Tehát kevesebb húst szeretne enni? Így teheti fájdalmatlanná az Ön és mások számára

Lehetséges húsmentesen menni a barátok elidegenítése, a család feldühítése vagy az alultápláltság összeomlása nélkül

A fenyegető környezeti katasztrófa fényében sokan erőfeszítéseket teszünk az emelkedő hőmérséklet leküzdésére és a fogyó erőforrások megőrzésére. A kutatások következetesen alátámasztják, hogy a hús csökkentése vagy kizárása az étrendünkből az egyik leghatékonyabb módszer erre, de ezt könnyebb megmondani, mint megtenni. Így lehet szinte vagy teljesen húsmentesen menni anélkül, hogy túlterheltek volna, elidegenítenétek a barátainkat, feldühítenétek a családotokat és/vagy összeomlottak volna az alultápláltságtól.

Rendezze szét az étrend-kiegészítőit

Egészséges, kiegyensúlyozott étrendet hús nélkül is lehet fogyasztani, de némi bütykölésre általában szükség van, különösen az elején. Van néhány szükséges tápanyag, amely csak állati eredetű, és bár sok hús- és tejtermék-alternatíva ezeket vegetáriánusok figyelembevételével adja hozzá termékeihez, célszerű néhány alapanyaggal fedezni az alapjait. Ha B12 és D3 vitamint, Omega-3-at és vasat ad az étrendbe, megbízhatóan pótolhatja a maradék hézagokat a húsfogyasztás csökkentésével.

Ellenőrizd magad

Ez azt jelenti, hogy megharapja a nyelvét, amikor kísértésbe esik, hogy oktassa (ahem, előadás) barátait vagy családját étkezési szokásaikról. Akár etikai, akár környezeti okokból választja ezt, ne feledje, hogy Ön dönt. Még nem láttam, hogy egy ember áttért az ügyre a fölényes hittérítés útján, ezért tartsa magának a statisztikát, hacsak nem kérik. Ez eljutott a következő pontunkhoz ...

Legyen képes elmagyarázni magát

Nem vagyok biztos benne, hogy valódi kíváncsiságnak, védekező képességnek köszönhető-e, vagy talán mindkettő kombinációja, de gyakorlatilag minden alkalommal, amikor olyan emberként tárja fel magát, aki úgy dönt, hogy nem eszik húst (vagy kevesebbet eszik belőle), akkor megkérdezik, miért . Készítsék el indokaikat. Általában rövid választ választok („Etikai okokból”), amikor a kérdést csak beszélgetés céljából teszik fel. Ha további kérdéseket tesznek fel, akkor kicsit részletesebben belemerülök a dolgokba, és nagyszerű virágzással felkorbácsolom a fent említett statisztikákat. A trükk itt az, hogy a választás mögött meghúzódó szilárd környezeti és etikai okok magyarázata között kell haladni, anélkül, hogy túlságosan elrugaszkodnánk a prédikáció felé. Beszélj csak annyit, hogy válaszolj minden kérdésre, majd húzd meg a határt. Ami eszembe juttatja…

Húzza meg a saját vonalait

Nagyon kedveljük a szép, rendezett, fekete-fehér helyzeteket, de ez a való élet. Tehát, noha néhány kemény bhakta el akarja ugrani a torkát az alkalmi húsételek miatt, a bőrtermékek vásárlásának folytatását választva, vagy a halakkal kapcsolatos álláspontja mellett, ne feledje, hogy jogosult saját szabályokat kialakítani. Ha a környezeti különbség elérése a célod, akkor hatékonyabb olyan változtatásokat végrehajtani, amelyek hosszú távon fenntarthatóak az Ön számára. Például sok embernek könnyebb elkerülni a „vegetáriánus” vagy „vegán” címkék használatát. Különösen, ha csak az elfogyasztott hús mennyiségét próbálja csökkenteni anélkül, hogy teljesen megszüntetné, ez nagyobb mozgásteret enged meg, és megszünteti a „gotcha!” Lehetőségét. pillanat a csúfos naysayerektől.

Olvassa el az apró betűs részt

Ha valójában szigorú akar lenni, hozzászokik a címkék olvasásához. Az állati termékek valóban furcsa helyeken húzódnak meg, ezért előfordulhat, hogy egy kis kutatást kell végeznie vegetáriánus gumicukorka (zselatin nélkül), sajt (oltó nélkül) vagy Caesar salátakészítmény (szardella nélkül) megtalálása érdekében.

Legyen jó vendég

Tájékoztassa vendéglátóját az étrendi preferenciáiról, különösen, ha ez új dolog az Ön számára - nem kellemetlen, és bármelyik kegyes házigazda szeretné tudni. Esettől függően felajánlhatja, hogy vegetáriánus ételekkel járul hozzá az étkezéshez. Tapasztalatom szerint a legtöbb vendéglátó vissza fog esni, de ez egy szép ajánlat azoknak, akik esetleg a fejüket vakarják, hogy mit kell etetniük egy vegetáriánussal. Legrosszabb esetben tele vagyok salátákkal és köretekkel - nem emlékszem egy vacsorára, ahol éhesen vagy elégedetlenül hagytam volna a lehetőségek hiánya miatt.

Végül ne csak cserélje ki a húst

Klasszikus újonc vegetáriánus hiba, ha pontosan úgy folytatja az étkezést, mint korábban, és csak a faux húskészítményeket helyettesítette az igazival. Ez nem csak teljesen nem kielégítő, de a lényeget is hiányolja. A vegetáriánus ételek lehetnek a legfinomabban fűszerezett, dúsan fűszerezett, mélyen tápláló ételek. Merüljön el a receptekben és lépje túl a hamis húst, hogy felfedezze a hús nélküli konyha hihetetlen sokféleségét. Örülni fog, hogy megtette.