Kertészkedés Scott-tal: Vad a gyümölcsről

Nem kell kert, hogy friss vad gyümölcsökkel teli kosarakat gyűjtsön egyenesen a fáról vagy a szőlőből. Sok finom fajta termesztetlen területen, városokban, külvárosokban és vidéken. Az élelem etetése (vagy gondozatlan ehető növények gyűjtése) sok helyen annyira népszerűvé vált, hogy a közösségi média csoportjai túrákat és vacsorákat szerveznek. Ők jó hely a kezdéshez, ha még nem ismered az élményt. Ha úgy dönt, hogy egyedül megy, ne feledje, hogy soha nem szabad engedély nélkül magántulajdont választania. És mindenképpen kerülje el azokat a növényeket, amelyek peszticideknek, ipari vegyi anyagoknak vagy más méreganyagoknak lehetnek kitéve.

Készen áll az új ízek felfedezésére? Van egy listánk a vadon termő gyümölcs finom fajtáiról, amelyek nyáron és kora ősszel az ország nagy részén bővelkednek. Mielőtt bármelyikből mintát venne, keressen fel egy weboldalt vagy terepi útmutatót, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelelően azonosította-e. Mint minden friss gyümölcs, a vadon termő gyümölcsfajta is SmartCarbs - ajánlott adagokban vannak tele tápanyagokkal és rostokkal, valamint az étrend egészséges részével. Ezeknek a gyümölcsöknek egy csésze körülbelül egy adag.

Kertészkedés Scott-tal: Hogyan lehet saját paprikát termeszteni

Nézze meg hat legnépszerűbb vadon termő gyümölcsünket:

1. Huckleberry

Csak a botanikusok képesek megkülönböztetni az áfonyát és a fekete áfonyát, ha rájuk néznek. A Huckleberry vadon termő unokatestvére az ismertebb kék gyümölcsnek, de valamivel kisebb. Tökéletesen kiegyensúlyozott ízük van, amelyet a pite sütők és a macskakövek nagyra értékelnek. Az extra lédús bogyók zsírmentes sima joghurtot édesítenek, és ízletes, friss öntetet készítenek belőle Író gofri. Huckleberry nő az erdők szélén, a napsütötte területeken. A gyümölcs nyár végén érik.

2. Szeder

Öt vagy több dollárt fizethetne egy korsó szederért a szupermarketben, de bőségesen nőnek az ország számos állami parkjában és erdőjében. A gyümölcs nagy - akkora, mint a hüvelykujja - és cukros, egy csípős érintéssel. A szeder vonzóan lilává varázsolja a turmixokat, és ad Vastag szeletelt francia pirítós újabb réteg íz. Keresse meg a szedret részben árnyékos területeken, amelyek vesszőkön (vagy fás szőlőn) nőnek, amelyek akár 6 méter magasak is. Ne felejtsen el hosszú ujjat viselni, amikor kiválasztja őket, hogy megvédje a karját a növény éles töviseitől.

Kertészkedés Scott-tal: Hogyan lehet saját burgonyát termeszteni

3. Áfonya

Az ünnepek körül kedvelt kis piros gyümölcs néhány helyen lápokban növő növényekből származik. A highbush áfonya nagyon hasonlít és ízlik, de másfajta fajokról van szó, amelyek a legkülönbözőbb éghajlati viszonyok között fejlődnek. A highbush áfonyacserjék tavasztól őszig vonzóak, és a dísznövények kedvelt dísznövényévé váltak a vállalati campusokban és más gondosan ápolt helyeken. A madarak jelentik az egyetlen versenyt a nyár végén beérő bogyókért. A gyümölcs fanyar íze kiegészíti az édességet Juhar barna cukor zabpehely.

4. Szőlő

Nem számít hol laksz, nem kell messzire nézned az otthonodtól, hogy vad szőlőt találj. A különféle fajták tucatjai szinte minden éghajlathoz igazodtak, és üres városi telkekben, külvárosi udvarok, szalagközpontok és termőföldek környékén kerülnek elő. A vadszőlő inkább hasonlít a Concord típusokra, mint a zöld és piros „asztali szőlő”, amelyet az üzletekben talál. Ezeknek sötétkék vagy lila a bõrük, néhány mag van benne, és zamatos puha pép, amely természetesen érett, amikor teljesen megérett. Vegye le a szárról, hagyja lehűlni a fagyasztóban, és pattintsa a szájába, ha hűvös kezelésre van szüksége egy forró napon.

Kertészkedés Scott-tal: Útmutató a málna termesztéséhez

5. Mancsok

Ha élvezi a mangó, az ananász és a banán trópusi ízét, kedveli a mancsokat. Súlyuk egyenként akár egy font, és zöld vagy sárga bőrükkel nagy mangónak tűnnek. A puha hús belül krémes színű, néhány nagy fekete maggal. A mancsok magas fákon nőnek, amelyek gyakran megtalálhatók a régi vagy elhagyott otthonok és gazdaságok körül. Ha mást szeretnél, mint a mindennapi banánod Édesített Os Gabona, próbáld meg a mancsszeleteket.

6. Datolyaszilva

Lehet, hogy látott, sőt kipróbált japán (vagy ázsiai) datolyaszilva, egy speciális gyümölcs, amelyet az év bizonyos időszakaiban az élelmiszerboltokban találtak. Az amerikai datolyaszilva vadul nő az erdők és parkok közelében, napsütötte területeken, valamint az utak mentén. A gyümölcs kisebb, mint az ázsiai típus, de éréskor hasonló narancsvörös színű. Az amerikai datolyaszilva savanyú íze van, amíg meg nem puhul, és le akarja borulni a fáról. Ekkor válnak a legédesebb gyümölcsévé, amit valaha ettél. A puha, lédús húst általában frissen élvezik, de turmixokban is felhasználhatja.