Szerző: Tricia Thompson

Kivonat a gluténmentes őrző kutyájából: „Nemrég a General Mills-be utaztam, hogy találkozzak azokkal az emberekkel, akik felelősek a gluténmentes Cheerios piacra juttatásáért. A gluténmentes címkével ellátott szurkolók hamarosan megérkeznek a szupermarketek polcaira (a gluténmentesen azonosíthatók)

A gluténmentes zabtermelés új korszakában vagyunk. Elmúltak azok az idők, amikor a gluténmentes címkével ellátott zab és zabtermékek azt jelentették, hogy a gabonát tisztasági protokoll szerint állították elő. A gluténmentes címkével ellátott egy- és többkomponensű zabtermékek most tartalmazhatnak

A Gluténmentes Felügyelet a probiotikumok tesztelésére kapott kéréseket a Columbia Egyetem Celiac Disease Center nemrégiben végzett tanulmánya miatt, amelyet az emésztőrendszeri héten mutattak be. Néhány terméket tesztelhetünk a szokásos termékeink részeként

Néhány fontos információ a búzakeményítő gluténmentes ételekben történő felhasználásáról a glutenfreewatchdog.org oldalon található. Az Egyesült Államokban nem szoktuk látni a búzakeményítőt gluténmentes ételekben. Ez változhat. A Schar bemutatta búzakeményítő-alapú kiflijüket

Frissítették a gluténmentes Watchdog nyilatkozatát a gluténmentes Cheeriosról. A bejegyzés elejéhez új szakasz került, amely információkat tartalmaz a zab „tisztításához” használt válogatási gyakorlatokról a termelés hátterében. Információ a Grain-től

Megjegyzés: Ezt a cikket eredetileg a glutenfreewatchdog.org webhelyen tették közzé. Az évek során sok fogyasztó megkérdezte tőlem a zabrost „biztonságát” a gluténnel összefüggő rendellenességekben szenvedők számára, és hogy ez az összetevő valószínűleg szennyezett-e gluténtartalmú szemekkel.

Az első teszteredmény-tétel 2015 februárjában került közzétételre a Gluténmentes Watchdog oldalon. Öt népszerű gluténmentes reggeli gabonamárka tesztelték az arzént, nevezetesen a General Mills Rice Chex, a Kellogg's Rice Krispies, az Erewhon Cocoa Crispy, az Enjoy Life Foods Perky's

A gluténmentes állításokat bevizsgált ételek öt százaléka nem gluténmentes tanulmány. Thompson T, Simpson, S. Az Egyesült Államokban értékesített címkézett gluténmentes és tanúsított gluténmentes élelmiszerek gluténszintjének összehasonlítása European Journal of Clinical Nutrition előleg

Testvéroldalunkon, a Gluténmentes Őrzőnél e-maileket kaptunk az érintett fogyasztóktól az élelmiszerboltok és az élelmiszer-szövetkezetek házon belül készített gluténmentes pékáruival és a búzával való keresztkapcsolat lehetőségével kapcsolatban. Első lépésként kérjük, közvetlenül beszéljen vele

A gluténmentes dietetikus weboldal új, friss megjelenést kapott! A legnagyobb változásokat a hírlevél oldalon láthatja. MINDEN cikk még mindig ott van, de ezek most kategóriákba tartoznak. Ha rákattint egy kategóriára, akkor a cikkek megjelennek

Gluténmentes őrző

Tudta, hogy a "gluténmentes" étel veszélyes mennyiségű glutént tartalmazhat?

Iratkozzon fel a gluténmentes őrzőkre még ma, és megtudhatja, mi akadályozhatja meg abban, hogy a legjobban érezze magát.