Tészta gombával

Hozzászólások

Nehéz szósz vagy tejszín nélkül ez a könnyű gombatészta a tökéletes egészséges gombatészta recept, amelyet keresett. Most pillanatok alatt összeállíthat egy könnyű éttermi tésztát. Receptünk gombás tésztához párosított tortellini tészta könnyű mártással és gombával, egy tökéletes vegetáriánus tészta receptért, amely még mindig megtelik. Ha még több vegetáriánus receptet szeretne feltölteni, tekintse meg a 75+ egyszerű vegetáriánus receptek teljes gyűjteményét!

Amire szüksége lesz

1 (9 uncia) csomag friss sajttal töltött tortellini
6 evőkanál (3/4 bot) vaj, osztva
4 fokhagymagerezd, darálva
3 Portobello gomba sapka (kb. 6 uncia), szeletelve
1/3 csésze aprított parmezán sajt
2 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom, osztva (lásd a tippet)
1/4 teáskanál fekete bors

Mit kell tenni

Főzzük a tortellinit a csomagolás utasításai szerint; lecsepegtetjük és visszatérünk a fazékba.
Közben egy nagy serpenyőben megolvasztunk 3 evőkanál vajat közepes lángon. Adjunk hozzá fokhagymát, és pároljuk 1 percig. Add hozzá a gombát, és 4–6 percig, vagy amíg gyakran meg nem keveredik, addig keverd.
Adjunk hozzá maradék 3 evőkanál vajat, a parmezán sajtot, 1 evőkanál bazsalikomot és a borsot serpenyőbe; jól összekeverni.
Tortellinit tálaljuk pirított gombával, és meghintjük 1 evőkanál bazsalikommal.

Megjegyzések

Időtakarékos tipp: Hagyja, hogy a konyhai olló munkáját és idejét spórolja meg. Egyszerűen vágja le a recepthez tartozó friss bazsalikomot (és más gyógynövényeket más receptekhez) konyhai ollókkal, ahelyett, hogy felaprítaná őket.

További ízletes gombaötletekért tekintse meg a 35 ínycsiklandó gomba recept gyűjteményét!