Hínár út a fogyáshoz?

Hallottam valamit egyfajta moszatról, amely segít a fogyásban. Mesélnél róla?

Lehet, hogy a wakame-ra utal, egyfajta barna moszatra vagy moszatra, amelyet ázsiai levesek és saláták ízesítésére használnak. Japán kémikusok azt találták, hogy a wakame egyik alkotóeleme, a fukoxantin nevű barnás pigment elősegíti a fogyást, de eddig csak elhízott patkányokra gyakorolt hatását tanulmányozták, ezért egyelőre nem tudjuk, hogy emberben is beválik-e. Ha ez megtörténik, a japán Hokkaido Egyetem kutatói szerint a fukoxantin új típusú gyógyszerekké fejleszthető az elhízás leküzdésére.

Íme, amit eddig tudtunk a fukoxantinról és annak súlycsökkentő hatásairól: elsősorban a barna moszatban található meg (a vörös és a zöld moszatban jóval kisebb mennyiség van). A patkányvizsgálat során a fukoxantin serkentette az UCP1, egy olyan fehérje termelését, amely fokozza a zsírégetést. Ez a fehérje a hasi belső szerveket körülvevő zsigeri zsírban található meg - a zsír típusa a szívbetegséghez, a cukorbetegséghez és a metabolikus szindrómához kapcsolódik.

Az Amerikai Kémiai Társaság 2006. szeptemberi országos ülésén leírt patkányvizsgálathoz a kutatók a fukoxantint izolálták a wakame-ból, és hozzáadták az állatok rendszeres táplálékához. Ennek eredményeként az elhízott patkányok testtömegük 5-10 százalékát vesztették el. Úgy tűnt, hogy a fukoxantin stimulálja a májat DHA (omega-3 zsírsav) termelésére olyan szinten, amelyet általában a halolaj-kiegészítőknél tapasztalnak. A DHA csökkentheti az LDL („rossz”) koleszterint és javíthatja a triglicerid szintet; az agyszövet fő összetevője is.

A következő napirenden tanulmányok vannak annak megállapítására, hogy a fucoxanthin ugyanolyan jól működik-e az emberekben, mint a patkányokban. Addig ne gondolja, hogy sok hínár fogyasztásával lefogyhat. Óriási mennyiségű wakame-ot kellene ennie, mielőtt elegendő fukoxantint kapna, hogy a legkisebb súlyhatás is látható legyen, mivel az anyag szorosan kötődik a fehérjékhez a hínárban, és nem szívódik fel teljes hínár formájában.