Tökéletes étkezés előkészített rántotta

A rántotta egy reggeli alapanyag, és az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy tönkretegye a silány étkezés-előkészítés, amely túlfőtt, gumitojást eredményez - yuck! De jól elkészítve a tökéletes rántotta rengeteg ízt és táplálékot adhat a reggeléhez. Pontosan így lehet elsajátítani a rántottát a reggeli étkezés előkészítéséhez.

előkészített

Hogyan készítsünk ételt a rántottából

Ennek a módszernek a legegyszerűbb módja az összekeverés, lehűlés és idő előtti adagolás. Kívánt esetben omlettet is készíthet ezzel a módszerrel.

Mostantól személyes vélemények vannak arról, hogy ez elfogadható-e vagy sem, mivel egyesek szerint a tojásrántás 5-7 nappal korábban jelentősen rontja a tojás minőségét és ízét. Bizonyos mértékben egyetértek. Személy szerint csak 2-3 nappal azelőtt készítenék ételt, hogy a tojásaim legfrissebbek legyenek. Ellenkező esetben az összes tojását idő előtt feltörheti, és 2-3 napos mennyiséget főzhet. Mindkét világ legjobbja.

Azonban, ha úgy dönt, hogy az egész hét előtt előre rántja a petéit, azt javaslom, hogy tegye a következőket, ráadásul ne felejtse el, hogy ne főzze meg teljesen a tojásokat - kb. 90% -ra főzze (csak kissé vizesre). Így nem száradnak meg a kartonok, ha újra felmelegítik őket:

  • Mielőtt elkezdené, tanulja meg, hogyan készítse elő a tojásait, mint egy szakács, hogy gyorsabban elkészíthesse tojásait a hétre.
    • Például:
      • Ha 3 napos tojást főz, és naponta 4 tojást eszik (3 nap x 213 g (vagy 4 tojás) nyers tojás), ez megegyezik 639 g nyers tojással, amelyet egyszerre kell főzni étkezés előtt).
      • 639 g nyers tojás x 93% főzési hozam (0,93) =

      594 g (CY) főtt tojás

    • 613g főtt tojás/3 nap = 198g főtt tojás naponta, minden adagolóra adagolva.

Tippek az étkezéshez a tojás elkészítéséhez

Egyszerre csak 2-3 napig érjen tojás. Én személy szerint csak két nappal idő előtt főzök, amikor a tojásaimat rántom. Szeretem frissen, de nincs olyan tudomány, amely azt állítaná, hogy pozitív vagy negatív, ha idő előtt elkészítem őket.

Ha ételt készít, és szeretné az egyes adagok pontos makróját, győződjön meg róla, hogy főzőspray-t használ, vagy csak 1 teáskanál olajat ad hozzá egyszerre 5 g hozzáadott zsírhoz az olajon keresztül

Használjon sót és borsot, és a tojásait tételenként főzze.

Azt javaslom, hogy főzze meg az összes tojást egyszerre, hűtsön egy nyitott edényben a hűtőszekrényen, majd adagolja kedvenc Tupperware-jébe.

Nézze meg az alábbi táblázatot, amely egyértelműen mutatja a nyers és a főtt súlyokat a szükséges tojások számánként.

Hozzávalók:

  • Egész tojás, mennyiség a heti szükséglet alapján
  • Spray olaj
  • Só és bors, ízlés szerint

Konyhai igények:

  • Nagy tapadásmentes serpenyő
  • Gumi spatula
  • Lapos tálca
  • Tupperware étkezés előkészítő edényből

Első lépés: Mérje meg a repedezett kevert tojásokat

Ismételten, ha még nem tette meg, tanulja meg, hogyan készítse elő a tojásait úgy, mint egy szakács, hogy csökkentse az étkezés előtti időt. Ha készen áll az összes tojás indulásra, mérje le a teljes tojásmennyiséget, amelyre szüksége lesz a héten, vagy a meghatározott napok számáig.

Például: ha 3 napnyi tojást főz, és reggelinként 4 tojást eszel (3 nap x 213 g (vagy 4 tojás) nyers tojás), ami 639 g nyers tojásnak felel meg, amelyet egyszerre kell főzni étkezés előkészítő. Tartsa a teljes mért tojásmennyiséget egy edényben.

Második lépés: Hevítsen egy tapadásmentes serpenyőt, főzzön és hűtsön

Ideális esetben időmegtakarításhoz használjon nagy tapadásmentes serpenyőt. Ha nincs nagy tapadásgátlója, akkor a tojásait egy kisebb serpenyőben tételenként főzheti is. Ebben az esetben tételenként kell főznie a tojásait.

Melegítse serpenyőjét közepesen magas hőfokon, és bőven permetezzen spray olajjal. Amint az olaj meleg (csillogó vagy csak enyhén dohányzik), azonnal tegye a tojásait a serpenyőbe. Ne töltse túlzottan a serpenyőt nyers tojással. A túlteljesítés megnehezíti a tojások főzését, és valószínűbb, hogy a tojásokat a tűzhely tetejére ömli, miközben összekevered őket.

Ne felejtsen el csak gumi vagy fa spatulát használni tapadásmentes serpenyők használatakor. Ellenkező esetben a teflon megkarcolódik, és a tapadásmentes serpenyő tönkremegy.

Ízesítse a tojásait sóval és borssal ízlés szerint, és kezdje el a rántást azzal, hogy óvatosan és folyamatosan mozgatja a tojásokat a serpenyőben. Csökkentse a hőt, ha a tojások túl gyorsan főznek.

Amint a tojások összekeverednek, folytassa a spatula mozgatását, és törje össze a főtt tojások nagy darabjait. Ha 90% -ra megsült, vegye le a tojásokat a tűzről, és óvatosan kanalazza egy lapos tálcába. Egyenletesen elosztva. Ismételje meg a folyamatot, ha van még tojása főzéshez.

Hűtsük le teljesen a fedetlen hűtőszekrényben.

Harmadik lépés: Adagoljon konténerekbe és tárolja

Ha a tojás kihűlt, mérje meg a napi elfogyasztott tojásmennyiség szerint. Használja a következő táblázatot útmutatóként!

A blog korábbi példájának nyomon követése és további tisztázása:

Ha napi 3 tojást főz, ez azt jelenti, hogy 159 gramm nyers mennyiséget főz. Főzés után körülbelül 148 grammnak kell lennie. Ezt az összeget adagolja minden étkezés előkészítő edénybe, és a reggelire 2-3 napig kevesebb, mint 20 perc alatt adagolja!

Nézd meg, te étkezés előkészítő szakértő.

Tisztítás, tárolás és eltarthatóság

Miután végzett a petesejtek feltörésével és keverésével, győződjön meg róla, hogy minden olyan felületet szappanos vízzel moss, amelyen tojásnyoma lehet (beleértve a mosogatót is), hogy kizárja az esetleges keresztszennyeződés lehetőségét. Öblítse le és szárítsa meg az összes felületet papírronggyal. Ez egy nagyszerű gyakorlat, amellyel bármilyen fehérje elkészítése után belemehetünk. Ügyeljen arra is, hogy mosson kezet.

A takarás előtt győződjön meg arról, hogy a tojása teljesen hűvös-e.

Tálald ezt

Ez a hack tökéletes a napi étkezés előkészítéséhez. Reggel sokkal gyorsabban főzheti a tojásait, és tálalhat ropogós szalonnával, egy csésze kedvenc zöldséggel, és tetejére tetszés szerinti mártást tehet. Én személy szerint szeretem a Tabascót vagy a Srirachát. Használja bátran ezeket a tojásokat más receptek készítéséhez is, például ezekhez a finom sült tojásfalatokhoz, vagy bármilyen sütési célra,

Szeretne többet kihozni a heti étkezési előkészületekből?

Tartsa be a kalóriatartalmát és maximalizálja az eredményeket ezzel az ingyenes étkezés előkészítő eszközzel a fogyás érdekében. RD-írt útmutató makró étkezéstervezővel, étellistákkal és szakértői tanácsokkal kiegészítve, amelyek segítenek a fogyásban.