EcoFarming Daily

Tojás: Tippek a termelés fokozásához

Írta: Kelly Klober

tippek

A szerény tojás az emberi étrend egyik legfontosabb eleme és a helyi ételmozgás egyik fő pillére. A modern ipari gazdaságok olyan intézkedéseket hoztak a tojástermelés arányának növelése érdekében, amelyek messze meghaladják azt, amit az öko-mezõgazdasági mozgalomban normálisnak vagy emberségesnek tartanánk. De akár az ökológiailag tudatos tojástermelők akár kereskedelmi, akár tanyai szinten képesek intézkedéseket végrehajtani a tojásrakás mértékének biztonságos növelése érdekében. A tojástermelés növelésének három legfontosabb tényezője a tenyésztés, a táplálkozás, valamint a madarak kényelme és jólléte.

Barna tojás: A természetes étel mozgalom alapítványa

Mielőtt megvitatnánk ezt a három tényezőt, meg kell említenünk néhány szót a tojásról, amely helyesen vagy helytelenül kulcsfontosságúvá vált a természetes ételmozgás szempontjából: a barna tojás.

A barna tojás színe a terrakotta és a mély, a csokoládébarna és a nagyon halvány barnulás lehet. Belsőleg természetesen eleve nem különböznek a fehér tojástól. Az íz és a tápérték szinte csak a tyúkok nevelési módja szerint változik.

A barna tojásokat nagyrészt olyan fajták és keresztek termelik, amelyeket hús- vagy többször használatos madaraknak fejlesztettek ki. A múlt század elején számos barna tojást tojó fajta termelésének fellendítésével foglalkoztak. A második világháború óta azonban a legtöbb baromfitenyésztés hibridizációt alkalmazott ipari madár előállítására a telepház és a tojótelep számára. Ezek a tyúkok látszanak a részen, de nem olyanok, mint régen voltak, sőt, a korábbi korszak madaraitól származó teljesítményadatok mentén haladhatnak.

A nagyobb keretes, nehezebb testű barna tojástyúknak soha nem volt célja, hogy rétegenként versenyezzenek olyan fehér tojásfajtákkal, mint a Leghorn. Nagyobb keretesek, lassabban fejlődnek, növekedésük közben több takarmányt fogyasztanak, és több állapotra és fészkelőhelyre van szükségük az állapot fenntartásához. Tojásonként kevesebb tojást is termelnek. Nagyobb méretük olyan tartóssági elemet adhat nekik, amely hiányozhat a nagyobb anyagcserével rendelkező madaraknál, akik között még vannak barnatojás-hibridek is.

A barna tojást tojó hibridek gyakran meglehetősen gyors kiégési tényezővel rendelkeznek, és sok állományt csak egyetlen tojási évad után fordítanak meg. Sajnos, kisebb méretük és a nehéz gyártás kopása miatt nagyon kicsi a megmentési értékük. A fajtatiszta barna tojásrétegek jobb tojási vonalai általában sima vanília fajtákból származnak, mint például a White Plymouth Rock, az Australorp és az egyfésű Rhode Island White.

A tojástermelés fokozása tenyésztéssel

A tenyésztők folyamatosan termelékenyebbé tehetik e hagyományos barna tojástermelő fajták állományát. A szoros tenyésztésű nőstények szerény állománya meglehetősen nagy tojóállományokhoz hozhat csecsemőcsibét. Egy ilyen vállalkozás valóban fenntartható, mert a legfontosabb input, a vetőmagkészlet az eredeti gazdaságból származik. Ez a legtermékenyebb nőstények és hím utódaik azonosításán és ezen madarak felhasználásán alapszik, amely egyedülállóan teljesít az otthoni gazdaságban.

A Hogan-módszert évtizedek óta tanítják eszközként a fiatal állomány rétegpotenciáljának és a tenyészmadarak folyamatos teljesítményének értékelésére. Megtanítani meglehetősen egyszerű módszer, de viszonylag munkaigényes, és minden madarat kézzel kell értékelni. A tojóállományt rendszeres időközönként meg kell dolgozni a rosszul teljesítők és a beteg vagy sérült madarak eltávolítása érdekében. Ez biztosítja, hogy értékes takarmányok csak azokhoz a madarakhoz kerüljenek, amelyek ezeket a legteljesebben és nyereségesebben használják fel.

A tojástermelőnek ugyanolyan komolyan kell foglalkoznia a fajtaválasztással és a teljesítmény javításával, mint a finom herefordi szarvasmarhák vagy a vérzett lovak termelője. Ha nyája nehéz kakas, tele van tyúkokkal a második tojási éven túl, minden fajtából legalább egy szerepel a nagy keltető katalógusban, vagy ha az egyetlen selejtezést mosómedve és rókák végzik ... a válaszok a tojási teljesítményre kérdésekre válaszolnak a szemed előtt! A fenntartható fejlődés és a kiszámítható teljesítmény érdekében a jó tojástermelőnek jó baromfitenyésztővé kell válnia.

Megjegyzés a fiókák megrendeléséről: A jó alapozóállomány nem olcsó, és a jobban nevelt baromfi csibék mostantól egyenként vagy többe 7 dollárba kerülhetnek. Későn láttam sok felnőtt tenyészmadarat (egy hím és két nőstény), amelyek ára 75–100 dollár vagy annál magasabb volt. Csirkéknek? Igen - próbáld csak szem előtt tartani, hogy ez még mindig sokkal olcsóbb, mint a legelterjedtebb etetőborjú meneti ára.

A tojástermelés növelése takarmánnyal

A jó takarmány az az üzemanyag, amelyből a tojást előállítják, és a csirkék számára a fejlődés minden szakaszában elengedhetetlen az átgondolt táplálkozási terv.

A tyúkok egyenként meglehetősen kevés takarmányt fogyasztanak naponta, és adagjuknak tápanyag-sűrűnek és állandónak kell lenniük. Mérettől és tenyésztéstől függően a tojó tyúk naponta 4 és 8 uncia takarmányt fogyaszt. A takarmányköltségek kibontásával foglalkozó madaraknak tehát olyan takarmányokkal kell kezdődniük, amelyek valóban takarmány-hatékony módon termelnek tojást. Ennek érdekében a termelőnek nyilvántartást kell vezetnie az árukról, hogy meghatározza a tucatnyi tojás előállításához felhasznált takarmány tényleges mennyiségét.

Néhány meglehetősen egzotikus baromfiadag-készítményt későn tologattak. Ezek a rendszerek megfelelőek lehetnek néhány olyan piac számára, ahol az ügyfelek elegendő prémiumot fizethetnek az ilyen takarmányok hozzáadott költségeinek ellensúlyozására. Egyesek megfogalmazása meglehetősen költséges lehet. Előfordulhat, hogy az alkatrészek nem állnak rendelkezésre könnyen, és előfordulhat, hogy a speciálisan kialakított adagokat egy-három tonnás tételenként kell megvásárolni. A régi ökölszabály az, hogy ahhoz, hogy megengedhesse magának a feldolgozáshoz szükséges mezőgazdasági berendezéseket, a termelőnek évente legalább 100 tonna takarmányt kell termelnie.

A baromfi adagjának folyamatos javulása a modern állatállomány korszakát jelentette. A tápanyagok megértése terén elért előrelépéseket gyakran először a babacsibék és a tojótyúkok adagjában alkalmazták. Ma látjuk, hogy a nagy takarmányszállítók közül néhány baromfitakarmányok teljes zöldségkeverékét, erősített omega-3 tartalmú takarmányokat, valamint olyan összetevőket dúsított adagokat kínál, mint a moszat és a halliszt.

Íme néhány legfontosabb szempont a baromfi táplálkozásáról:

A stressz lelassíthatja a tojástermelést

Az évszakos stresszek befolyásolhatják a tojástermelést. A délnyugati gyártók már régóta tudják, hogy a szél és a huzamosabb időtartam a tojástermelést orrmotorba sodorhatja. A még rövid ideig tartó kemény, hideg csattanások hasonlóan lefelé küldhetik a tojásszámokat. Itt Missouriban van olyan szerencsénk, hogy gyakran néhány hónapon belül hosszú mély hideg és erős nyári meleg varázslatokat kapunk.

A veterán termelőknek van egy csomó trükkje, amibe belemerülhet, amikor madaraiknak egy kis lendületre van szükségük:

A sikeres, nyereséges tojástermelés a tyúk tenyésztésével, etetésével és gondozásával kezdődik és végződik. Remélem, hogy az ebben a cikkben szereplő tippek fenntarthatóan és gazdaságosan segítenek a rakodási arányok növelésében, függetlenül attól, hogy milyen skálán tartózkodik.