Valóban működik a burgonya diéta?

Feladva: 2018. június 8 írta Janice Friedman ban ben Fitness, Egészségügyi tippek, Nyers étel magazin

vajon

A burgonya diéta egyszerűségével és hatékonyságával ismertté vált, de hogyan lehet jó csak a burgonya fogyasztása? Megvizsgáljuk a csak burgonyával táplálkozó étrend tudományos és táplálkozási következményeit, és hogy számíthatunk-e gyors fogyásra vagy sem.

Bár a testmozgás és az étrend a hatékony fogyás alapvető előfutára, a fogyás kihívása ennek mentális oldaláról származik. A legtöbb esetben a fogyás egy egyszerű matematikai képlet a kalóriákra, az elégetett kalóriákra és a kalóriákra.

Élvezetes, hatékony és kezelhető terv megtalálása az, ahol a legtöbb küzdelem és kevés sikerrel jár. Az összes fitneszalkalmazás, fogyókúrás program és étrend mellett a legtöbb ember valami egyszerű és könnyen megvalósítható megoldást keres.

Ezeknek az embereknek talán nincs egyenesebb terv, mint a burgonya diéta.

A burgonya diéta népszerűsége ugrásszerűen megnőtt a különféle hírességek és a beszélő fejek felszólítása miatt. A burgonya diéta állítólag segít a fogyásban gyorsan, hatékonyan, és továbbra is az egyik legolcsóbb módja a fogyásnak odakinn.

Az előnyök ellenére azonban az étrend egyszerűségének és hatékonyságának ára van.

A burgonya étrendet nem metaforikusan, hanem szó szerint nevezik meg. A burgonya diéta választása azt jelenti, hogy az étrend teljes időtartama alatt burgonyát - és csak burgonyát - fog enni.

Ez a fogyási terv sok kíváncsiságot kelt - egészséges? Biztonságos? Működik?

Meg fogjuk bontani, mit tesz a burgonya diéta a testeddel. Talán a legfontosabb, hogy meglátjuk azt is, hogy segít-e a fogyásban gyorsan.

Tápérték


Ha a közeljövőben mást nem eszik, csak burgonyát, bölcs dolog lehet megérteni, mire számíthat a táplálékkal való elnyerés a növény elfogyasztásával.

Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala szerint a következőket várhatja el minden egyes burgonyából:

  • 110 kalória
  • Körülbelül 620 gramm kálium - vagyis a napi érték 17% -a
  • 26 gramm szénhidrát
  • 8 gramm rost
  • A C-vitamin napi értékének közel 50% -a
  • Kis mennyiségű A-vitamin, kalcium, vas és fehérje

Mivel ebben az étrendben a burgonya az egyetlen elem, javasoljuk, hogy néhányszor nézze át ezt a listát. Ha a burgonya diéta mellett dönt, ez az összes tápanyag, amire számíthat.

A burgonya étrend egyes képviselői az elkészítés variációit javasolják a tápanyagok hiányának ellensúlyozására, és kis mennyiségű vajat vagy sajtot javasolnak az étrend ízletesebbé tételéhez. Mivel ezek az ajánlások gyakran az egyes diétázóktól függenek, nem tudjuk kommentálni, hogy az ilyen kiegészítések mennyire hasznosak (vagy károsak) lennének a burgonya étrendjén.

Miért a burgonya?


Mint korábban említettük, a fogyásért folytatott küzdelem nagy része magában foglalja az elégetett kalóriák és a bevitt kalóriák számának állandó hiányának fenntartását. A burgonya étrend ebből a szempontból több okból is jól működik.

A többi zöldséghez és gyümölcshöz képest a burgonya különféle tápanyagokkal és vitaminokkal rendelkezik, és viszonylag kevés kalóriát tartalmaz. Míg vannak hiányosságok a fogyókúrázók számára szükséges tápanyagokban, vannak rosszabb ételek is, amelyekkel megpróbálhatjuk az egyszeri étrendet.

A burgonya, részben rost- és szénhidrát-összetétele miatt, általában teltebb ételt készít. Másrészt az olyan zöldségek, mint az uborka vagy a paradicsom, sokkal több vizet tartalmaznak, mint a burgonya, de sokan éhezést hagynak maguk után röviddel a fogyasztás után.

Végül a burgonyában gyakorlatilag nincs cukor. A finomított és hozzáadott cukrok gyakran váltják ki a gyors súlygyarapodást. A burgonya sminkje miatt azonban nem lehet túl sok cukrot fogyasztani ezen a diétán.

A testre gyakorolt ​​hatás


A burgonya-étrend gyors változásokat és gyors fogyást ígér a szervezetnek, a csökkent kalóriabevitel miatt. Az embernek naponta húsz burgonyát kell megennie, hogy pusztán kalóriatartalmú hízáshoz jusson, amit a fogyókúrázók többsége nem tudott reálisan megvalósítani.

A burgonya keményítőtartalma hozzájárul a koleszterinszint enyhítéséhez is. Ráadásul megállítja a szervezet támaszkodását a hozzáadott cukrokra a növényben természetesen megtalálható komplex szénhidrátok javára.

A legtöbb ember számára ez a kombináció gyors fogyást eredményez. A kezdő testsúlytól függően a legtöbben egy tucat vagy annál több kilót veszítenek két héten belül. Ez elég csábítónak tűnhet, hogy elinduljon az üzletbe, és megvásárolja az első zacskónyi burgonyát. Sajnos nem csak ezek a hatások várhatóak, amelyeket tapasztalhat.

Az étrend bármilyen gyors megváltoztatása hatására a test gyorsan alkalmazkodik az új táplálkozási forráshoz.

A kiigazítás gyakran fáradtságot, depressziós hangulatot és kiszámíthatatlan bélmozgást eredményezhet. Hasonlóképpen, a rost és a keményítő mennyisége a burgonyában ingadozásokat fog okozni - különösen az emésztőrendszerben.

A testi ingadozásokon kívül felmerül a pszichés stressz kérdése is, amely a burgonya étrendje miatt következhet be. A legtöbb társasági esemény és összejövetel étkezésen alapul, és étkezés megrendelése helyett meg kell terveznie és el kell hoznia ételeit.

Hasonlóképpen, a burgonyán kívüli egyéb fogyasztás megváltoztatja az étkezés folyamatát. Az első néhány nap kezdeti slogjának átnyomása gyakran nehéz és elidegenítő.

Végül vannak a burgonya étrend hosszú távú következményei.

Mint korábban tárgyaltuk, csak burgonya fogyasztása hiányosságokat okoz az Ön táplálkozási szükségleteiben. Sok szószóló egészséges mennyiségű édesburgonyát javasol ennek ellensúlyozására. De akkor is számos probléma fog fennmaradni a diéta hosszú távon.

Ennek ellenére a burgonya étrendet gyakran ajánlják „szájpadtisztító szerként”.

Azok számára, akik életmódjukat és étrendjüket radikálisan szeretnék átalakítani, két hét a leghosszabb időtartam, amelyet a burgonya diétán való tartózkodáshoz ajánlanak. Utána általában ajánlott más gyümölcsök és zöldségek lassú beépítése.

A csak burgonyát tartalmazó étrend összes előnyével és egyszerűségével fontos megjegyezni, hogy az étrendet könnyebben meg lehet magyarázni, mint megvalósítani. Ezenkívül egy dolog tudni, hogy a napi étkezés burgonyából és semmi másból áll, de egy másik dolog átélni az élményt.

Tudományos bizonyíték és aggodalom


A nagyobb táplálkozási közösség általában árnyalt véleményt alkot a burgonya étrendjéről. Az egyes orvosok elnézhetik vagy elítélhetik az étrend egyszerűségét, különös tekintettel a teljes tápanyag-bevitel hiányára.

A tudományos közösségről azonban van néhány ellentétes vélemény az ügyben.

Harvard Egyetem Közegészségügyi Iskolája figyelmeztet nemcsak a burgonya diéta, hanem a burgonya nagykereskedelmi fogyasztására is. A weboldal kifejezi, hogy a Harvard nem népszerűsíti a burgonyát a növényben található szénhidrátok miatt, amelyek szívbetegségre és cukorbetegségre vezethetők vissza.

Az érvelés nagy része a vércukorszint radikális elmozdulásából fakad, amelynek következtében egyesek éhesek és továbbra is túlzottan esznek. Mint ilyen, a Harvard nem ajánlja a burgonyát az egészséges táplálkozás ajánlási listáján.

Az Országos Egészségügyi Intézet (NIH) viszont megjegyzi a Harvard eredményeit, és más érvelést kínál.

Tanulmányaik megerősítették a Harvard állításait, és megerősítik, hogy a burgonya bizonyítottan növeli a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegség kockázatát.

Az NIH azzal érvel, hogy a burgonya az egyik legolcsóbb módszer a létfontosságú vitaminok és tápanyagok befogadására. Azok számára, akik pénzügyileg kevésbé képesek biztosítani az egészségesebb alternatívákat, a burgonya fogyasztása gyökeresen javíthatja az egészségi állapotot - még akkor is, ha a jövőben nagyobb a betegség kockázata.

A burgonya étrend egyéb lehetséges hátrányai

A burgonya tele van tápértékkel, de nem tartalmaz annyit, hogy a testének minden szükséges tápanyagot megadjon. Elsősorban hiányzik belőlük a fehérje és a zsír, de kevés a kalcium, az A-vitamin és néhány B-vitamin is. Ennek ellenére valószínűleg nem tapasztal tápanyaghiányt egy három-öt napos időtartam alatt. Ha azonban úgy dönt, hogy a diétát hosszú távon vagy rendszeresen végzi, ez potenciális kockázatot jelent.

A burgonya diéta alatt izomvesztést is okozhat. Normális az izomvesztés a zsírvesztés közben, különösen akkor, ha a kalória jelentősen csökken. Vizsgálatok szerint a fehérje növekedése elősegítheti az izomvesztés csökkentését, de a burgonya étrendnek nincs fehérjeforrása.

A diéta után lehetséges súlygyarapodás

Alacsony kalóriatartalmú étrend mellett a tested alkalmazkodik azáltal, hogy lassítja az anyagcserét és kevesebb kalóriát éget. Sajnos az alacsony kalóriatartalmú étrend befejezése után a lassított anyagcsere évekig folytatódhat. Adaptív termogenezisnek hívják, és kihívást jelent a fogyás hosszú távú fenntartása. Sajnos a legtöbb fogyókúra végül visszatér korábbi súlyához.

A burgonya diéta szabályai

  1. Csak sima, főtt burgonyát fogyasszon - az étrendet legfeljebb három-öt napra korlátozza.
  2. Ne végezzen nehéz testmozgást. Tartsa be a gyaloglás és a könnyű testmozgás szokásait.
  3. Kívánt esetben rendben van sót használni, de próbáljon távol maradni tőle.
  4. Naponta csak két-öt font értékű burgonyát fogyasszon.
  5. Hidratálja magát vízzel, sima teával vagy fekete kávéval. Tartson távol a levektől és más cukros italoktól.
  6. Folytassa a gyógyszerek szedését az orvos utasítása szerint. Maradjon távol a leírhatatlan kiegészítőktől.

Ételek, amelyeket enni lehet a burgonya diéta alatt

Bár a diéta során a burgonya az egyetlen étel, amelyet étkezés közben többféle módon készíthet. Mint tudják, a burgonya nagyon sokoldalú és különféle ízletes ételeket készít. Itt mit ehet:

  • Párolt burgonya
  • Főtt krumpli
  • Nyers burgonya
  • Sült krumpli
  • Sütőben sült hasábburgonya olaj nélkül
  • Sütőben sült hash barnák olaj nélkül
  • Kemencében sült házi krumpli olaj nélkül

A diétához csak sót használhat, és csak kis mennyiség megengedett. Az étrend egyes változatai azonban más fűszereket és zsírmentes fűszereket is engedélyeznek. Hozzáadhat zöldséges vagy csirkés testvért is, hogy fokozza a burgonyapüré ízét.

Kerülendő burgonya a burgonya diéta alatt

Bár ezt a súlycsökkentő tervet burgonya-étrendnek hívják, vannak olyanok, amelyeket kerülni kell:

  • Tater tots
  • Burgonyaszirom
  • Röszti
  • sult krumpli
  • Yams
  • Édesburgonya

Mint a cikkben korábban említettük, az étrendnek különböző változatai vannak. Hacsak nem a Spud Fit Challenge-et vagy a terv más variációját hajtja végre, fehér burgonyára van szükség. Ismételten nem használhatók étolajok, fűszerek, öntetek vagy fűszerek.

Végső gondolatok


A diéta egyhangúságától függetlenül a burgonya diéta két hétig, vagy akár egy kicsit hosszabb ideig tartó kipróbálása nem jelent komoly kockázatot az egészségére. Az emberi test formázható, alkalmazkodó gép, és a burgonya önmagában tartalmaz elegendő tápanyagot ahhoz, hogy egészséges legyen, miközben lefogy.

Nem található termék.

A kalóriák túlfogyasztásának megnövekedett nehézsége azt is mutatja, hogy a burgonya étrend hatékonyan fogy. A leadott font mennyisége azonban számos tényezőtől függ.

Ennek ellenére a burgonya-étrendet nem úgy tervezik, hogy folyamatos legyen, és a burgonya hosszabb ideig tartó túlfogyasztása komoly kockázatokat rejt magában. Mint minden étrend esetében, alaposan kutasson, párosítsa az ételt a hatékony testmozgással, és készítsen egy egészségügyi tervet, amelyben magabiztos lehet.