Telített zsírok károsítják az ízületeket

A sok telített zsírt és egyszerű szénhidrátot tartalmazó étrend - hús és édesség - még nagyobb kárt okozhat, mint azt sejtettük. A telített zsírok és a finomított szénhidrátok nemcsak növelik a szívbetegségek, a stroke, a rák egyes formái és a szervezet általános gyulladásának kockázatát, hanem osteoarthritist is előidézhetnek - derült ki egy nemrégiben készült tanulmányból.

zsírok

Két ausztrál egyetem kutatói megvizsgálták a különféle telített zsírsavakban gazdag étrend hatását az ízületek egészségére. Azt találták, hogy a telített zsír gyengítette az ízületek porcát, különösen a súlyt viselő csípő- és térdízületekben.

Az ízületek porcai lezárják a csontok végét, és lengéscsillapítóként működnek olyan súlytevékenységek során, mint a futás vagy a séta. Bár gyakran feltételezik, hogy az osteoarthritis az ízületek kopásának eredménye, Yin Xiao, a Queenslandi Műszaki Egyetem kutatója szerint az étrendnek sok köze van a fájdalmas betegség kialakulásához.

A telített zsír gyengíti az ízületek porcát, különösen a súlyt viselő csípő- és térdízületekben.

Az egyszerű szénhidrátokat - cukorkát, asztali cukrot, süteményeket, péksüteményeket és üdítőket tartalmazó étrend - a telített zsírok kalóriáinak 20 százalékával kombinálva osteoarthritikus változásokat okozott a térdízületben - derült ki a tanulmányból. A porcban lévő telített zsírsavak lerakódásai megváltoztatták anyagcseréjét és gyengítették a porcokat, érzékennyé téve az ízületeket a károsodásra és a párna elvesztéséből fakadó fájdalomra.

Különféle telített zsírokat teszteltek, köztük állati zsírt, vajat és pálmaolajat. Ezeknek a zsíroknak a hosszú távú használata negatívan hatott a porcra. A lajsavat, a kókuszolajban található telített zsírt használták a húszsír pótlására egyes étrendekben, és úgy tűnt, hogy védő hatással van a porcra.

Csökkentheti az osteoarthritis kialakulásának kockázatát az egészséges étrend fenntartásával és a fizikai aktivitással. Összpontosítson sovány fehérjeforrások, rengeteg gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű gabona és alacsony zsírtartalmú tejtermék fogyasztására. A heti öt napon végzett 30 perces fizikai aktivitás lazábbá teheti ízületeit és megerősítheti az érzékeny ízületeket támogató izmokat, mint a csípő és a térd.