A mediterrán étrend olyan jó-e, mint gondoltuk?

Az Eurostat tegnap közzétett felméréséből kiderül, hogy az Egyesült Királyságban átlagosan többen fogyasztják a „napi öt” gyümölcsöt és zöldséget, mint bármely más európai országban élők. Valójában körülbelül kétszer annyi, mint Franciaország, majdnem háromszor annyi, mint Spanyolország, Olaszország és több mint háromszor annyi, mint Görögország.

mediterrán

Figyelembe véve, hogy arra ösztönözzük, hogy kövesse a „mediterrán étrendet”, amely az egészségünk szempontjából a legjobb, ez azt jelenti, hogy az étrend hamis információkon alapul?
Vajon a gyümölcs és a zöldség olyan jó nekünk, mint gondolnánk?
Lehet, hogy a mediterrán népek állítólagos élettartama inkább a napsütéstől vagy más tényezőtől kapott extra D-vitaminnak köszönhető?

A „mediterrán étrend” mítosz?

Valószínűleg nem, de soha nem érdekelt, hogy ez amúgy volt-e vagy sem. Ez csak egyike azoknak az étkezési divatoknak, amelyekkel az elmúlt évtizedekben fáradságos voltunk.

A válasz a hosszú élettartamra az káposzta, meg vagyok győzve.

Ahol korábban éltünk, északra, úgy tűnt, mindenki káposztát eszik a vödörrel. És a falu tele volt nonagenistákkal. Ez azt jelentette, hogy házaik szaga kissé olyan volt, mint egy iskolai vacsora menza, de minden bizonnyal élénkek voltak, és a 90-es évekig is túl voltak.

Úgy gondolom, hogy a "mediterrán étrend" valószínűleg elég egészséges étkezési mód, egyszerűen nem hasonlít a Földközi-tenger környékén élő emberek étrendjére.
Kezdetnek meg kell kérdeznie, hogy "hol van a Földközi-tenger?"
Spanyolország, Görögország, Líbia? Ugye nem teljesen ugyanaz a konyha?

Amikor az év elején Szicíliában voltunk nyaralni, az általunk látogatott éttermekben az emberek többsége - túlnyomó többségük olasz volt (az emberek nem az éttermek) - mindenféle pizzát ettek.

DH meg van győződve arról, hogy általában minden 55 év feletti halált időskori haldoklónak tartanak. Itt nagyobb pontosságra van szükség.

Kik ők" Stansgran?

Mamie mindig azt mondták nekünk, hogy a „mediterrán étrend” a hosszú és egészséges élet kulcsa - de természetesen a konyha csinál ezekben az országokban óriási eltérések tapasztalhatók.

Talán marketingfogás volt több olívaolaj eladása!

Évekkel ezelőtt olvastam, hogy a halál okát itt valami konkrétabbként rögzítik, a szívrohamok aránya nem feltétlenül alacsonyabb, de hogy itt pontosabban rögzítik, ahogy mondod Stansgran.

Az én DF-em szokott inni a káposztavízből, ő nem a 90-es, hanem a 80-as évek végén járt.

A mediterrán étrend gazdag zöldségekben, gyümölcsökben, borsóban és babban (hüvelyesek) és szemekben. Mérsékelt mennyiségű csirkét és halat is tartalmaz. Kevés a vörös hús, és a legtöbb zsír telítetlen, és olívaolajból és dióból származik. Kimutatták, hogy kis mennyiségű vörösbor fogyasztása növeli az egészségügyi előnyöket. 2016. június 20

A britek bizonyára hallgattak, mivel több gyümölcsöt és zöldséget esznek, mint bárhol máshol Európában.
Talán a vörösbor

Valójában azt gondolom, hogy ez csak egy mesterséges konstrukció Jalima. Esetleg egy amerikai?
Egyébként hülyeség. Rengeteg vörös húst fogyasztanak, plusz bármit, ami egyes országokban lőhető vagy csapdába eshet. Tészta és fagylalt Olaszországban, churros és forró csokoládé Spanyolországban, chips, baklava, cukrászda stb.
Szerintem a legnagyobb különbség, amelyet észreveszek az Egyesült Királyságban, az édes, szénsavas italok mindenütt jelenléte, az olcsó, feldolgozott élelmiszerek mennyisége és az étkezési időn kívül legelő emberek száma.

Észrevettem, amikor Finnországban jártunk (nem, tudom, hogy nem a Földközi-tengeren van), hogy az emberek piactéren vásárolt borsózsákokon legelésznek!

Finnország nagyon sikeresen csökkentette a szívbetegségeket, nem igaz?
Érdekes cikk itt
www.theguardian.com/society/2016/sep/02/mediter Mediterranean-diet-obesity-health-way-of-eating
Igen, ez egy amerikai ötlet.
Szerintem körülbelül 25 mediterrán ország van!

Azt hittem, hogy a marketing emberek próbálják eladni az Olivio-t!

Ah, nem, Ancel Keys és Elizabeth David voltak!

Az ENSZ az étrendet veszélyeztetett fajként ismerte el. 2013-ban az Unesco a mediterrán étrendet az emberiség szellemi kulturális örökségének részeként sorolta Cipruson, Horvátországban, Spanyolországban, Görögországban, Olaszországban, Marokkóban és Portugáliában.
linkedből köszönöm

Éppen visszatértem Szicíliából, és rengeteg padlizsánt, paradicsomot, cukkini olívaolajban ettünk, rengeteg salátát és sajtot, halat és húst ettünk az éttermekben, plusz mindenütt kapható gyümölcstömegeket. Elmentünk egy pizzériába, és megkérdezték tőlünk, hogy akarunk-e chipset, amíg várakozunk, és rengeteg fiatal gúnyolódik, de nem volt sok kövér bizonyíték. Mamie van egy pontja, a mediterraneum típusú étrend valószínűleg egészséges táplálkozási mód, és nem kizárólagos az egyes országokban. Kíváncsi vagyok, vajon ha a dél-Európában elfogyasztott összes feldolgozott hús azt jelenti, hogy a gyomorrák aránya magasabb. Remélem, igaza van a káposztával kapcsolatban Anya, a közelmúltban vödörnyi mennyiséggel ettük.

Azt hiszem, a különbség az étrend között van, amelyet a Földközi-tenger körül szoktak fogyasztani, és az, amit most esznek.

Amikor több mint 30 évvel ezelőtt elmentünk Mallorca önellátó étkezésébe, gyakorlatilag vegetáriánusok voltunk. Voltak olyan piacok, amelyeken gyönyörű gyümölcs és zöldség volt, és a hal is jó volt, de drága. A hús nem volt, ezért éltünk, nagyon jól zöldségeken, borsón és babon, rizsen és tésztán. DH nagynénje nagy házasságban élt feleségül, és étkezése is a mediterrán étrend hagyományos gondolata volt.

Jelenleg Spanyolországban nyaralunk, és egy szállodában szállunk meg. A főtt és hideg hús még mindig nem éhes, és a vérszegény szeletelt olvasztott sajt helyettesítette a helyi sajtokat. Nem eszem. A hal jó, de az étkezéshez rizs, burgonya, tészta társul, nagyon kevés kiegészítő zöldségfélével. Alig várom, hogy hazaérjek, és visszatérjek a szokásos gyümölcs- és zöldségfogyasztáshoz.

Nem gondolom, hogy helytelen a mediterrán étrend fogyasztására vonatkozó tanács, csupán annyi, hogy a mediterrán környéki országokban az emberek már nem eszik.

Tavaly jártunk először Tenerifén; a szálloda étele kiváló volt, rengeteg hal, tenger gyümölcsei, jó hús és rengeteg zöldség és saláta ebédnél és vacsoránál. Reggelihez feldolgozott hús és szeletelt sajt volt, de amúgy is lehetett kontinentális vagy angol reggelit.
Volt azonban quesillo pudinghoz (például egy krémkaramellához), valamint gyümölcshöz és más desszertekhez.
A quesillo nagyon csábító volt (hát nem olyannak, aminek ellen tudok állni!).

Egyetértek Mamie és Monica - a nemzetek, akik a Med közelében élnek. úgy tűnik, általában hasonló étrendet fogyaszt, mint a legtöbb brit.
Még a '70 -es években jártunk Görögországban, és a nők különösen túlsúlyosak voltak - főleg chipset ettek. És itt, Franciaországban, úgy tűnik, hogy az emberek nem sok mindent a semmiből főznek, sok előre elkészített szupermarket étel és MacDos.
Étrendünk közel van a Med-hez. étrend és TG jól tartjuk. Olcsóbb is, csak több a munka.

Egyetértek a plusz munkával kapcsolatban TriciaF, talán ezért tűnik sokan elhagyták.

Az volt a meglepő, hogy a britek sokkal több gyümölcsöt és zöldséget esznek, mint Európa többi részén élők - de állítólag a leghízóbbak.
Oldalirányú gondolkodás - a gyümölcsök és zöldségek híznak-e?

Ne válaszoljon erre, csak azon töprengett, hogy mi lehet a jelentés logikus következtetése - ami egy dolgot bizonyít - soha nem szabad statisztikákra és jelentésekre támaszkodni, ezek bármilyen érvnek megfelelnek.!

A gyümölcsök és zöldségek híznak-e?
Esetleg, ha a paradicsom-ketchupot és a szíves narancssárgát, valamint a chipset az 5-ből 3-nak tekinti

A "mediterrán étrend" alapja hagyományos mediterrán ételek - helyi és szezonális. Néhány hús, de lassan főtt, így könnyebben emészthető, ehhez képest sok zöldség és gyümölcs, valamint friss hal.

Ez nem a med. Közelében élő emberek modern étrendjén alapul. A mediterrán étrend nem ezt jelenti, ezért a mediterrán országok egészségügyi statisztikáinak megtekintése nem mond semmit a "mediterrán étrend" hatékonyságáról, mert ezekben az országokban sokan nem eszik naponta a hagyományos helyi ételeket

Az volt a meglepő, hogy a britek sokkal több gyümölcsöt és zöldséget esznek, mint Európa többi részén élők - de állítólag a leghízóbbak. Oldalirányú gondolkodás - a gyümölcsök és zöldségek híznak-e?

Sok brit család "gazdasági vegetáriánus" vagy szinte vegetáriánus, csak azért, mert a hús és a napi két zöldség meghaladja a legtöbb fiatal család költségvetését manapság. Tehát papíron úgy néz ki, mint egy magasabb zöldség alapú étrend. De mivel mindez gazdaságilag vezérelt, a családok olcsó táplálásáról van szó, és néha az olcsó lehetőségek kevésbé egészségesek (igen van költségvetéssel megvalósítható, hogy egészséges legyen, de nem feltétlenül könnyű).

A legtöbb pizza vegetáriánus, a chips vegetáriánus, a fagylalt vegetáriánus

Azt akarja mondani, hogy nem részesei a napi 5-ösnek TriciaF?

mi van, ha Ribena, barna mártás és sült burgonya?

Úgy gondoltam, hogy a barna szósz legalább a napi ötösem része lehet:
Cette szósz de haute quality est és mélange de fruit orientaux, d’épices et de vinaigre