Tipikus étkezés a KL szegényeinek: rizs, sült tojás, szójaszósz

By CodeBlue | 2019. október 15

A KL olcsó lakások két anyja egész nap táplálékot ad gyermekeinek.

KUALA LUMPUR, október 15 - A szegény gyermekek szokásos és legolcsóbb étele az olcsó lakásokból Kuala Lumpurban sült tojásból, rizsből és szójaszószból áll - állapította meg az Unicef, még akkor is, ha Malajziában kettős az alultápláltság.

Az Egyesült Nemzetek Szervezetének (ENSZ) ügynöksége a világ gyermekeinek állapota 2019: gyermekek, élelmiszerek és táplálkozás jelentés szerint Malajziában az öt év alatti gyermekek 20,7 százaléka szenved el kaszkadástól és 11,5 százaléka pazarlásnál, a gyermekek (évesek) 12,7 százaléka 5–19 év) elhízottak.

Malajzia szegényes városi területein az alultápláltság aránya általában magasabb, mint az országos átlag.

Az Unicef - amely három, Rohana, Noor és Siti Fatimah nevű anyát kérdezett meg, akik alacsony árú lakásokban élnek a fővárosban - megállapította, hogy a megfizethetőség általános probléma, a trió szerint ez a költség határozta meg, hogy mit tudnak enni gyermekeiknek, függetlenül attól, hogy tápértéke. Ezért tipikus étkezés volt a sült tojás, a rizs és a szójaszósz.

„Nem gondolkodom azon a dolgon [egészséges és kiegyensúlyozott étel]. Mások halat esznek, de én csak rizst tudok biztosítani. Tudom, hogy ez nem jó, de ennyit tudok nyújtani "- idézte Noort, négygyermekes édesanyát.

Az egyik anya elmondta az Unicef-nek, hogy évente csak egyszer lehet esélye csirkét szolgálni, míg egy másik elismerte, hogy bár a tojás könnyen beszerezhető, egyik gyermeke allergiás rájuk. Egy harmadik anya szerint gyermeke megkísérelte az önkárosítást, mert a gyermek nem tudott enni egy népszerű gyorsétteremben.

Az étkezési gyakoriság szintén nagy gondot okozott, állapította meg az Unicef, és a KL anyák néha hiteleket vásároltak élelmiszert a közeli boltban.

Noor és Siti Fatimah azt is elmondták, hogy egész nap ételt adtak gyermekeik körében, mivel az étel túl gyorsan elkészül.

Noor arra kényszerül, hogy csecsemőjét magával vigye dolgozni, ellentétben a másik két anyával, akik rugalmas munkapolitikát élveznek, ami kihat a munkateljesítményére és végső soron a jövedelmére.

Rohana elmondta az Unicef-nek, hogy az egyedülálló anyákat támogató politikák elősegítik vállalkozásának fejlődését, míg Noor és Siti Fatimah szerint ők is szeretnék saját vállalkozásukat megnyitni kezdőtőkéhez való hozzáféréssel.

Az Unicef jelentése szerint világszerte legalább minden harmadik, öt év alatti gyermek, vagy több mint 200 millió gyermek alultáplált volt, vagy alultáplált, vagy túlsúlyos. Két minden három év alatti gyermek rossz étrendben élt.

"Az elmúlt évtizedek minden technológiai, kulturális és társadalmi fejlődése ellenére szem elől tévesztettük ezt a legalapvetőbb tényt: Ha a gyerekek rosszul étkeznek, akkor rosszul élnek" - mondta Henrietta Fore, az Unicef ügyvezető igazgatója ma nyilatkozatában.

„Gyermekek milliói élnek egészségtelen étrenden, mert egyszerűen nincs jobb választásuk.

„Meg kell változtatni azt a módot, ahogyan az alultápláltságot megértjük és reagálunk rá: Nem csak arról van szó, hogy a gyerekek elegendők legyenek enni; mindenekelőtt arról van szó, hogy megfelelő ételt kapjanak nekik. "

Henrietta Fore, az Unicef ügyvezető igazgatója

"Ez a mai közös kihívás" - mondta Fore.

Az Unicef jelentése az alultápláltság hármas terhét írta le: alultápláltság, az alapvető tápanyagok hiánya által okozott rejtett éhség és az öt év alatti gyermekek túlsúlya.

A világ minden tájáról 149 millió gyermek akadozik, vagy túl alacsony az életkorához képest; 50 millió gyermek kárba veszett, vagy túl vékony a magasságához; 340 millió gyermek - vagy minden második - alapvető vitaminok és tápanyagok hiányában szenved, mint például az A-vitamin és a vas; és 40 millió gyermek túlsúlyos vagy elhízott.

A hat hónaposnál fiatalabb gyermekek mindössze 42 százaléka kizárólag anyatejjel táplálkozik - jegyezte meg az Unicef.

Ahogy a gyermekek a hat hónapos határidő körül elkezdik áttérni a lágy vagy szilárd ételekre, a jelentés szerint túl sokan vesznek részt a helytelen étrendben. Világszerte a hathónapos és kétéves kor közötti gyermekek közel 45 százalékának nem adnak gyümölcsöt vagy zöldséget. Közel 60 százaléka nem eszik tojást, tejterméket, halat vagy húst.

Az Unicef jelentése azt is megállapította, hogy az alacsony és közepes jövedelmű országokban az iskolába járó serdülők 42 százaléka naponta legalább egyszer fogyasztott szénsavas cukros üdítőket, 46 százaléka pedig hetente legalább egyszer gyorséttermet fogyasztott. Ezek az arányok a magas jövedelmű országokban élő kamaszok esetében 62, illetve 49 százalékra emelkednek.

Ennek eredményeként a gyermekkorban és a serdülőkorban a túlsúly és az elhízás szintje világszerte növekszik.

2000 és 2016 között a túlsúlyos öt és 19 év közötti gyermekek aránya megduplázódott minden 10-ből majdnem minden ötödikbe.

Az Unicef „A világ gyermekeinek állapota 2019: gyermekek, táplálék és táplálkozás” címmel

Ebben a korosztályban tízszer több lány és 12-szer több fiú szenved elhízással, mint 1975-ben.

Az alultápláltság legnagyobb formáját minden formában a legszegényebb és leginkább marginalizált közösségekben élő gyermekek és serdülők terhelték - jegyezte meg a jelentés. A legszegényebb háztartásokból származó, hat hónap és két év közötti gyermekek közül csak minden ötödik kellően változatos étrendet az egészséges növekedés érdekében.

Az éghajlattal kapcsolatos katasztrófák súlyos élelmiszer-válságokat okozhatnak - állapította meg az Unicef jelentése, rámutatva, hogy az aszály okozza a mezőgazdaságban bekövetkezett károk és veszteségek 80 százalékát, ami drámai módon megváltoztatja a gyermekek és a családok számára elérhető élelmiszerek, valamint a minőség és az ár értékét. annak az ételnek.

Az Unicef cukoradókra szólított fel az egészségtelen élelmiszerek iránti kereslet csökkentése érdekében, valamint ösztönözte az élelmiszer-beszállítókat az egészséges, kényelmes és megfizethető élelmiszerek biztosítására.

Az Unicef sürgette az élelmiszerek pontos és érthető címkézését, valamint az egészségtelen élelmiszerek forgalmazásának szigorúbb ellenőrzését az egészség, a víz és a közegészségügy, az oktatás és a szociális védelem javítása mellett, hogy minden gyermek táplálja a táplálkozási eredményeket. Jó minőségű adatokra és bizonyítékokra is szükség van a cselekvés irányításához és az előrehaladás nyomon követéséhez.

"Teret veszítünk az egészséges étrendért folytatott harcban" - mondta Fore.

„Ez nem egy olyan csata, amelyet egyedül nyerhetünk meg. Szükségünk van a kormányokra, a magánszektorra és a civil társadalomra, hogy prioritásként kezeljék a gyermekek táplálkozását, és működjenek együtt az egészségtelen táplálkozás okainak minden formában való kezelése érdekében. "