Vannak immunerősítő ételek gyerekeknek?

Mit tehetnek a szülők annak érdekében, hogy egészséges legyen a gyermekük immunrendszere? Nincsenek varázslatos immunerősítő ételek. Ehelyett koncentráljon erre az 5 könnyű étkezési stratégiára.

A gyerekek etetése nehéz koncert.

Ezt nem csak azért tudom, mert gyermek dietetikus és táplálkozási szakember vagyok, hanem azért is, mert háromgyermekes anyuka vagyok.

Az egyik leggyakoribb kérdés, amit a barátaim, a családom és a követőim feltettek az Instagram-ra, az az, hogy felsorolom az immunerősítő ételeket, amelyekkel a kisgyermekek és a gyerekek segíthetnek vírusmentességben.

Röviden, és annak ellenére, hogy az internet elmondja, nincsenek speciális immunerősítő ételek vagy vitaminok a kisgyermekek és a gyerekek számára.

Szülőként arra lehet kíváncsi, mit tehet a gyermekei egészségének megőrzése érdekében. Ebben a bejegyzésben 5 konkrét étkezési stratégiát osztok meg, amelyekre inkább koncentrálni kell:

A szülők mindent megtesznek a megfelelő higiéniától (gyakori kézmosás), aktívak maradnak, jól étkeznek és otthon maradnak. De sok szülő kíváncsi arra, vannak-e bizonyos ételek, vitaminok és kiegészítők, amelyek segíthetnek a betegség megelőzésében.

Az igazság az, hogy igen, vannak olyan tápláló ételek, amelyeket mindannyiunknak rendszeresen kell fogyasztanunk a jólétünk és a normális immunfunkció érdekében. Azonban nincsenek „immunerősítő ételek”, amelyekről beszélhetnénk, és még ha lenne is, az sem lenne jó dolog.

Az igazság az, hogy az „immunrendszer fellendítése” valójában azt jelentené, hogy az immunrendszere túlzott hajtássá változik. A túlaktív immunrendszer veszélyeztetheti az autoimmun rendellenességek kialakulását. Ez nem jó.

A cél az immunitás kordában tartása (normális működése), hogy képes legyen megakadályozni a fertőzéseket és betegségeket.

Mi a helyzet a kiegészítőkkel?

Sok cikk, blogbejegyzés, valamint vitamin- és kiegészítő cég tévesen állítja, hogy bizonyos ételek és tápanyagok fokozzák az immunrendszer működését (én is hibás vagyok! Egy régi, elavult blogbejegyzésem felsorolt néhány „immunerősítő ételt”).

Először is, a terminológia téves.

Az immunrendszert valójában nem lehet „fellendíteni”, és nem is akarja. És valójában nincs olyan jó tudomány, amely támogatna olyan ételeket, tápanyagokat vagy kiegészítőket, amelyek javítják az immunműködést vagy elhárítják a betegségeket.

Darn, hé? tudom.

Bár a gyermek (vagy a diéta) olyan étrendjeinek felvétele, amelyek bizonyos alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, valóban támogatják a normális immunfunkciókat (például C-, D-, A-vitamin, fehérje és cink), ezek közül több nem jelenti az erősebb immunrendszert. Csak nincs tudomásunk alátámasztani minden állítást, miszerint bizonyos ételek vagy tápanyagok erősítik az immunitást.

Valójában a kutatók messze nem értik az immunrendszerünk működésének komplexitását és azt, hogy táplálkozás útján erősíthetik-e vagy sem.

Tehát van-e egy speciális módszer a gyerekek etetésére a fertőzések vagy a betegségek megelőzésére?

Szülőként felmerülhet a kérdés, hogy mi a fenét tehet a fertőzés kockázatának megelőzésében.

Megint nincs egyetlen mágikus megoldás annak megakadályozására, azonban a legtöbb szakértő egyetértene (és ez nem meglepő), hogy kulcsfontosságú:

gyakorolja a megfelelő higiéniát
maradjon fizikailag aktív
összpontosítson az általános egészséges szokásokra, beleértve a jó táplálkozást is

Győződjön meg arról, hogy Ön és gyermekei gyakran mossanak kezet, napi fizikai tevékenységet végeznek, friss levegőhöz érnek, kiegyensúlyozott, egészséges ételeket és harapnivalókat fogyasztanak.

1. Fogyasszon sok színes gyümölcsöt és zöldséget étkezéskor és rágcsálnivalóként

Győződjön meg arról, hogy gyümölcsöket és/vagy zöldségeket szolgál fel minden étkezésnél és snacknél. Igyekszem minden étkezésnél legalább három színt kapni, harapnivalókhoz pedig kettőt.

Néhány lehetőség:

paprika
Narancs
Eper és más bogyók
Sárgarépa
Fallabda
Leveles zöldségek
Almák

Felnőttek számára törekedjen arra, hogy a tányér fele tele legyen gyümölcsökkel és zöldségekkel, a gyerekek pedig törekedjenek arra, hogy ételeik és harapnivalóik legalább egyharmada gyümölcsökből és zöldségekből álljon.

Íme néhány recept, amelyet kipróbálhat a gyerekeivel:

2. Kiegészítés D-vitaminnal

Ez az egyetlen kivétel a kiegészítő szabály alól: a D-vitamin olyan tápanyag, amellyel valóban kiegészíteni szeretné.

Nagyon fontos, hogy elegendő mennyiségű D-vitamint kapjon, mert ennek a zsírban oldódó vitaminnak a hiánya a fertőzés fokozott kockázatával függ össze.

Sajnos nincs sok olyan étel, amely D-vitamint tartalmazna (elég nagy adagokban). Mivel korlátozott számú élelmiszerben található meg, például dúsított tejben és zsíros halakban, gyakran ajánlják a kiegészítőket (a szükséges adag kortól, nemtől és az ételtől kapott mennyiségtől függ).

3. Tegyen bele fehérjét az étkezésekbe és az uzsonnába

A fehérje szerepet játszik a szervezet immunrendszerében, különösen a gyógyulás és a gyógyulás szempontjából. Tálaljon különféle fehérjetartalmú ételeket, beleértve a növényi eredetű forrásokat, például babot, lencsét, csicseriborsót, tofut, diót és magot.

Ezek a fehérjében gazdag ételek sok más hasznos tápanyagot is tartalmaznak, például rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat. Az állati eredetű források, például a tenger gyümölcsei, a sovány hús, a baromfi és a tojás is remekek, és további tápanyagokat tartalmaznak, például vasat, cinket és B-12 vitamint, amelyek támogatják az immunrendszert is.

Arra törekszem, hogy minden étkezés körülbelül egynegyede-egyharmada fehérjében gazdag étel legyen.

Íme néhány gyerekem kedvenc receptje, amelyek ezeket az ételeket tartalmazzák:

4. Tálaljon joghurtot vagy más probiotikumot tartalmazó ételt

Valószínűleg hallottad már, hogy a joghurtban található jótékony baktériumok (probiotikumok) segítenek az egészséges emésztőrendszer fenntartásában, igaz?

Nos, voltak olyan kutatások (bár gyengék és meggyőzőek), amelyek azt mutatják, hogy ugyanazok a probiotikumok (nevezetesen a Lactobacillus és a Bifidobacterium probiotikus törzsek) segíthetnek a felső légúti fertőzések időtartamának rövidítésében.

Most óva intem, hogy ne higgye, hogy a joghurt fogyasztása vagy a kefir fogyasztása megakadályozza a fertőzést - ez egyszerűen nem igaz -, de ezeknek az ételeknek a kiszolgálása bizonyos egészségügyi előnyökkel jár, nemcsak a bennük lévő probiotikumok, hanem néhány kulcsfontosságú tápanyag, például fehérje és kalcium.

Legalább naponta egyszer görög vagy Skyr joghurtot (mert magasabb a fehérje tartalma) szolgálunk fel, és párosítjuk gyümölccsel és házi granolával.

A hozzáadott cukor minimalizálása és a táplálék maximalizálása érdekében válasszon egy sima görög joghurtot, amely legalább 2% tejzsírt tartalmaz, és édesítéséhez adjon hozzá például gyümölcsöt, vagy egy kis juharszirupot.

Mi a helyzet a probiotikus kiegészítőkkel?

Ha probiotikus kiegészítést ad a gyermekének, ez nem a válasz. Csak nincs elég kutatás a probiotikumok különböző törzseiről és arról, hogy milyen funkciók vannak a testben. A probiotikus kiegészítők nem akadályozzák meg a fertőzések bekövetkezését, és szedésük kockázata az, hogy minden probiotikus törzsnek van egy speciális felhasználása, és valóban elnyomhatja az immunrendszert, ami problémákat okozhat.

5. Egyél egészséges zsírokat tartalmazó ételeket (azaz dióféléket és magokat)

Az olyan ételek, mint a diófélék és a magvak, nem csak fehérje, rost, kálium, egészséges zsír és még sok más táplálkozási erőművek, hanem olyan tápanyagokat is tartalmaznak, mint a niacin és a riboflavin, amelyek B-vitaminok, amelyek segíthetnek elhárítani a stressz negatív hatásait ( a gyerekek is stresszesek!), az immunrendszer támogatásával.

Mindössze egy csésze ilyen ízletes dió a gyermek napi szükségletét is tartalmazza az E-vitamin (és még több), egy antioxidáns, amely szintén segíti az immunrendszer működését.

Viszont fulladásveszélyt jelenthetnek a csecsemők és a kisgyermekek számára, ezért győződjön meg arról, hogy a legkisebbeket felszeletelt vagy szeletelt mandulával, vagy természetes dió- vagy magvajakkal vékonyra kenjük, mint a pirítós.

Néhány kipróbálandó recept:

Könnyű liszt nélküli mogyoróvaj és banán Muffin
Mogyoróvaj csokoládé chips süti tészta fehérje golyó
Édes és sós csokoládé lencse Granola rúd

A teljes kiőrlésű gabonák, például a zab, az árpa, a quinoa és a barna rizs is fontosak (a gyerekek számára azt javaslom, hogy tányérjaik egynegyedét-egyharmadát teljes kiőrlésű gabonával/keményítővel töltsék meg), nemcsak azért, mert energiát szolgáltatnak, hanem azért is, mert tartalmaznak némi immun-támogató tápanyagok, például rost, B-6-vitamin, vas és fehérje.

A lényeg?

Ne stresszeljen azon, hogy ebben az időben (vagy bármikor) feltölti gyermekeit specifikus immunerősítő ételekkel vagy egy csomó vitaminnal és kiegészítõvel, mert ilyen nincs, és kiderül, hogy nem akarjuk „fokozni a immunrendszer ”sem!

Ehelyett arra koncentráljon, hogy kiegyensúlyozott tápanyagokban gazdag ételekkel és rágcsálnivalókkal táplálkozzon, beleértve a fent említett ételeket is.

Tudta, hogy személyre szabott táplálkozási tanácsadást kínálunk gyerekeknek és családoknak? Ha erről szeretne többet megtudni, keresse fel a Családtáplálkozás Központot. Virtuális tanácsadási lehetőségeket is kínálunk most is!