Bemutatjuk a csirkét a babának

Nem lehet meglepő, ha megtudjuk, hogy a csirke a legnépszerűbb baromfifajta, amelyet az egész világon fogyasztanak. De amit nem tudsz észrevenni, az az, hogy a - megfelelően előkészített - csirke nagyon tápláló és egészségesebb választás lehet, mint a későbbi életben a vörös hús.

Mikor ehet a babám csirkét?

Hagyományosan a szülőknek azt tanácsolják, hogy zöldségfélék és gyümölcsök után - általában 7 hónapos korban - vezessenek be baromfit és más típusú húst. Új kutatások azonban arra utalnak, hogy előnyei lehetnek a húsnak a csecsemőnél történő korábbi bevezetésében - talán első ételként is.

Táplálkozási tények

A csirke kiváló fehérjeforrás. Felnőttkorában mindössze 4 oz csirke biztosítja a napi fehérje szükséglet óriási 67,6% -át.

Ezenkívül nagyon jó niacin- és foszforforrás (amely az anyagcsere folyamata során elősegíti a fehérjék, zsírok és szénhidrátok energiájának felszabadulását), a B6-vitamin és a szelén, egy erős antioxidáns.

De ami megkülönbözteti a csirkét a többi hústól, az a tény, hogy kevesebb zsírt tartalmaz. Ezen túlmenően, a benne lévő zsír kevésbé telített (és mint tudjuk, a telített zsírok az ENSZ egészségtelen zsírjai, amelyeket az étrendben a lehető legnagyobb mértékben korlátozni kell).

Sajnos a csirke alacsonyabb zsírtartalmú előnyei elvesznek, ha bőrrel tálaljuk. Bár fincsi is, a csirkével a bőrével kétszer annyi zsír van, mint a bőr nélküli változatban. Bár alkalmanként elfogadható lehet a kicsi csirkének a bőrével való ellátása, hosszú távon a legjobb arra ösztönözni a babát, hogy élvezze a bőr nélküli csirkét (ami még mindig finom lehet, ha gondosan elkészíti!).

Amikor a csirkét bemutatja a csecsemőnek, sok szülő a mell főzését választja - ez a madár legszélesebb része, és minden bizonnyal a legegészségesebb választás. Nem tagadható azonban, hogy a alsócomb, a láb és a comb sötétebb húsa gazdagabb ízű. Ezek általában a szaftosabb részek is - és ez azért van, mert magasabb a zsírtartalmuk, amely a főzési folyamat során megolvad, miközben a hús puha marad. Kicsinyeink mindig a sötétebb húst részesítették előnyben a mellnél!

Bio csirke a legjobb…

Erősen javasoljuk, hogy vásároljon organikus, szabad tartású csirkét a bébiételek receptjeihez, ha egyáltalán lehetséges.

A szabadon tartott csirkék szabadon kóborolhatnak, és hormonok vagy antibiotikumok nélkül nevelkednek. Ezenkívül takarmányukat organikusan termesztik. A gyermek baromfi hormon- és antibiotikummentes takarmányozásának nyilvánvaló előnyein kívül az organikus csirke SOKKAL jobb ízű, mint a gyárban tartott baromfi.

Receptek

A csirke nagyon sokoldalú és különféle módon főzhető. A csirke főzésének egyszerű módszerei a bébiétel kezdőknek ide tartoznak.

Körülbelül 7-9 hónapos csecsemők számára itt van egy csirkés bébiétel receptek gyűjteménye - és itt talál néhány receptet az idősebb (10 hónapos és annál idősebb) csecsemők számára.

Íme egy remek recept a blogunkban a szájban olvadó csirke rissoles-hez - szuper gyengédek és remek csirkeujjú ételeket készítenek (és jó alternatívát jelentenek a csirke rögök számára!).

És nincs szükség hulladékra... a csirke tetem is jól használható!

(sokkal egészségesebb, mint a kereskedelmi részvények és kockák). Ezen az oldalon megmutatjuk, hogyan lehet kiaknázni a zselatin gyógyító tulajdonságait a csirkecsontokban, hogyan lehet húslevest készíteni, amely segít a babának a gyógyulás útján, ha megfázik.

Kerülje el, hogy a csirkét a grillezőből/grillből adja.

Sok szakértő úgy véli, hogy a hús elszenesedésekor rákkeltő (rákot okozó) vegyületek keletkeznek. Az elszenesedett hús elkerülése nemcsak gyermekkorában körültekintő, hanem felnőttkorban is.

Biztonsági tanácsok

Az ételmérgezés veszélye sok szülőt érint, amikor csirkét szolgálnak fel csecsemőiknek. És ez aggodalomra ad okot - a csirke nem megfelelő kezelése és tárolása az ételmérgezés egyik leggyakoribb oka. Ennek oka az olyan baktériumok jelenléte, mint a szalmonella és a campylobacter a madarak belében, és így - a nyers vagy alul főtt húsban.

A következő Csirke biztonsági ellenőrzőlista segít abban, hogy a kicsi számára elkészített étel tápláló és biztonságos legyen.

Források:

Hová szeretnél most eljutni ...