Töltött káposzta tekercs

Töltött káposzta tekercs - rizzsel és darált sertéshússal töltött káposztalevél, fűszeres és fűszeres fűszeres, fűszeres paradicsom alapú mártással. Nagyszerű előkészítő hétköznapi étkezés vagy különleges összejövetelek

harapások

A spenóton kívül a káposzta az első 5 kedvenc leveles zöldségem közé kerül. Bár néha elég bonyolult rajta dolgozni, mégis káposztára tettem le a serpenyőmet. Általában megpirítottam őket, és más összetevőkkel, akár hússal, akár zöldségekkel dobtam fel őket, csak így Karibi kukorica marhahús és káposzta és ez a népszerű Déli sült káposzta.

De ez a töltött káposzta tekercs új kedvenc volt számomra. Tiszta kényelem és elég kreatív szolgálni, ha vendégeink vannak.

Imádni fogja, milyen mély ízű a töltelék - ez önmagában egy étkezés! Ha puha káposztalevélbe csomagolja, egészséges választás egy hétköznapi étkezéshez. Mindannyian meg tudják állapítani, hogy ez a töltött káposzta tekercs mennyire kreatív?

Ez az étel állítólag Európa, Irán, Nyugat-Ázsia és Észak-Kína egyes részeiből származik, különféle töltelékekkel, és vagy sült, párolt vagy párolt szósz kíséretében.

Néhány helyen ezeket a töltött káposzta tekercseket „disznóknak a takaróban” és „zsidókáposztának” is nevezik. Itt, az Egyesült Államokban, a káposzta tekercsek kiemelkedőek az ország déli részén található Cajuns és Louisiana Creoles területén, ahol őrölt sertéshússal, rizzsel és apróra vágott zöldségekkel töltik meg, és párolt káposztalevélbe töltik, paradicsom alapú mártással.

Meddig kell főzni a káposztát?

Míg mások egyszerűen az egész káposztát a fagyasztóba tették és felengedték, hogy megpuhuljon, én nagyon szeretem a forraltat. Ebben a receptben kb. 4-5 percig főztem egy nyers káposztát, kivettem a tűzhelyből, felöntöttem forró vízzel, és jeges vizet adtam hozzá. Éppen annyi, hogy a töltelék könnyen letéphető legyen.

Amikor a paradicsomszósz keverékbe dobtam, hagytam, hogy a töltött káposztát zavartalanul főztem, amíg puha volt, kb. 35-40 percig közepesen alacsony hőfokon.

Mindenképpen imádni fogja a puha káposztaleveleket, amelyek tekercset tartalmaznak a jól fűszerezett őrölt húsból, rizsből és zöldségekből. És a szósz? Ez egy győztes! Itt használtam a kedvencemet házi kreolfűszerezés ITT hogy hozzáadja az ízmélységet és a cayenne-borsot a hozzáadott hőhöz. Ó, fiú, csak egy teljes tányér rizst akarok elfojtani ezzel a mártással.

Ez is tökéletes középpont lenne Szent Patrick napján, ha az Egyesült Államokban tartózkodik. Ezzel együtt tálalja Sütős vörös burgonya ITT. Boldog főzés!

Tippek és megjegyzések:

  1. Az őrölt sertéshúst marhahússal vagy mindkettő felével pótolhatja.
  2. Alacsony szénhidráttartalmú opció esetén a rizst lecserélheti karfiol rizzsel. Még mindig jólesne!
  3. Tárolja a maradékot légmentesen lezárt edényekben, és tegye hűtőbe legfeljebb 4 napig.
  4. A mártást és a töltött káposztát idő előtt elkészítheti, külön tárolva, és akár egy napig is hűtőszekrénybe helyezve.
  5. Ha szükséges, vágja fel a maradék káposztát, sózza meg borssal, majd tálalja a káposztával .