edzésére."

Tipikus nap

A Burn mindig napi 1 órás, 15 perces órával kezdődik, amely klasszikus balett-nyújtásokból áll a bárban, kar-, láb- és lábgyakorlatokból, végül ugrásokból, fordulatokból és gyorsasági munkából. "Hetente négy órára szerződtünk, de a legtöbben hatot teljesítünk - és lehet, hogy két-négy órás próbája van. De valószínűleg csak 15 percig állsz le próbán, mert az idő nagy részében, te várod a sorodat, vagy lassan dolgozol az értelmező kérdéseken. Ez unaerob, és ha nem sok munkád van, fontos valamilyen más tevékenységet végezni, például úszni vagy futni. "

Tipikus étrend

Burn reggel 8.30-kor reggelizik, amely mindig teából, pirítósból, vajból és egy banánból áll. "A banánban magas a káliumtartalom, amely ellenőrzi az izomgörcsöket. Itt szinte mindenkinek van banánja egy nap, akár kettő is" - magyarázza. "Gyakran kapunk 15 perces szüneteket, és elmegyek a menzába teára és körülbelül hat cukorra, hogy folytassam, míg mások az erkélyre mennek egy szarért. Még soha nem dohányoztam, de sokan mégis, de pár évvel ezelőtt a cég egy része tömegesen feladta ".

A táncosoknak lehetőség szerint el kell férniük az ebédhez. "Néha 12-kor kell szünetet tartania, néha kettő vagy három is eltelik, mire megfelelő rés keletkezik. Műzli-bárokat vagy szendvicseket viszünk be a stúdióba, miközben gyakorolunk.

"Egy bemutató után gyakran együtt megyünk ki egy étterembe - elég sok pénzt költök étkezésre. A főzés most kevésbé vonzó számomra, mint volt. Szeretem a mediterrán stílusú ételeket, borral, vörös hússal, paradicsommal és olívaolaj, de értelmesnek és alkalmazkodónak kell lennünk. Amikor turnézunk, bármit megeszünk: Kínában a legjobb étkezésem olyan dolognak bizonyult, mint a juh farka és a gyomor. "

Burn nem hisz abban, hogy túlzottan megtagadja magát: "Nincs értelme azt mondani, hogy" soha nem fogok csokit enni ". Kicsit gyakran eszem. Ünnepnapokon mindenki azt eszik, amit akar, és ősszel, amikor gyere vissza, a lányok mindig három réteget viselnek, hogy álcázzák magukat. "

Egészségügyi problémák

"Időnként egészen közel vezetjük testünket a határaikhoz, és meg kell tanulnod vigyázni magadra: ennivalót kapni, pihenni, aludni. Ehhez egészségesnek kell lenned. Nem tudsz túlélni, ha rögeszmés vagy anorexiás. És amúgy sem gondolom, hogy a közönség nagyon szeret vékony embereket látni. "

Burn elismeri, hogy néhány fiatalabb lánynak problémája van az amenorrhoea-val (a menstruáció hiánya, amelyet gyakran a rossz étrend és a túlzott testmozgás kombinációja okoz). "Iskolás koromban kissé foltosak voltak számomra. Itt ellenőrizhetjük a csontsűrűséget: sok táncos határon van, és néhányan kalcium-kiegészítőket szednek, bár ha értelmes étrendet fogyaszt, akkor nincs szüksége rájuk."

Várhatóan a táncosok sportosabbak lesznek, mint valaha - mondja Burns. "Az emberek megpróbálják megtalálni a sportolók és a nők másolásának módjait. Az ételek mindenképpen nagy problémát jelentenek a táncban."

Sofia Gumerova, a Kirovi Balett

Sofia Gumerova 22 éves és 5ft 7in magas. Kirov szólista, a Hattyúkirálynőt táncolta a londoni Swan Lake-ben. Mit mér? "Ez egy nagy titok" - mondja határozottan. "Nem beszélünk ilyen kényes ügyekről. A társaságban korábban volt olyan nézet, hogy egy fiú megerőltetés nélkül emelhet fel egy lányt, ha 47 kg (7,4 kő) súlyú. Tehát egyetlen lány sem vallja be, hogy ennél több. a Vaganova Akadémiát [a Kirov nagy etetőiskoláját], azt mondták neked, hogy a magasságod és a testsúlyod közötti különbség legyen 122. Tehát, ha 170 centi vagy, akkor vedd le a 122-t, és 48 kilót kell nyomnod (7,6 kő) De az emberek változnak. Úgy gondolom, hogy a 49 kiló (7,7 kő) ideális számomra. "

A legtöbb ember ezt nagyon vékonynak tartaná, és Gumerova mégis izzóan egészségesnek tűnik. A soványság az orosz balerinák viszonylag friss tendenciája, amelyet az amerikai balett iránti új érdeklődésük és a karcsú francia csillag, Sylvie Guillem világméretű hatása befolyásol.

Gumerova rámutat arra is, hogy az orosz lányokat kényes csontszerkezetük miatt is kiválasztják - és nem hajlandó kommentálni a tipikus brit balerinát.

Tipikus nap

A héten hat napon át Gumerova körülbelül 1 óra 15 perc órával indul, hasonlóan Jane Burnéhez. "Akkor valószínűleg két körülbelül 90 perces próba. Néha kocogni is szoktam. Itt, Londonban szeretek futni a Buckingham-palota közelében, a St James's Parkban - nagyon szép tava van."

Tipikus étrend

"Hízok, ha nincs sok gyakorlásom. Ekkor fogyókúrázom. Ha nagyon gyorsan le kell fogynom, előfordulhat, hogy egy napom megeszik egy kilónyi friss gyümölcsöt, és semmi mást. Nagyon jó szabály - a hétköznapi emberek számára is -, hogy ne együnk 18 óra után.

"Reggelire tvorogom van, amit Angliában nincs - ez a joghurt és a fehér sajt kereszteződése. Van cukor és tea. Van, akinek dió vagy mazsola van.

"14 órakor hazamegyek a főétkezésemre, amelyet édesanyám főz a családnak - húsos rakott főtt zöldségekkel és teával. Később, ha előadás előtt energiára van szükségem, lehet, hogy lesz egy csokoládém. Válogat Azt is észrevettem, hogy ha az emberek itt [az Egyesült Királyságban] zaklatottak vagy idegesek, van egy darab süteményük, amely segít megnyugodni.

"Egy előadás után általában nem eszem, hacsak nem érzem magam nagyon éhesnek, ebben az esetben szeretem a gyümölcsöket és a nyers zöldségeket. Nyugaton úgy gondolja, hogy azt hiszi, hogy Oroszországban élelmiszerhiány van, de ez nem így van. mindent az üzletekben, ha van pénze. "

Egészségügyi problémák

Gumerova úgy dönt, hogy nem végez orvosi vizsgálatot: "Jobb nem tudni. Ritka, hogy egy balerina testében minden rendben lesz. Ha elkezd egy problémát keresni, soha nem hagyja abba a megtalálásukat.

"Az egészségével törődő balerina kalciumot és vitaminokat ad étrendjéhez, hogy elkerülje a menstruációs rendellenességeket, valamint a csont- és fogproblémákat. Nagyon sok kalciumot izzad el. A tejtermékek, például a tvorog és a joghurt sok mindent tartalmaznak, ami részben miért esem meg őket.

"Úgy hallottam, hogy a tészta, a burgonya és a keményítőtartalmú ételek állítólag jók, de nem eszem meg őket. Nem tudok főzni, és senki sem mondja neked jót vagy rosszat, ezért próbálkozás útján éri el saját étrendjét.

"Remélem, hogy kifinomultabb ismereteket szerzek egy könyvből, amelyet most a sportolók és a nők étrendjéről olvasok. Az akadémián van egy hely diétás tanácsadónak, aki fiatal lányokkal segít.

"Az oroszországi lányok nagyon különleges módon viszonyulnak a baletthez; nagyon komolyan gondolják és fanatikusak a művészetükkel kapcsolatban. Nagyon fiatalon tanulunk az ételről.

"Ha egy lány túl sokat hízik, az genetikai eredetű lehet, ebben az esetben a lehető legkorábban kiviszik, hogy másutt jó oktatást kapjon.

"Egyáltalán nem iszom alkoholt, és nem dohányzom. Amikor a Le Jeune Homme et la Mort-ban táncoltam, és a színpadon kellett dohányoznom, a fél társaság megpróbálta megmutatni, hogyan kell ezt csinálni."