Vannak-e téli szuperételek?

A pletyka: Bizonyos téli ételek különleges tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek segítenek elhárítani a betegségeket és tovább élni

szuperételek mondja

- Szuperélelmiszer. Már maga a szó fantáziának tűnik. Azt gondolhatná, hogy a "szuperélelmiszerek" lebukása segíthet a magas épületek megugrásában vagy láthatatlanná válásában. De vajon valóban léteznek-e téli szuperételek?

Az ítélet: Egyes téli ételek valóban lenyűgöző hatalommal bírnak, de a teljes étrend számít igazán

Valóban vannak szuperételek, és igen, némelyikük télen nő. De nem számít, mennyi jót eszik meg, amit elfogyaszt, mégis a teljes étrendi szokása befolyásolja leginkább. A vegetáriánusok általában hosszabb ideig élnek. Azok az emberek, akik a mediterrán étrendet követik, szintén meghosszabbítják az élettartamukat. Valószínűleg ismeri az étrendet a hosszú, egészséges élet érdekében: gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban, halakban, babokban és diófélékben gazdag, nagyrészt növényi eredetű étrend, kevesebb hússal, teljes zsírtartalmú tejtermékekkel, finomított gabonákkal és édességekkel. "Ha a szupermarket körzetében vásárol, szuperételeket fog kapni" - mondja Eileen Behan, RD, LD New Hampshire-i táplálkozási szakember, a családi táplálkozásról szóló kilenc könyv szerzője, aki az Élelmiszerek szeretetéért blogon ír. "Véleményem szerint szinte minden, amit az anyatermészet készít, szuperétel - mindaddig, amíg el nem keverjük."

Ennek ellenére néhány téli étel hihetetlenül tápláló, sőt szuper. Sok olyan fitokemikáliát tartalmaz, amelyek elősegítik a betegségek elhárítását. Összegyűjtöttük a listát néhány kedvenc táplálkozási szakértőnktől. Tartsák egészségtelennek.

Diófélék. Ha egész mókus voltál és elásott diófélék, most itt az ideje, hogy kiássd őket. "Lehet, hogy nem szezonálisnak gondolja őket, de a diófélék, például a dió vagy a mandula, téli szuperételek" - mondja David Katz, az upwave étrend- és táplálkozási szakértő, MD, MPH. A legfrissebb kutatás szerint az a férfi vagy nő, aki 30 vagy 40 éves korától kezdve napi egy uncia diót evett, körülbelül 20 százalékkal kisebb valószínűséggel hal meg a következő 30 évben.

Gránátalma. Igen, fel lett hízva, de Katz erre az őszi/téli gyümölcsre szavaz. Rendkívül gazdag C-vitaminban, és számos olyan vegyületet tartalmaz, amelyeket rákellenes hatásuk miatt vizsgálnak.

Folytatás

Tökök. Sütőtök, téli tök és édesburgonya vezette szakértőink összes superfood listáját. "Minden tök és a téli tök remek, de minél színesebbek, annál inkább szuperételek" - mondja Mindy Hermann táplálkozási szakember, az MBA, az RDN, a The Ultimate Volumetrics Diet társszerzője. "Az édesburgonya alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a fehér burgonya, és rendkívül gazdag tápanyagokban." Katz egyetért azzal, hogy: "A jam és az édesburgonya nagyon tápláló, és remek köreteket vagy levesek és pörköltek alapanyagait készíti."

Melegítő fűszerek. Behan szereti a fahéjat, a szegfűszeget, a köményt, a koriandert, a forró chili paprikát és a kurkumát, hogy felmelegítse a téli ételeket (bár nem egyszerre). A fahéj csökkenti a vércukorszintet, és a kurkuma erősen gyulladáscsökkentő, de az igazság az, hogy „ezek a fűszerek mind gyulladáscsökkentők és antioxidáns erővel bírnak” - mondja.

Élvezze a téli szuperételeket. Gazdag tápanyagokban, amelyek táplálják a testedet, és fitokémiai anyagokban, amelyek segíthetnek a betegségek elhárításában. Ne feledje, hogy egyetlen étel sem segít abban, hogy tovább éljen. (Vagy, ami azt illeti, repülni.)