Válaszok a szülők leggyakoribb kérdéseire a gyermekek egészséges táplálkozásáról

Vanessa Chrisman, a CHOC Children's klinikai dietetikusa

szülők

Az egészséges táplálkozás a gyerekeknek az általános egészséges életük elengedhetetlen része. A gyermekek számára ez különösen fontos, mert növekedésük és fejlődésük ettől függ. A szülők nagy szerepet játszanak gyermekeik egészséges étrendjének biztosításában, valamint az egész életen át tartó szokások kialakításában az ételekkel kapcsolatban. A divatos diéták és a táplálkozásról és az egészségről szóló ellentmondó címsorok mai világában zavaró lehet a szülők számára, ha eligazodnak gyermekeik megfelelő táplálásában. Íme néhány a leggyakoribb táplálkozási kérdés, amelyet pácienseim szüleitől kapok.

A gyermekem minden nap ugyanazt az ételt akarja enni. Rendben van? Hogyan tudom ezt kezelni?

Jellemzően a kisgyermekek azok, akik étkezési jazzba kerülnek - ugyanazt az ételt akarják enni minden étkezéskor, nap mint nap. Ez gyakran a függetlenség bemutatása. Ez történhet nagyobb gyerekekkel is. Bár rendben van, ha mindennap ugyanazt az egészséges ételt fogyasztják, a szülők feladata megválasztani, hogy milyen ételeket kínálnak étkezéskor. Példaként említhetjük, hogy gyermeke minden étkezéskor gabonapelyhet szeretne. Ennek biztosítása helyett kínáljon más egészséges ételeket, és mondja el gyermekének, hogy másnap reggelire gabonapelyhet fogyaszthat. Ezután gyermeke kiválaszthatja, hogy megeszi-e azt, amit az étkezés során kínálnak. Ha nem, ne aggódjon. Egyszerűen legyen türelmes, és várja meg a következő snacket, hogy több ételt kínáljon. Amikor gyermeke éhes lesz, nagy valószínűséggel megeszi, amit kínálnak.

A gyerekem válogatós. Hogyan tudom meggyőzni őt, hogy fogyasszon több gyümölcsöt és zöldséget?

Kezdje azzal, hogy gyümölcsöt és zöldséget tálal minden étkezéshez. Tálalja azokat az ételeket, amelyeket már elfogad és megeszik. Vezessen be egy-egy új gyümölcsöt vagy zöldséget. Tegye vonzóbbá az új ételeket azáltal, hogy szórakoztató formákra és méretekre vágja őket. A zöldségeket spirálszerűen tésztára hasonlíthatjuk. A gyümölcsök csillagvágókra vagy dinoszauruszokra vághatók a sütemények segítségével. Mutasson jó példát azzal, ha rendszeresen fogyaszt gyümölcsöt és zöldséget családként. Szülőként hatalmas példaképek vagytok gyermekei számára, akik mindig figyelnek és hallgatnak. Hagyja, hogy gyermeke segítsen kiválasztani a gyümölcsöket és zöldségeket az élelmiszerboltban, valamint otthon megmosni. Gyümölcsök adhatók turmixokhoz, joghurthoz és gabonafélékhez. A zöldségeket spagetti szószba főzhetjük, vagy keverés közben sült rizshez vagy levesekhez adhatjuk. Néha a gyerekek új gyümölcsöket és zöldségeket szeretnének kipróbálni, ha kedvenc mártással vagy mártással szolgálják fel őket. Folyamatosan tálalja gyümölcsét és zöldségét étkezésekor, és legyen türelmes. Az éhség növelése érdekében korlátozza a legeltetést az étkezések között, és kerülje a különleges étkezés elkészítését a válogatós étele számára. Végül gyermeke meglátogatja ezeket az új ételeket. Dicsérje meg a bátorítani kívánt viselkedést, és kevesebb figyelmet fordítson az új ételek választékosságára vagy elutasítására.

Nem hiszem, hogy a kisgyermekem elegendő fehérjét eszik. Mennyi elég?

Sok szülő attól tart, hogy kisgyermeke nem kap elegendő fehérjét az étrendjében. Az igazság az, hogy a kisgyermek számára elég könnyű kielégíteni a fehérjeszükségletét. Az 1–3 éves kisgyermekek minden testtömeg-kilogrammra 1,2 gramm fehérjére szorulnak. Ez azt jelenti, hogy egy egészséges, 2 éves fiúnak, aki 27 font (vagy 12 kg) súlyú, napi körülbelül 14-15 gramm fehérjére van szüksége. Fehérjeszükségletét egyszerűen úgy lehetne kielégíteni: naponta nyolc uncia egy százalék tej (nyolc gramm fehérje) elfogyasztása és két evőkanál őrölt pulyka vagy egy nagy tojás (hét gramm fehérje) elfogyasztása. Ha tizenhat uncia tejet iszik, napi fehérjebevitele 23 gramm fehérjére nő, ami 150 százaléka annak, amire szüksége van. Kivéve, ha a kisgyermek nagyon korlátozó étrendet fogyaszt, ritka, hogy alacsony fehérjetartalmú étrendet fogyaszt.

Gyermekem imád levet és üdítőt inni, de alig iszik vizet. Hogyan tudom rávenni, hogy igyon több vizet?

Ez egy kihívás, amellyel sok szülő szembesül. Első lépésként csökkenteni kell a felajánlott és elfogyasztott gyümölcslé vagy szóda mennyiségét. Ideális esetben vágjon ki szódát és hígítsa fel a levet vízzel. Korlátozza a gyümölcslét napi nyolc uncia vagy annál kevesebbre. Biztosítsa gyermekének saját speciális palackját vagy csészéjét. Fontolja meg egy speciális szívószál használatát, amelyet maguk válogathatnak ki. Adja át a vizet szeletelt citrom, lime, uborka, bogyók vagy menta hozzáadásával, hogy „gyógyvizet” készítsen. A vizet tartsa hűtőben. Próbáljon fagyasztott bogyókat használni jégkockák helyett. Legyen példakép és hordjon magának vizes palackot. Ajánljon matricákat ösztönzésként minden alkalommal, amikor kisgyermek megiszik egy csésze vizet. Egy tipikus napon a 8 éven aluli gyerekeknek meg kell inniuk a 8 oz mennyiséget. koruknak megfelelő csésze víz. Például egy ötéves gyereknek meg kell inni öt 8 oz-ot. minden nap egy pohár vizet.

Gyermekem alsósúlyú, így egész nap hagytam, hogy harapjon. Ez segít neki gyorsabban hízni, ugye?

Míg néhány szülő feltételezi, hogy gyermeke nagyobb súlyt kap, ha egész nap étkezik, ez nem gyakran fordul elő. Az alacsony testsúlyú gyermekek esetében a szülők hajlamosak lehetnek egész nap ételt kínálni a gyermeknek, valamint megengedhetik, hogy ételt kérjenek, amikor csak akarják. Ez nem teszi lehetővé a természetes éhség vagy étvágy kialakulását. Ehelyett a gyermek egész nap ételt legel, gyakran eszik annyit, hogy megszelídítse az éhséget, de nem annyira, hogy valóban jóllakjon. A legjobb megközelítés az etetési ütemterv betartása tervezett étkezésekkel és harapnivalókkal két-három óránként. Az étkezések között csak vizet szabad fogyasztani. Ez segít az éhség kiépítésében. A súlygyarapodás elősegítése érdekében hozzáadott zsírokat és magas kalóriatartalmú ételeket kínálhatnak vagy használhatnak étkezés közben. Néha orális kiegészítésre is szükség van, ha a gyermek nem képes elegendő ételt fogyasztani az egészséges súlygyarapodás elősegítésére. Beszéljen gyermeke gyermekorvosával és regisztrált dietetikusával az egyénre szabott tanácsokért.

Gyermekem azt mondja, hogy nem éhes reggel, és nem hajlandó reggelizni. Hogyan tudom rávenni, hogy egyen?

Ez sok szülő számára közös kihívás. Gyermekük gyakran nem éhes, vagy nincs elég ideje enni, mielőtt elindulna az iskolába. A reggeli rohanás minimalizálása és az egészséges reggelire való idő biztosítása érdekében készüljön fel előző este. 20:00 óráig zárja be a konyhát. hogy elkerüljék a szükségtelen késő esti nassolást. Győződjön meg arról, hogy gyermeke időben lefekszik-e, hogy könnyebben felébredjen reggel. Gyors, egészséges lehetőségek állnak rendelkezésre, mint például alacsony cukortartalmú gabonafélék alacsony zsírtartalmú tejjel, friss gyümölcs és húrsajt, teljes kiőrlésű muffin vagy teljes kiőrlésű pirítós mogyoróval vagy mandulavajjal. Fontolja meg a reggelin kívüli ételek felajánlását, amely a gyermek étkezésére való csábítás másik módja. Azok számára, akik nem akarnak enni, néha gyümölcs és joghurt turmix iszik helyette. Tizenévesek számára, akik a fogyás reményében kihagyják a reggelit, tudasd velük, hogy a reggelit kihagyók általában híznak, nem fogynak. Ha minden más kudarcot vall, küldje el gyermekének egészséges harapnivalót az iskolában.

Ilyen fontos táplálkozási tippeket kaphat közvetlenül a postaládájába

A Kids Health havonta kézbesítve „egészséges” információkat kínál a szülők számára.