Tök köles zabkása

A köles olyan dolog, amire általában vacsoraként köretnek gondolok, saláta vagy esetleg madármag alapjául! De ez a gabonaszerű mag is csodálatos reggeli zabkását készíti. Kicsit hosszabb ideig tart a főzés, mint a zabpehely, de az állagra érdemes várni. Gondoljon arra, mint az acélból vágott zab, a rizs és a kuszkusz keresztezésére. A köles természetesen gluténmentes is, ezért jó lehetőség azok számára, akik gluténérzékenyek.

Természetesen a köles kását őszi bulivá változtattam, tele tökkel, valamint a fahéj és a vanília fűszeres ízeivel. A sütés végén bekevert tök A-vitamint és rostot, fahéj és vanília ízt, a pekándió és mazsola pedig ropogtatást, rágást és diós, egészséges zsírokat.

A reggeli fehérje és tápanyagok extra növelésének receptjeként a tejet használtam. Mivel a hűtőszekrényben mindig van tej, a vele való főzés az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy több fehérjét építsek be ételeimbe. Nyolc uncia tej 8 gramm kiváló minőségű természetes fehérjét, valamint egyéb nélkülözhetetlen tápanyagokat, például kalciumot és D-vitamint tartalmaz, ezért érdemes nemcsak tiszta vízzel elkészíteni a kásait. Párosítsa ezt a kását egy pohár tejjel az oldalán, és megkapja magának a reggelit, amely segít egész reggel jóllaknia magát. Az elmúlt hetekben négyszer ettem ezt reggelire, és soha nem volt szükségem reggelire.

Adja hozzá a köleset, a tejet, a vizet és a sót egy szószos serpenyőbe, és állítsa közepes lángra. Hagyja, hogy a köles enyhén forraljon, majd csökkentse a hőt kb. 20 percig, amíg sűrű nem lesz. Keverje tovább, hogy egyenletes legyen a főzés, és a tej ne képezzen filmet.

Amikor a zabkása sűrűvé válik, keverjünk bele tököt, juharot, vaníliát, sütőtökös fűszert és mazsolát.

Hagyja, hogy minden együtt felmelegedjen, majd egyenletesen adagoljon négy tálba.

A pekándiót illatosra pirítsd - vigyázz, nehogy megégjen! Néhány percre van szükséged.