Tejipari alternatívák azoknak a gyerekeknek, akik nem - vagy nem tudnak inni tejet

Publikálva 2019. november 26-án

Értékelés dátuma: 2019 október

Sok szülő szorongást érez, amikor gyermeke nem - vagy nem tud - inni tejet. A tej és más tejtermékek a kalcium legfőbb forrása az amerikaiak számára, és a kritikus ásványi anyagú gyerekeknek erős csontokat kell felépíteniük, segíteniük kell az izmok összehúzódását és az idegi impulzusok továbbítását.

A MyPlate szerint a 2-3 éves gyermekeknek napi két csészére van szükségük a tejcsoportból. 4 éves korukban napi két és fél csészére van szükségük. A kalciumszükséglet növekszik a gyermekek öregedésével, így 9 évtől kezdve a gyermekeknek és a tinédzsereknek napi 3 csészére van szükségük a tejcsoporttól.

A tej esetében a kalcium csak a kezdet. A tej szintén jó fehérjeforrás, minden 8 uncia pohár körülbelül 8 grammot szolgáltat. Ezenkívül egyéb nélkülözhetetlen tápanyagokat is tartalmaz, beleértve a D-vitamint és a káliumot, amelyek gyakran hiányoznak a gyermekek étrendjéből.

- Ezt nem akarom inni!

Míg a tej egykor a legtöbb gyerek ital volt, egyre inkább oldalra szorult. Ha azon dolgozik, hogy gyermeke elfogadja a tejet, próbálkozzon az alábbiakkal:

Keverjen össze 8 uncia joghurtot egy gyümölcs turmixba (1 csésze tejnek felel meg)
Készítsen mini-pizzákat teljes kiőrlésű angol muffinnal, paradicsommártással és 1/3 csésze aprított sajttal (egyenlő 1 csésze tejjel)
Tálaljon fél csésze zsírtartalmú tejből készült instant pudingot alkalmi kezelésként (egyenlő ½ csésze tejjel)
Ajánlat: ½ csésze túró friss gyümölccsel (egyenlő: ¼ csésze tej)

A tejet a gyermek kedvenc ételeibe is be lehet leplezni. Próbálja keverni zabpehelybe, hideg gabonapehelybe, tejszínalapú és paradicsomlevesbe, valamint házi turmixba.

Csak mindenképpen válasszon alacsony zsírtartalmú opciókat, például 1 százalékos vagy zsírmentes tejet két évnél idősebb gyermekek számára. Ez biztosítja a 2 százalékos vagy teljes tej teljes táplálékát a telített zsír mennyiségének töredékével. Ez egészségesebbé teszi őket a gyerekek szívében.

Ha azonban a gyermekek megtagadják a tejet vagy allergiásak, akkor ezek a tápanyagok továbbra is beszerezhetők más gyerekbarát ételek és italok révén.

Amikor a tejtermék nem választható

A vegán életmód és az ételallergia gyakori oka annak, hogy egyes gyermekek nem fogyasztanak tejtermékeket. A cukrozatlan szójatej kivételével a növényi tej nem ajánlott a tejcsoport egyik adagjának helyettesítésére. Az szójatej fehérjét biztosít, kalcium- és D-vitamin-forrás lehet, ha ezekkel a tápanyagokkal dúsított. Egyéb növényi tejek fontolóra vehetők, ha vannak orvosi okok, vagy ha az étrend speciális preferenciái indokolják ezt.

Ne feledje azonban, hogy nem az összes nem tejtermék alternatív márka és stílus nem egyenlő. A szülőknek összehasonlítaniuk kell a táplálkozási tények címkéit, és olyan italokat kell választaniuk, amelyek kalciumot, fehérjét és D-vitamint tartalmaznak, és nem tartalmaznak hozzáadott cukrot.

A több ételallergia megnehezítheti a tej alternatívájának kiválasztását. A szülőknek konzultálniuk kell egy allergológussal és egy bejegyzett dietetikus táplálkozási szakemberrel, hogy melyik tejpótlók felelnek meg a legjobban gyermekük igényeinek.

Kreativitás

A kalcium- és a D-vitamin szükségleteket azonban továbbra is minden nap kielégíthetjük. Van egy finom ételek, amelyek közül választhat a tápanyag növelése érdekében:

Keresse meg a kalciummal dúsított gabonaféléket a Nutrition Facts Labels elolvasásával.
Ebédnél lazackonzervet pótolhat a tonhal szendvicsekben.
A kelkáposztát turmixoljuk össze fagyasztott gyümölcsökkel.
Tálaljon sötét leveles zöldséget, például főtt galléros zöldséget vagy bok choy-t köretként, vagy vacsoránál rakott vagy levesbe keverve.
Keverje össze a felszeletelt fügét és mandulát forró gabonafélékbe.

Sarah Klemm, RDN, CD, LDN közreműködött ebben a cikkben.

Andrea Johnson, RD, CSP, LDN, a Penn State Hershey Gyermekkórház klinikai dietetikusa. Karen Ansel, MS, RDN, CDN táplálkozási tanácsadó, újságíró és szerző, aki táplálkozásra, egészségre és wellnessre szakosodott.