Ez a 4 Starbucks ital * egészségesnek tűnik, de valóban azok?

Fotó: Stocksy/Milles Stúdió

F rappuccinók tetején vastag hegyek tejszínhabbal, borostyánsziruppal leöntött karamellás macchiatók, csokoládé mochák - ezek az egész életen át tartó Starbucks-függőség kapuja. A koffeincsörgés és a cukorfutás ütközése az, hogy hány alváshiányos középiskolás és főiskolai hallgató él át a napon.

De ahogy felnövek, úgy az ízlelõk is. Ez ugyanolyan jól, hiszen ahelyett, hogy boldogan nem ismerné a soha véget nem érő cukorbetegségeket, rájön, hogy ez lényegében a legrosszabb, amit a testébe tehet. Szerencsére a Starbucks óriási menüvel rendelkezik, és a testreszabás a dolga. Tehát az italrendelésedből matcha, mandulatej és alacsony cukortartalmú italok alakulnak ki - ezek mind lehetővé teszik, hogy továbbra is a legegészségesebb életet élhesd, igaz?

Mint valaki, aki éppúgy latte-aholic, mint egy egészséges élelmiszer-újságíró, úgy döntöttem, hogy egy kicsit mélyebbre ásom az egészséges hangzású lehetőségeket, amelyeket rendszeresen a hátamra verek a megrendeléshez. A Starbucks oldalán összeállított hozzávalók listájával felvértezve felhívtam Nicole McCarter természetgyógyász orvost, ND-ben, hogy pontosan megtudjam, mi található a kávézólánc legnépszerűbb négy teájában és alacsony kalóriatartalmú kávéitalában.

Bár meglepheti, amit tanult, van egy jó oldala: a Starbucks a testreszabható italok mekája. Ez azt jelenti, hogy feltétlenül kaphat valami egészséges kortyot. Lehet, hogy csak egy kicsit többet kell vizsgálni, mint egyszerűen megrendelni valami „soványat”.

Tudja meg, mi van a Starbucks alacsonyabb cukortartalmú italaiban - és hogy valóban egészségesek-e.

Sovány vanília latte

A „sovány” a Starbucks kódszava alacsony kalóriatartalmú italhoz. A minimális kalóriamennyiség érdekében a sovány vaníliás tejeskávé cukormentes vaníliaszirupot tartalmaz - olyan összetevőt, amely vízből, természetes aromából, maltodextrinből, citromsavból, xantángumiból, szukralózból és kálium-szorbátból áll.

Észrevesz valami hiányzó dolgot? Nos, valójában nincs vanília az italban. Amikor megkérdezem McCartert, hogy a „természetes íz” valóban valódi vanília lehet-e, kétséges. „A„ természetes aroma ”kifejezéssel az a probléma, hogy annyira homályos. Ha a Starbucks olyan kiváló minőségű összetevőt használt, mint a vaníliarúd, akkor nagy valószínűséggel felsorolnák ”- mondja. És bár minden „természetes aromának” növényből vagy állatból kell származnia, tartalmazhatnak olyan oldószereket, emulgeálószereket és tartósítószereket is, amelyek nem természetesek.

És nem ez az egyetlen összetevő, amely szünetet ad McCarternek. Szerinte a maltodextrin és a szukralóz egyaránt édesítőszer. "A maltodextrin íze kissé kevésbé édes, mint a nádcukor, és a szukralóz a Splenda nem márkaneve" - mondja. Előreláthatólag egyik sem foglalkozik vele, mondván, hogy növelhetik a vércukorszintet. A xantángumit sűrítőszerként használják, amely McCarter szerint emésztési zavarokat okozhat egyesek számára, míg a citromsav tartósítószer, amelyet semlegesnek érez.

Az ítélet: "Valójában rajongok a kávéért, amely tele van antioxidánsokkal" - mondja. "Csak akkor válik problémává, ha az italok fel vannak duzzasztva mindezekkel a mesterséges dolgokkal." Tanácsa: Rendeljen rendes tejeskávét, és hozzon magával saját vanília stevia-t, hogy a pultnál keverje össze. Vagy rendeljen egy rendes tejeskávét, és szórjon bele fahéjat és szerecsendiót (mindkettő shakerben, a szalvéták mellett), hogy valamilyen extra ízt kapjon. "A fahéj és a szerecsendió egyaránt kiválóan stabilizálja a vércukorszintet és az anyagcserét" - mondja. "Így ízet ad hozzá, miközben valóban további előnyöket ad az italnak."

Enyhén édes Chai Tea Latte

Már jóval azelőtt, hogy divatos Starbucks-rendelés lett volna, Indiában chai teát - kardamom, fekete bors, gyömbér, fahéj és szegfűszeg keverékét - kortyolgattak. Még mindig népszerű az egész világon, az egészségügyi szóban szeretik gyulladás elleni küzdelemben.

Még mindig ugyanazokat az előnyöket kapja, ha megrendeli a nyugatiesített latte űrlapot? Nézze meg a Starbucks változatának összetevőinek listáját: víz, fekete tea, kardamom, fekete bors, gyömbér, fahéj, szegfűszeg, természetes aromák, csillagánizs, cukor, méz, gyömbérlé, vanília és citromsav. "Nem rossz!" McCarter azt mondja. "Mindezeket a fűszereket megtalálja egy hagyományos chai teában."

Az egyetlen összetevő, amely problémás, a cukor. A mandulatejjel készített, enyhén édes chai tea latte 24 gramm, csak egy grammal kevesebb, mint az Egészségügyi Világszervezet által ajánlott napi maximum.

Az ítélet: A chai főzött tea (nulla cukor!) Megrendelése és a saját cukrozatlan tej hozzáadása drasztikusan csökkenti a cukrot - és még mindig élvezheti a kívánt ízprofilt.

Matcha zöld tea Latte

A Starbucks matcha keverékében csak két összetevő van - cukor és őrölt japán zöld tea -, de ez még egy összetevő, mint az ideális. A mandulatejjel rendelkező grande 21 gramm cukrot tartalmaz: Öt gramm a mandulatejből, a maradék 16 pedig a matcha keverékből. (Összehasonlításképpen: a kókusztejjel rendelkező grande 27 gramm cukort, a zsírmentes tej rendelése pedig 33 grammot tartalmaz.)

McCarter véleménye szerint ez a magas cukortartalom semmibe veszi az összes egészséget, amelyet a matchával társítunk. "Csak annyira kontraproduktív, hogy ennyi cukor van, amikor az italt rendeled az antioxidánsokhoz" - mondja.

Az ítélet: "Azt javasolnám, hogy kérjen egy szokásos zöld tea tasakot, függetlenül attól, hogy forró vagy jeges" - mondja McCarter. "Így még mindig zöld teát fogyasztasz, de a cukor nélkül keveredik."

Nagyon bogyós Hibiscus Starbucks frissítő

Tudta, hogy látta, hogy az edzőteremben emberek kortyolgatják ezt a mindenütt jelen lévő vörös jeges teát. A Hibiscus köztudottan jó neked, és tényleges szeder lebeg körülötte. Mindaz, ami miatt ez az ital egészséges győzelem, ugye?

Kezdjük a nem túl nagy hírrel. Az összetevőket nézve valójában egyáltalán nincs hibiszkusz ebben az italban - a vanília nélküli vaníliás tejeskávéra emlékeztetve. Az első összetevő (a víz mellett) a cukor is. A második a fehér szőlőlé koncentrátum. "A fehér szőlőlé koncentrátum sok embert átver, és arra gondolja őket, hogy valódi gyümölcse van" - mondja McCarter. "De alapvetően csak a fruktóz, amely megnöveli a vércukor- és inzulinszintet." Tehát az első két összetevő a cukor. Aztán ott van a nulla kalóriatartalmú cukoralkohol, az eritrit. Ez a példa a cukor felosztására a címkéken - egy taktikával a márkák arra késztetik, hogy azt gondolja, kevesebb az édes cucc egy termékben, mint valójában.

De ennek az italnak van néhány megváltó tulajdonsága, például a zöld kávékivonat, az aszkorbinsav (más néven C-vitamin) és természetesen ezek a zamatos szeder. "A zöld kávé kivonat tele van antioxidánsokkal, és az anyagcsere fellendítéséhez is kapcsolódik" - mondja McCarter.

Az ítélet: Szakértőnk véleménye szerint az olyan állapotban lévő ital megrendelése az összes cukorral felülmúlja az esetleges előnyöket. Az igazán egészséges megrendeléshez inkább jeges zöld teát fogyasszon. Így az antioxidánsokat a három különböző édesítőszer nélkül kapja meg. Ja, és ne felejtsd el, hogy van egy egész egészséges titkos menü, amiből megrendelheted - így nincs szükség teljesen abbahagyni Starbucks szokásodat.