Tiszta ?: Cukor

Ha tiszta étkezési étrendet követ, arra törekszik, hogy olyan ételeket fogyasszon, amelyek a lehető legközelebb állnak a természetes állapotukhoz - ami keveset jelent a feldolgozás nélkül. Természetesen (szójátékkal), amint a tányérod tisztább lesz, el kell kezdned kivágni a hozzáadott cukrokat az étrendből, ami mindig jó dolog. De nincs semmi baj, ha időnként egy kis édességet ad a főzéshez, akár lágyítja a házi vinaigrette falatát, akár mázot ad a lazachoz. A természetes édesítőszerek és a cukortípusok (stevia, barna rizsszirup, turbinádó cukor, ááá!) Körüli összes zavartságot meg fogom tenni az Ön számára valódi egyszerűvé: Két édesítőszert ajánlunk, amikor a Clean terméket követjük Étkezési étrend: nyers méz és tiszta 100% juharszirup.

Nyers méz: Számos kereskedelmi mézfeldolgozó a mézet 170 ° F-ra melegíti a szűrés és az eltarthatóság érdekében, de ezzel néhány jótékony tulajdonsága és íze is megszűnik. Ehelyett keresse meg a "nyers" címkével ellátott mézet, amely az Egyesült Államokból származik. Tudjon meg többet arról, hogyan lehet valódi mézet vásárolni.

100% juharszirup: A tiszta, 100% juharszirup alapvetően a cukor juharfák főtt nedve. Válasszon A fokozatot (világosabb szín, enyhe íz) vagy B fokozatot (sötétebb szín, mélyebb íz) az ízpreferenciától függően.

Ez a két lehetőség nem hagy sok helyet a sütési részlegen. Szóval megkérdeztem a Cooking Light Nutrition Editor-t, Sidney Fry-t, mit ajánlott. Elárulta, hogy általában organikus, nyers nádcukor felhasználásával süt otthon. Ez most nem felel meg pontosan a "tiszta" normáinknak, de tisztább, kevésbé feldolgozott lehetőség, mint a szuperfinomított szemcsés fajták. Legközelebb, amikor egy adag sütit süt, próbálja ki. Sütésed jó kicsit másképp alakulhat, mint ha kristálycukrot használnál, de ki tudja, jobban tetszhet? Nézze meg kísérletünket, amelyben ugyanazt a sütemény receptet teszteltük különböző cukrokkal.