Ep105: Tim Spector - Mikrobioma vs genetikai válaszok az étrendre

A mai interjúban a genetikai epidemiológia professzorával és a TwinsUK Registry igazgatójával beszélhetek, Tim Spector, arról, hogy a saját bélmikrobiomunk hogyan befolyásolja a különböző étrendekre adott válaszunkat.

Az étrend és a táplálkozás összetett kérdés, amely számos tényezőt felölel. Az, hogy egy ember hogyan reagál egy bizonyos ételre, nagyon változhat a másikon, még a szorosan rokon személyek esetében is.

Tim egypetéjű ikrekkel végzett vizsgálata valóban tökéletesen szemlélteti ezt a kérdést, és rávilágít az egészségünket befolyásoló tényezőkre és arra, hogy hogyan reagálunk az ételekre.

Korábbi interjúkban arról beszéltünk, hogy a mikrobiom mennyire fontos az egészségünk különböző aspektusaira. Ma többet beszélünk arról, amit az ikertanulmányok megmutattak, és miért kellene elmozdulnunk az általános tanácsoktól, és a személyre szabott táplálkozásra kell összpontosítanunk.

Melyek azok a problémák, amelyek a diéták megértésében vannak? Miért kudarcot vallottak az általunk kapott táplálkozási tanácsok és irányelvek? A bél mikrobiómájának fontossága táplálkozásunkban, és ez miért gáncsolja még a genetikát is. az, hogy hogyan eszünk, ugyanolyan fontos, mint amit eszünk. Miért kell a táplálkozást egyénileg mérlegelnünk? Tanácsok a probiotikumokról, a prebiotikumokról és az éhezésről

Akkor ez az interjú nekik szól.

Nagyon élveztem ezt az interjút Timmel, aki megosztja, hogyan formálják a legújabb mikrobiómák kutatásai az új fejleményeket. Izgalmas arra gondolni, hogy a jövőben ezek az új felfedezések hogyan teszik mindenki számára elérhetővé az egyénre szabott táplálkozási tanácsokat.

Külön köszönet Timnek, hogy csatlakozott hozzám a műsorba.

Élvezze az epizódot!

Tartalomjegyzék

Hallgasd meg a Podcast epizódot

Hallgasd meg a 105. epizódot közvetlenül a kedvenc podcast alkalmazásodban az alábbi linkre kattintva:

Vendég linkjei

Kövesse, vagy tudjon meg többet Timről a következő hivatalos linkeken:

Megjegyzések megjelenítése az időbélyeg linkjeivel

Találjon összefoglaló kiemeléseket arról, miről beszélünk az interjú során.

A kattintható időbélyegző hivatkozások segítségével közvetlenül az alábbi audiofájl pontjaihoz ugorhat:

[00:19] - Tim Spector, a genetikai epidemiológia professzora és a TwinsUK Registry igazgatójának bemutatása a londoni King's College-ban. Számos tudományos könyv szerzője, többek között A fogyókúra mítosza: A valódi tudomány az eszünk mögött és a készülő Spoon-Fed című könyve.

[01:09] - Tim elmagyarázza, hogy a Fogyókúramítosz egy kellően homályos kifejezés, amely magában foglalja az étrend megértésének összes problémáját, valamint a körülöttük lévő mítoszok és hamis hiedelmek sokaságát. Miért kudarcot vallottak a kapott tanácsok?

[03:28] - Tim sok éven át azonos ikrekkel dolgozott, és tanulmányozta a közöttük lévő különbségeket. Miközben genetikailag azonosak, a mikrobák nem annyira hasonlóak. Lehet, hogy ezért nem szenvednek ugyanazon betegségekben?

[05:16] - Bár a gének fontosak, és mindennek körülbelül 50% -át teszik ki, lehet, hogy egyéni szinten túlbecsültük a jelentőségüket.

[07:01] - A mikrobiom ereje akkor is megmagyarázhatja a környezetre adott válaszaink egyediségét, ha nincsenek azonos génjeink. Tim elmagyarázza, hogy a bélmikrobában található gének ezrei hogyan termelnek különféle vegyszereket.

[08:39] - A táplálkozás területén a legtöbb tudomány az átlagokra összpontosít. Tim elmagyarázza, hogy az ezen alapuló irányelvek és szabályok hogyan teljes hülyeségek. Az emberek kezdik felébredni az egyén erejét.

[11:43] - Hogyan segíthetünk az embereknek egyéni szinten? Tim a DIETFITS tanulmányról beszél, és egy egyszerű teszttel áll elő, hogy a helyes irányba terelje őket. Azt is elmagyarázza, hogy a PREDICT (hamarosan publikálandó) tanulmány nyolcszoros eltérést mutatott-e egy szokásos étkezés esetén.

[15:46] - A cél egy olyan előrejelzési modell felépítése, amely képes lenne az egyéneknek személyre szabott pontszámot adni a bél mikrobiomjának állapotáról, arról, hogyan reagál a cukrokra és a vérzsírokra. Egy alkalmazás segítségével ezután személyre szabott étel pontszámokat és tanácsokat adhat Önnek.

[17:10] - Tim elmagyarázza, hogy az orvosi szakma általában nem rendelkezik megfelelően táplálkozási tanácsokkal. Az étel összetett kérdés, és még a legjobb általánosan elfogadott tanácsoknál is mélyebbre terjed.

[19:09] - A PREDICT vizsgálatban képesek összehasonlítani a genetika és a bélmikrobák és más tényezők egyénre gyakorolt hatását is. Fontos tényezők a cirkadián ritmusok, a napszak, az előző étkezés, a böjt hossza stb.?

[22:10] - Tim elmagyarázta, hogyan raktak össze sokféle laboratóriumi vizsgálatot és valós idejű adatot, hogy valóban tudják, mi a legmegfelelőbb a különböző egyének számára. Most azonban ennek otthoni verzióját tesztelik, amelyet mindenki megtehet.

[24:39] - Az első dolog, amely az Egyesült Államokban elérhetővé válik, egy ingyenes alkalmazás lesz. Bizonyos változók bevitelével az alkalmazásba durva személyre szabás jön létre. Tim elmagyarázza, hogy minél több ember használja az alkalmazást, több adat áll rendelkezésre, amely pontosabb tanácsokat ad.

[30:04] - Tim elmagyarázza, hogy számos érdekes apró tipp és meglátás van, amelyet az emberek nyerhetnek ezekből az adatokból, még akkor is, ha tökéletes pontszámuk van, pl. étkezés időzítése és intervallumai.

[31:56] - Úgy tűnik, hogy az OMAD étkezési trendje jobban illeszkedik ahhoz, hogy őseink valószínűleg ettek. A legfrissebb adatok azt mutatják, hogy a reggeli kihagyása jobb lehet a fogyáshoz és a mikrobák gyógyulásához.

[33:59] - A szakaszos böjtöléssel az emberek jobban érezhetik magukat. Tim nem javasolja a túlzott böjtölést, de úgy véli, hogy az alkalmi böjt jót tehet Önnek, és hogy nem kell nassolnunk.

[37:39] - Noha jelenleg nincs elegendő emberen végzett vizsgálat, állatokon a mikrobiómás vizsgálatok azt mutatják, hogy a mikrobáknak cirkadián ritmusuk van. Az egyéjszakás böjt esélyt ad a bélnek a helyreállításra és a mikrobák jó közösségének létrehozására.

[40:13] - A tesztelt gyógyszerek legalább felét a bélmikrobák befolyásolják. Tim elmagyarázza, hogy a mikrobák minden anyagot egyformán kezelnek, és megpróbálja tápanyagokra bontani a dolgokat, és valamilyen módon felhasználni befolyásolja a gyógyszerek hatékonyságát.

[45:42] - Mikor következik be az ikrek mikrobiómás különbsége? Tim elmagyarázza, mennyire instabilak a mikrobiómáink az élet első három évében, az anya, a környezet és a véletlenszerű események hatására. Sok szerencsével jár.

[48:33] - Tim támogatja azt, hogy a probiotikumok a mindennapi élelmiszerekben legyenek, mivel ezek sokkal többféle törzset tartalmaznak, mint a kiegészítőkben találhatók. Figyelmeztet néhány ember számára a szintetikus probiotikumok lehetséges ártalmaira, és elmagyarázza, miért van szükség óvatosságra.

[51:27] - A prebiotikumok műtrágyák és javítják a meglévő bélmikrobákat. Megtalálhatók valódi ételekben vagy mesterséges kiegészítőként is, és Tim hasonló tanácsokkal rendelkezik ezekhez, mint a probiotikumoknál.

[52:47] - Tim megosztja gondolatait a népszerűségéről és a ragadozó étrend során felmerülő előnyökről és problémákról. Úgy véli, hogy az étrend sokfélesége fontos az egészséges bélmikrobiom számára.

[56:51] - Hogyan hat a mikrobiomunkra az a hely, ahol élünk? Különböző mikrobákat látunk a világ különböző részein, és azt is látjuk, hogy a bél mikrobiómája változik a környezetéhez, amelyben van. Nagyon messze vagyunk attól, hogy tanácsot tudjunk adni bizonyos mikrobák fellendítésére, amelyek valószínűleg egy adott területen belül működnek közösség.

[1:01:04] - Bárki, aki többet szeretne megtudni és követni Timet, keresse őt a Twitteren és az Instagramon. Az USA-ban bárki, aki részt akar venni a kísérleti tanulmányokban, keresse fel a joinzoe.com webhelyet, vagy keressen rá a PREDICT tanulmányra. Tim Spoon-Fed című könyve 2020. május 14-én jelenik meg az Egyesült Királyságban, és előrendelhető az Amazon-on.

Nézés és hallgatás módjai

Csatlakozzon másokhoz, hogy a Biohackers Lab podcast-műsorában szakértők és személyes sikertörténetek segítségével könnyen hallhassák, hogyan optimalizálhatja egészségét, például az étrendet, a fitneszet és a mentális egészséget.