Túlevés a hibás az USA elhízási járványában

NEW YORK NEW YORK (Reuters Health) - Az elhízási járvány fő oka az Egyesült Államokban az elmúlt három évtizedben a táplálékbevitel növelése, nem pedig a fizikai aktivitás csökkenése - derül ki az elhízásról szóló európai kongresszus pénteken közzétett tanulmányából Amszterdam.

A tanulmány elsőként számszerűsíti az étkezési és testmozgási szokások relatív hozzájárulását az egyre növekvő számú, kidomborodó derékú amerikaiakhoz.

"Az Egyesült Államokban az elmúlt 30 évben úgy tűnik, hogy az egyenlet ételoldala sokkal jobban megváltozott, mint a fizikai aktivitásé" - mondta Boyd A. Swinburn professzor, az Egészségügyi Világszervezet Deakin-i Elhízásmegelőzési Központjának igazgatója. Az ausztráliai Melbourne-i Egyetem a Reuters Health telefonos interjújában megjegyezte.

Úgy tűnik, hogy az amerikai lakosság súlygyarapodása gyakorlatilag a több kalória fogyasztásának köszönhető, a fizikai aktivitás csökkenése csak csekély szerepet játszik - magyarázta Swinburn.

"Feltétlenül folytatnunk kell a fokozott fizikai aktivitás és az egészséges táplálkozás népszerűsítését, mert mindkettő nyilvánvalóan előnyös tényező az elhízás szempontjából" - hangsúlyozta. "De ami a prioritások elhelyezését illeti, úgy gondolom, hogy az energiafogyasztás csökkentésére kell összpontosítania. Különösen fontos, hogy a döntéshozók az egyenlet energiafogyasztási oldalára koncentráljanak."

A tanulmányban Swinburn és munkatársai kiszámolták, hogy a felnőtteknek mennyit kell enniük a stabil testsúly fenntartása érdekében, és mennyit kell enniük a gyerekeknek a normális növekedési görbe fenntartása érdekében.

Ezután kitalálták, hogy valójában mennyit esznek az amerikaiak, felhasználva az 1970-es és 2000-es évek nemzeti élelmiszer-ellátási adatait. Ez az információ lehetővé tette számukra, hogy megjósolják, hogy az amerikaiak mekkora súlyt fognak növelni a 30 éves vizsgálati időszak alatt, ha az egyedüli táplálékbevitel befolyásolja.

Ezután a kutatók egy országos reprezentatív felmérés adatai alapján határozták meg a vizsgálati időszak alatt elért tényleges súlyt, amely az amerikaiak súlyát rögzítette az 1970-es és 2000-es évek elején.

Swinburn és munkatársai szerint a gyermekeknél az előre jelzett és a tényleges súlynövekedés pontosan megegyezett, ami azt jelzi, hogy az energiafogyasztás növekedése a vizsgált 30 év során önmagában megmagyarázhatja a hozzáadott fontokat.

Felnőtteknél az adatok azt jósolták, hogy 10,8 kg-mal (23,8 font), de valójában csak 8,6 kg-mal (18,9 font) nehezebbek lesznek. Ez a megállapítás - jegyezte meg Swinburn - "arra enged következtetni, hogy a túlzott táplálékfogyasztás még mindig megmagyarázza a súlygyarapodást, de a 30 év alatt növekedhetett a fizikai aktivitás, amely tompította azt, ami egyébként nagyobb súlygyarapodás lett volna".

"Ahhoz, hogy visszatérjünk az 1970-es évek átlagos súlyához, meg kell fordítanunk a megnövekedett napi 350 kalóriát (kb. Egy doboz szénsavas italt és egy kis adag hasábburgonyát), felnőtteknek pedig napi 500 kalóriát. (körülbelül egy nagy hamburgerről) "- jegyezte meg Swinburn a találkozó nyilatkozatában.

"Alternatív megoldásként hasonló eredményeket érhetnénk el a testmozgás növelésével napi körülbelül 150 perces extra gyaloglás gyermekeknek és 110 perc felnőttek számára, de reálisan, bár mindkettő kombinációjára szükség van, a kalóriabevitel csökkentésére kell összpontosítani," hozzátette.