Van-e káposztának oxálsavja?

Ebben a tekintetben magas a káposzta oxaláttartalma?

Zöldségek: Articsóka, spárga és kelbimbó. Brokkoli és karfiol. Kale, endívia, káposzta, és saláta.

Továbbá jó a káposzta vesekő esetén? Ezekben az ételekben kevés az oxalát. Vigyázat: A túl sok tejtermék és állati fehérje növelheti az esélyét a kevésbé elterjedt típusoknak vesekövek: Szőlő, dinnye, banán. Uborka, karfiol, káposzta, borsó.

Mely zöldségekben van magas oxálsavtartalom?

Leveles zöldségek és más növényi ételek nagyon népszerűek az egészségtudatos emberek körében. Ezen élelmiszerek közül sok tartalmaz azonban oxalátnak (oxálsavnak) nevezett antinutriént is.

Magas oxaláttartalmú ételek

Répafélék.
Rebarbara.
Spenót.
Cékla.
Svájci mángold.
Cikória.
Kakaópor.
Kelkáposzta.

A sárgarépa magas oxálsavtartalommal rendelkezik?

Néhány növényi étel rendkívül magas Az oxalátok közé tartoznak, de nem kizárólag ezek: Leveles zöldek - spenót, svájci mángold, kelkáposzta, gallér zöldek, kelbimbó, zeller, petrezselyem, endívia, cékla, pitypang zöldek és fehérrépa. Gyökérnövények - cékla, sárgarépa, burgonya, édesburgonya és paszternák.