Útmutató az alkoholfogyasztáshoz a Keto diétán

A Keto elviheti a szénhidrátot és a cukrot - de nem tudja elvenni a piáját. Itt vannak a "szabályok" vagy javasolt irányelvek, amikor a keto alkoholos italokról van szó.

Bárki, aki olyan étrendet követ, amely megköveteli a szénhidrát és a cukor számának figyelemmel kísérését, hasonlóan a keto diétához, az alkoholfogyasztás általában nem engedélyezett. Nem annyira az alkoholban lévő szénhidrátokról van szó, sokkal inkább az alkohol hatásáról arra, hogy a test hogyan talál üzemanyagot.

"A szénhidrátoknál még fontosabb, hogy az alkohol hogyan befolyásolja a többi tápanyagcseréjét" - mondja Kristen Mancinelli, M.S., R.D.N., A Ketogén diéta: A gyors, egészséges fogyás tudományosan bizonyított megközelítése című cikk szerzője. "Ha alkoholt fogyaszt, a máj elsősorban az alkoholt metabolizálja energiává." Ez csökkentheti a zsírsav-oxidációt - a zsírok energiabontási folyamatát, amelynek során a ketonok akár 80 százalékkal is előállíthatók - mondja.

Tehát ahelyett, hogy a testzsírt energiára használná (ami a ketózis kialakulásának célja és a keto diéta fő célja), elkezdi használni az elfogyasztott ital kalóriáit, és nem tér vissza a zsírok felhasználására. bármilyen nagy mennyiséget, amíg fel nem használta az összes alkoholkalóriát, mondja. Bár ez még nem a világ vége, nem ez a legjobb módja annak, hogy kilót dobjon, vagy profitáljon a keto életmódból.

Ha továbbra is egy happy hour italra vágyik, ne aggódjon: Készíthet saját keto alkoholos italokat, és alacsony szénhidráttartalmú koktélok lehet, ha kiválasztja a megfelelő típusú piát és keverőket, és mértékkel igyon. (Ezt tette Jen Widerstrom a keto diétán!) Itt egy útmutató a keto-barát alkoholhoz, amikor alacsony szénhidráttartalmú étrendet tartasz, mert még a ketózisban szenvedők is megérdemelnek egy kis zümmögést.

1. Gondolja át a bort és a sört

Menjen a szeszes italokhoz bor, pezsgő vagy sör mellett. "A szeszes italok egyáltalán nem tartalmaznak szénhidrátot" - mondja Mancinelli. A típus pedig nem számít annyira, mint a bizonyítás (a 80 a leggyakoribb). "Ugyanazzal a bizonyítékkal rendelkező szeszes italok, függetlenül attól, hogy cukorból (például rum), burgonyából (például vodka) vagy kukoricából (például bourbon) készültek-e, pontosan ugyanannyi kalóriát tartalmaznak adagonként, mind alkoholból származnak, sem pedig szénhidrátból.," ő mondja. 7 kalória van gramm szeszben. (Itt található még a népszerű alkoholos italok táplálkozási információi.)

"A bor nem túl magas szénhidráttartalmú, így attól függően, hogy hány szénhidrátot fogyaszt a diéta többi részében, rendben lehet, ha ketogén étrenden fogyaszt kis mennyiségben" - teszi hozzá Ginger Hultin, MS, RDN, seattle-i dietetikus és a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője. (Ha boroznia kell, a következőképpen találhat alacsony szénhidráttartalmú és alacsony cukortartalmú lehetőségeket.)

Ha a nap összes szénhidrátját elfogyasztotta, igyon olyan szeszes italokat, mint vodka, whisky, gin, rum, stb. Attól függően, hogy mit evett korábban, lehet, hogy be tud nyomni egy pohár borfehér vagy vörös, amelyből egy 5 uncia öntés körülbelül öt-hét gramm szénhidrátot tartalmaz - mondja Mancinelli.

Sajnálom, a sörivók - a főzni valójában nem keto-barát. "Egy tipikus 12 uncia sör körülbelül 12-15 gramm szénhidrátot tartalmaz, és nem szerepel az étlapon, ha keto-t csinál" - mondja Mancinelli. "Vannak alacsony szénhidráttartalmú sörök, amelyekben mindössze 2 gramm szénhidrát van 12 uncia adagonként, tehát ha sörbarát vagy, akkor is elfogyaszthatsz sört néha-néha", bár ez nem ajánlott, ha " megpróbálja ketózisban maradni - teszi hozzá.

2. Igyon egyenesen szeszes italokat

Nem titok, hogy könnyebb leszedni az édességhez hasonló édességet, mint az egyenes italt. Ha egyenes szellemre törekszel, megnehezíted a sok ivást, így természetesen képes vagy lassítani. Ez különösen fontos, "mivel egyesek azt jelentik, hogy ketogén étrendet követve gyorsabban érzik az alkohol hatásait" - mondja Hultin. (Több ok mérsékelten inni: A mértéktelen ivás rossz hír az agy egészségére nézve.)

Szerencsére "mivel ön a keto-n van, az ízlelőbimbói valószínűleg jobban hangolódnak a nem túl édes ételek és italok édes jegyeihez" - mondja Mancinelli, így az egyenes ital keserű íze nem jelenthet nehéz beállítást.

És ha kíváncsi vagy, az ízesített szeszes italok feldobáskor döntenek arról, melyik keto alkoholos ital a legjobb. Minden márka és palack különbözik egymástól, ezért érdemes előre elvégezni a kutatást. (Például: Néhány ízesített vodkát valódi gyümölcslével édesítenek, kalóriákkal és cukorral, míg másokat úgy ízesítenek, hogy táplálkozási szempontból semmit sem adnak a szellemhez.)

A biztonság kedvéért próbáljon ki egy jó tequilát vagy whiskyt. Esélyes, hogy rendelhet egyet kortyolgatni egész éjszaka, és nem fogja túlságosan beavatkozni a testében zajló zsíranyagcserébe - magyarázza Mancinelli. Egy szeszes ital adagja 1,5 uncia, 97 kalóriát és 0 gramm szénhidrátot tartalmaz.

"Ha nem tudja meginni egyenesen, adjon hozzá vizet az italához, vagy keverje össze seltzerrel vagy szódavíz-NEM tonikkal. A tonikvíz olyan cukros ital, mint a 7UP vagy a koksz, és egyáltalán nem szabad fogyasztani" mondja.

3. Legyen óvatos a kézműves koktélokkal szemben

Jobban jár, ha elárasztja a koktélmenüt, és saját italt rendel.

"Szinte minden koktél tartalmaz valamilyen édesítőszert, ezért ne feledje az étlapon azokat a dolgokat, amelyek pezsgőek, de édes elemeket tartalmaznak. Nagyon nehéz megmondani, hogy ezek az italok hány gramm szénhidrátot tartalmaznak a pontos recept ismerete nélkül" - mondja Mancinelli. "Az italhoz hozzáadott bármilyen gyümölcslé, cukor vagy szirup szénhidrát formájában további kalóriákat fog fel." - mondja Mancinelli. Nem az, amire vágysz, amikor keményen dolgoztál a kormányzás előtt, hogy a tested ketózisban maradjon. (BTW, ha keto diétát tartasz, akkor valószínűleg tudnod kell, mi is a szénhidrát-kerékpározás.)

Például egy régimódi általában kockacukrot tartalmaz, így ha keto, akkor kerülje ezeket. A Manhattan (ami egy hasonló ital) nem tartalmaz cukrot, de édes vermutja van. Bár ez utóbbi jobb választásnak tűnhet, "egy cukorkockában 4 gramm szénhidrát és egy uncia édes vermuttban 4 gramm szénhidrát van, tehát egyik sem jobb, mint a másik" - magyarázza.

Lehet, hogy más keverők alacsony szénhidráttartalmúak, de mégis hozzáadják a kalóriát a koktélhoz: "A tojásfehérjével készült italok fehérje kalóriákat tartalmaznak, a tejszínnel készültek pedig zsíros kalóriákat is tartalmaznak - ezek pedig a szellemben lévő kalóriák mellett maga "- mondja Mancinelli.

Hacsak nem csapos vagy, tartsd magad távol a kézműves koktéloktól, vagy szánj egy kis időt arra, hogy a szénhidrát- és/vagy kalóriatartalom alapján kiválasztott legjobbakat kutasd, így pontosan tudod, mit iszol.

Keto alkoholos ital ötletek

Íme néhány javaslat Hultintól, így felkészülhet a bárban történő rendelésre vagy egy partin egy italra. (Fontolja meg ezen alacsony szénhidráttartalmú keto italok keverőként történő használatát is.)