Ez a legegészségesebb étrend a világon? A 35 éves anya átalakítja megjelenését az „agresszív” táplálkozási életmód alkalmazásával - és azt mondja, hogy soha nem érezte magát jobban

Kristen Hong otthoni anya és blogger először 2011-ben hallott a táplálkozási életmódról a családtagoktól.

A 35 éves, kaliforniai Dublinból figyelte, ahogy a szülei drasztikusan átalakultak, miután betartották a diéta módosított változatát, és úgy döntöttek, hogy neki magának egyszerűen meg kell adnia.

Hét év elteltével a Hello Nutritarian alapítója jobban érzi magát, mint évek óta, 9,5 kilogrammal könnyebb, és nem tervezi, hogy valaha visszatérne a „nem tápláló” életmódhoz.

"Szüleim a televízióban figyelték Dr. Fuhrmant [a táplálkozási étrend alapítóját], és tervének módosított változatát használták (még mindig állati eredetű termékeket fogyasztanak) a fogyáshoz és a cukorbetegség előtti megfordításához" - mondta Hong asszony a FEMAIL-nak.

Kristen Hong otthoni anya és blogger először 2011-ben hallott a táplálkozási életmódról a családtagoktól

Anyám körülbelül négy hónappal a diéta elfogadása után jött hozzám, és jobban nézett ki, mint azt évek óta láttam - vékonyabb, élénkebb és fiatalabb kinézetű.

- Ekkor vettem meg és olvastam az Eat to Live-ot, és úgy döntöttem, hogy a lányom hat hónapos korában elkezdem a hat hetes agresszív fogyókúrát.

Tehát mi a Nutritarian étrend?

„A táplálkozási életmód magas tápanyagtartalmú, feldolgozatlan, növényi eredetű étrendről szól. Nem számoljuk a kalóriákat, inkább arra összpontosítunk, hogy többet együnk, azzal a céllal, hogy naponta egy font [453 gramm] nyers és egy font főtt zöldség legyen ”- mondta Hong asszony.

Hét év elteltével a Hello Nutritarian alapítója jobban érzi magát, mint évek óta, 9,5 kilogrammal könnyebb, és nem tervezi, hogy valaha visszatérne a „nem tápláló” életmódhoz

Hogyan működik a Nutritarian étrend?

A „tápláló” egy olyan szó, amelyet Dr. Joel Fuhrman tápanyagokban sűrű és növényekben gazdag étkezési stílus leírására fogalmazott meg, és teljes rákellenes szuperélelmiszerek portfólióját tartalmazza.

Ezek az ételek - zöldségek, gyümölcsök, színes zöldségek, bab, hagyma, gomba, gyümölcs, bogyós gyümölcsök, diófélék és magvak - megfelelő mennyiségű makrotápanyagot (fehérje, zsír és szénhidrát) és létfontosságú mikroelemeket (vitaminokat, fitokemikáliákat és ásványi anyagokat) tartalmaznak. amely felszabadítja a test hihetetlen erejét, hogy meggyógyítsa magát, lassítsa az öregedési folyamatokat, és új életerejével töltse fel magát.

A táplálkozási étrend elkerüli a koncentrált édesítőszereket, sót, olajat és erősen feldolgozott ételeket. Kihangolják, hogy „az étrend stílusa maximálisan lelassítja az öregedést és elősegíti az élettartamot”. Mint ilyen, Dr. Fuhrman szerint "ez a legterápiásabb étrend a betegség megfordítására és az ideális testsúly fenntartására".

Egyél annyit, amennyit csak akarsz:

* minden nyers zöldség (500 gramm cél)

* főtt zöld és nem zöld tápanyagban gazdag zöldségek (cél: 500 gramm)

* bab, hüvelyesek, babcsíra és tofu (cél: egy csésze)

* friss gyümölcs (min. négy naponta)

Határ:

* főtt keményítőtartalmú zöldségek és teljes kiőrlésű gabonák (max. egy csésze)

* nyers dió és mag

* szárított gyümölcs (legfeljebb két evőkanál)

* őrölt lenmag (max. 1 evőkanál)

Ne edd meg:

* tejtermékek, hús/állati termékek, étkezések közötti harapnivalók, gyümölcslé, olajok, hozzáadott só

Forrás: Dr. Fuhrman

"Nem eszünk cukrot, túlzott sót vagy olajat, ehelyett ép egészséges zsírokat választunk (például avokádót, nyers diót és magot), és arra törekszünk, hogy naponta zöldséget, babot, hagymát, gombát és bogyókat fogyasszunk."

Amikor Hong asszony először elkezdte a diétát, kihívás volt, mivel egész teste reagált az ilyen drasztikus életmódváltás sokkjára.

- Rendkívül nehéz volt. Azzal a hat hetes tervvel kezdtem, hogy fogalmam sem volt, hogyan fogok túlélni, és nincsenek olyan receptjeim, amelyek igazán tetszettek volna ”- mondta.

"Kezdetben minden durva ízű volt - az ízlelőbimbóim szó szerint elhatárolódtak a mesterséges, vegyi aromák hiperízétől és a hozzáadott cukor és só mennyiségétől, amelyet általában a feldolgozott élelmiszereknél találunk.

Mrs Hong belül és kívül egyaránt átalakult, miután átvette az életmódot

"Nagy idő előtti snacker voltam, mielőtt elkezdtem a tervet, és nehéz volt ezt a szokást megtörni, és megtanulni inkább napi három ételt enni" - mondta.

"Nagy időnként harapnivaló voltam, mielőtt elkezdtem a tervet, és nehéz volt ezt a szokást megtörni, és megtanulni ehelyett napi három ételt enni."

Mrs. Hong gyakori fejfájást és alacsony energiát tapasztalt, amikor átment a lényegében méregtelenítési időszakon.

- A másik kihívást jelentő szempont az volt, hogy kétszer, néha háromszor kellett elkészítenem az ételeimet. Az akkor hároméves, hat hónapos és a férjem nem ettek Nutritarian-t.

Hong asszony elmondása szerint alig több mint három kilót fogyott az első héten - ez az eredmény motiválta a folytatásra.

"Egy hónap a vidám hangulatomban boldogabb volt, és a 42. napra már több mint 21 kilóval voltam könnyebb és jobban éreztem magam, mint valaha életem során" - mondta.

Mrs. Hong, akinek hihetetlen étel- és hűtőpattanásainak köszönhetően több mint 50 000 ember van az Instagramon, azt mondta, hogy bár most elkötelezett az élet terve mellett, az első napokban nem sokat csalt

- Az energiám és az összpontosításom a 2. és a 3. héten kezdett növekedni. Egy hónap a vidám hangulataimban boldogabb volt, és a 42. napra már több mint 21 kilóval voltam könnyebb és jobban éreztem magam, mint valaha életem során "- mondta.

- Fokozott energiám volt, nem ragaszkodtam az ételekhez, tisztább gondolkodásom és összpontosításom volt. Miután megtapasztaltam ezt a létállapotot, rájöttem, hogy életem végéig megtaláltam azt az életmódot, amelyet élni akartam.

- Az első hat hét után megcsaltam. Az első nem táplálkozási ételem a sushi volt, és a szójaszószból származó só valójában megduzzasztotta a lábamat (ez még soha nem történt meg velem) - mondta.

Melyek Hong fő tippjei az ételek elkészítéséhez?

1. Tegye automatikusan, nem tárgyalható dologként, amelyet hetente tesz, még akkor is, ha csak egy vagy két dolgot tud előkészíteni egy adott munkamenet során. A szokások életmódot teremtenek.

2. Fektessen be az üveg élelmiszer-tárolásába. Kedvenc előkészítő edényeim a különböző méretű konzervdobozok. Van néhány jó minőségű pattintós csomagom is. Az üvegtartályokkal az összes étel és termék hosszabb ideig tart a hűtőszekrényben.

3. Kezdje kicsiben, és hagyja növekedni. Nem kell csak „kakilni” egyik napról a másikra elkészíteni. Kezdjen egy kis területtel, és tökéletesítse ezt egy-két hónapon keresztül, mielőtt többet rétegezne.

4. Fokozza az előkészületeket, főleg az elején. Kezdje azokkal az előkészületekkel, amelyek úgymond a legtöbbet adják a bummért. Nekem, aki mindig készít egy hűtőszekrényes salátabárt. Mivel naponta 2 salátát eszem, a hűtőszekrényből könnyen össze lehet állítani egy salátát.

5. Ha nem tudsz előkészíteni, apríts! Ha az a gondolat, hogy minden nap elkészíti főzését, ijesztőnek érzi magát, csak apróra vágja gyümölcsét és zöldségét a héten. Ha apróra vágott és kockára vágott termékeket készít, a héten történő főzés kezelhetőbbé válik. "Szakaszos aprításnak" hívom.

- Folytattam a következő három hónap tervét, majd fokozatosan elkezdtem hozzáadni az olajat, sót és néhány feldolgozott ételt.

"Az első három évben táplálkozási szempontból inkább étrendként kezeltem, mintsem örök életmódomat, és csak akkor kezdtem el kialakítani azokat a szokásokat, amelyekre szükségem volt, hogy teljes munkaidőssé váljak életmód.'

Hong asszony elmondta, hogy most, amikor „terven kívül” eszik, az egy vegán étteremben lesz.

"Mindig igyekszem a lehető legtöbb tápanyagot sűrű választani, de az ételeket elkerülhetetlenül olajjal és sóval főzik - bár elég sok helyen találtam olyan helyet, ahol kérésre kevesebb olajat vagy olajat használnak" - mondta.

"Több mint öt éves folyamat volt, de olyan jó helyen vagyok az életemben, hogy most felépüljek a sokadik evéssel és túlevéssel folytatott küzdelmemtől" - mondta.

"Időt szánok a napi salátáim feldarabolására és összeszerelésére, olajmentes öntetek és szószok készítésére a Vitamix-ben, egy nagy fazék leves és egy dupla adag sült zöldség elkészítésére a héten" - mondta.

"Az ünnepek alatt iszom egy pohár bort, és valójában inkább a nem cukros, dátummal édesített táplálkozási desszertjeimet részesítem előnyben, mint a tipikus sütiket és süteményeket, amelyeket hálaadáskor, karácsonykor és születésnapokon fogyasztanék.

"Ötéves folyamaton telt el, de olyan jó helyen vagyok az életemben, hogy most felépüljek a sokadik evés és túlevés miatt folytatott küzdelmemből."

Mrs. Hong étkezés hetente két-három órát készül vasárnap.

"A válasz a heti előkészített hűtőimre elképesztő volt, és nagyon boldog vagyok, hogy tudom, hogy sokakat arra ösztönöztek, hogy táplálkozási életmódot folytassanak, és elkezdhessék előkészíteni magukat."

Milyen tanácsokat tesz Hong asszony egy szervezett hűtőszekrényhez?

1. Tartsa láthatóan a dolgokat. Azt szeretné, hogy kinyissa a hűtőszekrényt, és képes legyen könnyen azonosítani a következő 3 ételt. Azt szeretné, ha a terv szerinti étkezés automatikus lenne, és ennek megvalósítására nincs egyszerűbb módszer, mint az étkezés tiszta kilátásban tartása.

2. Javítsa meg az ízesítőit. A hűtőszekrény itt érezheti magát a legnagyobb rendetlenséggel, és megtalálja a legtöbb lejárt terméket. Azt tanácsolom olvasóimnak, hogy nézzék meg azokat az ételízesítő címkéket és összetevőket, és szerkesszék ki azokat, amelyek nem szolgálják az egészséges életmódot. Hozza létre azt a szokást, hogy hetente 1 házi ízesítőt készít, mint ez az olajmentes hummus.

3. Tudja, mikor kell tisztítani. Szeretem letörölni a hűtőszekrényemet az ételkészítési napokon. Aztán minden negyedévben mélyebb tisztítást végzek, és minden alkalommal, amikor egy hétig vagy annál tovább tartózkodunk a városból.

"A válasz a heti előkészített hűtőimre csodálatos volt, és nagyon boldog vagyok, hogy tudom, hogy sokakat arra ösztönöztek, hogy táplálkozási életmódot folytassanak, és elkezdhessék előkészíteni magukat.!

- Azt hiszem, mindenkinek meg kell próbálnia legalább egyszer az életében! Kivitelezhető elkötelezettség, hogy hat hétig kövessük a táplálkozási tervet, hogy maguk is meggyőződhessenek érzésükről és a testük helyreállításáról.

Míg sokan dicsérték az életmód eredményeit, az egészségügyi szakértők megosztottak.

Mrs. Hong gyakran színek és konyhák szerint tematizálja hűtőgépeit

Az Ausztrál Dietetikusok Szövetsége figyelmeztette a vegán étrendet alkalmazókat annak biztosítására, hogy elegendő mennyiségű vas-, B12-, kalcium- és omega-3-zsírhoz jussanak más forrásokból, és azt javasolja az embereknek, hogy fontolják meg tanácsát és támogatását egy akkreditált gyakorló dietetikustól (APD). különös érdeklődéssel bír ezen a területen.

A táplálkozási szakember, Lyndi Cohen szintén nincs meggyőződve arról, hogy étrendről van-e szó, és korábban a Sydney Morning Herald-nek elmondta, hogy ez „az erényes és esetleg rögeszmés étkezés„ extrém ”formája felé terelheti a követőket.

Jogi nyilatkozat: A cikkben kifejtett nézetek a szerző sajátjai, és az MSN semmilyen módon nem támogatja azokat. Az MSN sem tudja függetlenül ellenőrizni a cikkben szereplő állításokat. Mielőtt bármilyen súlycsökkentő vagy egészségügyi menedzsment programot elkezdene, konzultáljon orvosával, hogy megállapítsa, megfelel-e az Ön igényeinek.

Ehelyett azt javasolja, hogy "válassza ki és válassza ki" a diéta legjobb darabjait, például "kalória helyett tápanyagot számoljon, és több növényi ételt fogyasszon".