Útmutató a szénhidrátokhoz fogyás után

A súlycsökkentő műtét után sok beteg úgy gondolja, hogy a szénhidráttartalmú ételeket el kell kerülniük. A fogyókúrás műtét utáni szénhidrátokról szóló útmutató tisztázza az esetleges tévhiteket és megadja a szükséges információkat a kiegyensúlyozott étkezéshez.

műtétek

Állandóan azt hallom, hogy "nem lehet szénhidrátom, ezek gonoszak"! Ezt szinte mindenkitől hallom, függetlenül attól, hogy bariatrikus műtéti beteg-e vagy sem. Nos, a szénhidrátok gonoszak? Az igazság nem.

Mik azok a szénhidrátok?

A szénhidrátok valóban nélkülözhetetlenek az életünk számára. A szénhidrátok, a fehérje és a zsír makroelemek, amelyek üzemanyagforrásként szolgálnak testünk számára. A szénhidrátok az előnyben részesített üzemanyagok. A testnek nagyon költséges a fehérje és a zsír felhasználása energiához, mert feloszlatja a testszövetet (megeszi magát!).

Az agyunk csak szénhidrátokat használhat üzemanyagként! A szénhidrátok a többi makrotápanyaggal együtt olyan tápanyagok, amelyeket testünk nem tud előállítani, és táplálékunkkal kell ellátni őket.

Hány szénhidrátot együnk fogyókúrás műtét után?

A teljes táplálékbevitelünk negyven-ötven százalékának szénhidrátokból kell származnia. Minden szénhidrát cukorrá bomlik a testünkben, és ez az üzemanyag kering a véráramunkban. A vérünkön átáramló energia a glükóz, a legalapvetőbb cukor. Igen, cukor!

A szénhidrátok ajánlott napi adagja (RDA) napi 130 gramm. Tudjuk, hogy az alacsony szénhidrátbevitel a fehérje lebomlását okozza. Súlycsökkentő műtéti betegeknél a fehérjét hangsúlyozzuk az izomszövet megkímélésére. A nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend, például a ketogén diéta, stimulálhatja az izomfehérje-veszteséget, pontosan ezt próbáljuk megakadályozni.

A Bariatric Times-ban 2013-ban megjelent szakirodalmi áttekintés 90 grammot ajánlott a 6 hónapos betegek számára és 130 grammot a műtét utáni 1 évnél idősebb betegek számára. Ezen a szinten a betegek képesek elérni a fogyás céljait és fenntartani az izomtömeget.

További problémák alacsony szénhidrátfogyasztással:

Hipoglikémia különösen a gyomor bypass betegeknél fordulhat elő egy év után. Ez az állapot általában annak következménye, hogy a nap folyamán nem fogyaszt elegendő szénhidrátot. A megoldás a fehérje és a szénhidrát egyesítése minden étkezés során. Ez nagyon fontos azoknak a betegeknek, akik rendszeres testedzőkké váltak. A testnek fizikai aktivitás után tankolnia kell.

Fehérje szükséges az izmok helyreállításához, szénhidrátok pedig tankoláshoz. A betegeknek továbbra is meg kell győződniük arról, hogy teljesítik-e a fehérjeszükségletüket, de a szénhidrátokról sem szabad megfeledkezniük.

Szénhidrátok az élelmiszerekben:

Egyszerű szénhidrátok „egyszerű cukroknak” is nevezik. Ezeket a szénhidrátokat egyszerűnek nevezzük, mivel cukormolekulájuk kicsi, ezért nem szükséges sok emésztés és lebontás ahhoz, hogy ezek a cukrok bejussanak a véráramunkba. Ezek a cukrok tehát nagyobb és gyorsabb hatással vannak a vércukorszintre. Típusai: glükóz, fruktóz, galaktóz, maltóz, szacharóz, laktóz

Egyszerű cukros ételek:

  • tej/tejtermékek
  • néhány gyümölcs és zöldség
  • feldolgozott liszt és cukortermékek: cukorka, szóda, snack sütemények, piték, sütik és cukros italok

Az egyszerű cukrokat sokszor „rossz” szénhidrátnak tekintik. Természetesen a feldolgozott szénhidrátok, mint például a gyorsételekben, nem nyújtanak táplálkozási előnyt. Az olyan ételek, mint a tejtermékek, a gyümölcsök és a zöldségek, rengeteg vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaznak, amelyek elengedhetetlenek az egészségünkhöz.

Összetett szénhidrátok tartalmaz keményítőket és rostokat. Az ezekben az ételekben található szénhidrátokat összetettnek nevezik, mivel a szénhidrátmolekula mérete nagyobb, emésztése és felhasználása hosszabb ideig tart.

Komplex szénhidráttartalmú ételek:

  • teljes kiőrlésű gabonák
  • egész gyümölcs
  • egész zöldség
  • bab és lencse

Az ebbe a csoportba tartozó étel segít abban, hogy hosszabb ideig érezzük magunkat teltebbnek, mert az emésztés lassabb. A komplex szénhidrátok gyakran több szénhidrátot tartalmaznak adagonként, mint az egyszerű cukrot tartalmazó ételek. A vércukorszintre gyakorolt ​​hatás lassabb.

Szénhidrátok adagonként:

½ csésze hengerelt zab = 13 mg CHO

½ csésze édesburgonya = 20 g CHO

5 sós krakkoló = 12 g CHO

1 kis alma = 15 g CHO

1 csésze alacsony zsírtartalmú tej = 12 g CHO

A szénhidrátoktól fogok hízni?

A fehérjékből, szénhidrátokból vagy zsírokból származó bármilyen kalóriafelesleg súlygyarapodáshoz vezethet. A szénhidráttartalmú ételeket gyakran feleslegben fogyasztják. Különösen a gabonatermékeket könnyű túlfogyasztani, különösen a kenyeret, rizst és tésztát. A műtét után ezeket az ételeket gyakran nehéz enni. Végül sok beteg elviseli ezeket az ételeket kis mennyiségben, de attól tart, hogy ha ezeket a szénhidrátokat elfogyasztják, súlygyarapodás lép fel.

A gyakorlatban azt látom, hogy a súlygyarapodás nem a rizs, a kenyér, a tészta, a gyümölcs vagy a tejtermékek megnövekedett mennyisége miatt következik be, hanem a gyorsétel és a cukorral édesített italok fokozott fogyasztása miatt.

Ezt a bejegyzést eredetileg 2014. január 17-én tették közzé. Ez a bejegyzés 2018-ban frissült.

Itt található információ a két másik makrotápanyagról:

Jennifer Pullmanról

Jennifer bejegyzett dietetikus/táplálkozási szakember. A Bariatric Bits and Nourished Simply szerzője és alapítója. Jen 2007 óta bariatri dietetikus. Szívesen ír a táplálkozásról és az egészséges táplálkozásról. Ez a weboldal általános tájékoztatási célokat szolgál, és nem nyújt orvosi tanácsot. Mindig konzultáljon orvosával és a sebészeti csoporttal orvosi információkért.

Olvasói interakciók

Hozzászólások

2017. november 07., 19:36

igen gonoszak, ha nincs kontrollod azután, hogy megeszel egy adagot. 2011 óta nincs egyszerű szénhidrátom.

Jennifer Lynn-Pullman azt mondja

2017. november 12-én 12: 01-kor

Feltétlenül tartózkodjon minden olyan ételtől, amely kiváltja az Ön számára élelmiszereket.

2019. január 07., 23:45

Van példád arra, hogy mit eszel naponta

Jennifer Pullman azt mondja

2019. január 08., 18:18

Nem biztos abban, hogy kérdezed-e, vannak-e példáim, de ha feliratkozol a hírlevelemre, akkor ingyenes menüket kaphatsz, amelyek példákat adnak a szénhidrátok étrendbe való beépítéséről. Remélem segít!

Lisa Lollar azt mondja

2019. március 06., 11:23

Hogyan regisztrálsz ...

Theresa Figueroa azt mondja

2020. július 17, 02:39

[email protected] Szükségem van szénhidrátra és fehérjére egy egyszerű étkezéshez Nem vagyok túl főzős, régóta fogyásra van szükségem. Mennyit kell inni egy fogyókúrás személynek .

Jennifer Pullman azt mondja

2020. július 19, 14:55

A folyadék általános ökölszabálya 32-64 uncia, azonban mindenki más. A hidratálás mutatója a vizelet színe. Tiszta vagy halványsárga, megfelelően hidratált. Sötét sárga, több folyadékra van szüksége.

Danielle Slan azt mondja

2020. november 19., 3:27

Helló, Daniele vagyok, idén januárban gyomor bypass volt, és előre is köszönöm a fehérje és szénhidrát napi bevitelét

Jennifer Pullman azt mondja

2020. november 30., 23:54

Úgy tűnik, hogy konkrét ajánlásokra van szüksége a makrotápanyagokhoz. Ez nagyon egyedi, és MNT-nek számít. Jelenleg nem tudok MNT szolgáltatást nyújtani az interneten keresztül. Azt javaslom, vegye fel a kapcsolatot a dietetikussal, akivel a műtétje előtt találkozott, vagy vegye fel a kapcsolatot a biztosítóval, hogy kiderüljön, hogy ellátnak-e táplálkozási tanácsadással, és találnak-e RD-t az Ön területén. Azt mondom, hogy a napi 60-80 gramm fehérje műtét után elég szokásos, és gyakran nem változik.

2019. december 07., 5:39

6 havi költés, napi 120 szénhidrát fogyasztása és 80 font csökkentése. Unod már, hogy ennyi bariatriás beteg keto-t vagy Atkins-t lát. Kipróbáltuk mindazokat a diétákat a műtét előtt. Nos, a legtöbbünknek van, ezért operáltunk meg végső megoldásként. Szükségünk van egy tervre, amely fenntartható a műtét után, és számomra ez az összes élelmiszercsoport mérsékelten.

Jennifer Pullman azt mondja

2019. december 10, 16:05

Ennyi embernek még mindig van diétás mentalitása. Folyamatosan próbálok ezen változtatni a pácienseimmel, de nehéz.

2020. szeptember 17, 15:04

Most olvastam az adatait, és úgy érzem, ez a leginformatívabb. Nemrégiben alacsony ACTH-szintet és alacsony kortizolszintet diagnosztizáltak nálam az RNY GASTERIC BYPASS utáni 10 hónap után. Úgy érzem, hogy ez diétával kapcsolatos. Próbálom javítani a táplálkozásomat. alultáplált vagyok, hallottál már erről? Nagyon köszönöm, hogy követem az adatait .

Jennifer Pullman azt mondja

2020. szeptember 24., 12:58

Soha nem hallottam alacsony barangolási műtétet követő alacsony ACTH-ról és alacsony kortizolszintről. Ha betartja a sebész étrendre vonatkozó ajánlásait, és ritka az olyan vitamin-kiegészítők szedése, amelyekre az alultápláltságot javasolták. A betegek alultápláltak, ha rosszul választanak ételt és nem veszik be rendszeresen a vitaminjaikat. Ezt meg kell beszélnie a sebészével.

Cunnicia Newsome azt mondja

2019. július 26., 02:25

Szeretnék többet megtudni arról, hogy milyen szénhidrátokat egyek.

2019. október 03., 12:01

Hány nettó szénhidrát?

Jennifer Pullman azt mondja

2019. október 03., 14:17

Őszintén szólva nem ajánlom, hogy a betegek minden egyes számot kövessenek. Fehérje igen, de más makrók nem. Az egészséges életmód magában foglalja a sovány fehérjét, a teljes kiőrlésű gabonákat, a rostokban gazdag gyümölcsöket és a zöldségeket. A mai napig nincs szabvány a nettó szénhidrát pontos meghatározására. Az emészthetőség más az emberek között. Ez egy új kifejezés, amely az alacsony szénhidráttartalmú étrend kultúrájából jelent meg. Igyekszem elmozdítani a pácienseimet a „diéta” mentalitásból és kultúrából. Ha korlátozza a gyorsételeket, a cukorral édesített italokat, és arra koncentrál, hogy szénhidrátokat nyerjen rostokban gazdag forrásokból, akkor a „nettó” szénhidrátoknak meglehetősen alacsonynak kell lenniük, de mint kijelentettem, a szénhidrát általában nem az ellenség. A makrotápanyagok bármelyikéből származó túl sok kalória súlygyarapodáshoz vezet.

Laura gipson azt mondja

2020. szeptember 10, 13:52

Szeretnék regisztrálni az ingyenes hírlevelünkre. 15 hónapos vagyok az opció után, és úgy tűnik, nem tudok szénhidrátot kapni. Tudnom kell, milyen jó szénhidrátokat kell bevennem.

Jennifer Pullman azt mondja

2020. szeptember 13., 22:56

Jelentkezzen közvetlenül az oldalsó sávban!

2020. október 02., 23:57

17 hónapos vagyok a műtét után, és bariatriás műtétem volt a lassú emésztési problémák megoldására. Most reaktív hipoglikémiával küzdök. Vércukorszintem a 60-as évekre csökken, vagy étkezés után egy órán belül, még étkezésenként 20 g fehérjével és kb. 15 g zsírral. Dietetikusom azt mondta, hogy minden főétkezésnél ne fogyasszak többet, mint 25 g szénhidrátot, és egyek több zsírt és fehérjét. Emiatt küzdök azért, hogy elegendő szénhidrátot kapjak, és hatalmas problémáim vannak az állandó fáradtsággal és az agyi köddel. Túl kevés szénhidrátot eszem? A normál vércukorszintű hullámvasúton vagyok, majd nagyon alacsony a vércukorszint (32mg -68mg). Az A1C értékem normális 5,1-nél, az éhomi vércukorszint pedig 63 mg - 90 mg között van. Ez a reaktív hipoglikémia a műtét után 1 évvel kezdődött, de életem nagy részében hipoglikémia/pajzsmirigy problémám volt. A súlyom a közepes tartományban van, a magasságom annyira normális. Minden más vér tápanyagszint, például fehérje, B-12 stb. Normális. Nagyon szeretnék visszatérni oda, ahol 6 hónappal ezelőtt voltam vércukor szempontból. Van valamilyen tanácsod szénhidrátonként, vagy tanácsot adna a reaktív hipoglikémia kezelésére?

Jennifer Pullman azt mondja

2020. október 4-én 21: 45-kor

A dietetikus a legjobban ismeri a helyzetét, hogy meghatározza, hány szénhidrátot kell megenni étkezésenként. Vannak olyan betegek, akiknek 2 óránként kell enniük, hogy megakadályozzák a cseppeket. Ezenkívül legyen szénhidrát fehérjével és zsírral. Soha nincs egyedül. Küldött valaki endokrinológushoz?

2020. október 28., 17:59

Gluténmentes és cukormentes dolgok vásárlása még mindig olyan rossz, mint a rendes dolgok fogyasztása? Nem tudom abbahagyni a cookie-k fogyasztását egyszer egy eeek vagy hetente kétszer, ez nehéz, de félek, mert minden gluténmentes és cukormentes sütit és hasonló dolgokat megveszek

Jennifer Pullman azt mondja

2020. november 06., 2:17

A cukormentes termékek gyakran több zsírt tartalmaznak, hogy az étel valóban jóízű legyen. A kalória ugyanolyan magas lehet, annak ellenére, hogy az étel cukormentes. A gluténmentes nem azt jelenti, hogy egészségesebb. A gluténmentes ételek olyan embereknek szólnak, akik glutén intoleranciában szenvednek (lisztérzékenység). A glutén az ételek szivacsosságát adja. Glutén nélkül az élelmiszeripari vállalatoknak meg kell próbálniuk más összetevőket használni, hogy megpróbálják utánozni a gluténtartalmú összetevőket. A gluténmentes termékekben gyakran több zsír és/vagy cukor van, mint a szokásos termékekben. Ha nincs celiakia, akkor nem kell gluténmentes ételt vásárolnia.

Köszönj! válasz visszavonása

Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.