Védi-e vagy károsítja-e a diéta a veséit?

A veséje fontos. Amíg ezt olvasod, a szíved 24% -át kapják. Ez a tény azt mondja, hogy rendkívül fontosak. Nem csak vizeletet termelnek, hanem segítenek egyensúlyba hozni testének kémiai tulajdonságait, előállítják a D-vitamin aktív formáját és segítenek szabályozni a vérnyomást.

Krónikus vesebetegség

Van cukorbetegség, magas vérnyomás, elhízás vagy rheumatoid arthritis? Ha igen, akkor jelentős a kockázata a krónikus vesebetegségnek (CKD). A vesebetegség az Egyesült Államok lakosságának 10 százalékát - több mint 25 millió embert - érinti. A CKD-ben szenvedő egyének kevesebb mint 20% -a tisztában van vele. Sajnos a rossz vesefunkció szorosan összefügg az agy véráramlásának csökkenésével. A stroke-hoz és a demenciához is kapcsolódik! 1

Maradjon távol a vörös hústól, különösen a sertéshústól

A vörös hús bevitele növelheti a veseelégtelenség kockázatát az általános populációban. Szerencsére a vörös hús időnként alternatív fehérjeforrásokkal történő helyettesítése jelentősen csökkentheti ezt a kockázatot. Ebben a tanulmányban 63 257 kínai felnőtt vett részt Szingapúrban. Ez egy olyan populáció, ahol a vörös húsbevitel 97% -a sertéshúsból áll. Egyéb fehérjeforrásként baromfi, hal/kagyló, tojás, tejtermék, szója és hüvelyesek tartoznak. 15 1/2 követési év után a kutatók azt találták, hogy azoknak az embereknek, akik a legnagyobb mennyiségben (a legmagasabb 25% -ot) fogyasztják a vörös húsból, 40% -kal nagyobb a kockázata a végstádiumú vesebetegség kialakulásának, mint a legkevesebbet fogyasztóknak (alsó 25%) ). Nem találtak kapcsolatot baromfi, hal, tojás vagy tejtermékek bevitelével. A szója és a hüvelyesek fogyasztása enyhén védőnek tűnt. Ha fennáll a kockázata a vesebetegségnek, kerülje a sertés- és vöröshús fogyasztását minden áron! 2

A húsfogyasztást a veserákkal is összefüggésbe hozták. A veserákos betegek több vörös és fehér húst fogyasztottak, mint egészséges egyének. A magas hústartalmú étrend fokozott rizikót eredményezhet a vesesejtes karcinóma (RCC) kialakulásában azáltal, hogy bizonyos főzési technikákkal, például grillezéssel és serpenyőben történő sütéssel létrehozott rákkeltő vegyületeket fogyasztanak. 3

Kövesse a DASH diétát

Eredetileg a magas vérnyomásban szenvedő egyének megsegítésére készült DASH diéta csökkentheti a vesebetegség kockázatát. A kutatók 15 792 középkorú felnőtt csoportot vizsgáltak Maryland, Észak-Karolina, Minnesota és Mississippi közösségéből több mint 20 éven át. Itt található összefoglaló a megállapításaikról: 4

Azok az emberek, akik magas dió- és hüvelyes ételeket, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, teljes kiőrlésű gabonákat, gyümölcsöket és zöldségeket fogyasztottak, alacsony vörös és feldolgozott húsban, cukorral édesített italokban és nátriumban fogyasztottak, a krónikus vesebetegség kialakulásának kockázata jelentősen alacsonyabb volt több mint két évtized alatt.
A legalacsonyabb DASH diétás pontszámmal rendelkező résztvevők (akik kevés ételt, például gyümölcsöt, zöldséget és diót fogyasztottak, és több vörös húst és nátriumot fogyasztottak) 16 százalékkal nagyobb valószínűséggel alakultak ki vesebetegségek, mint a legmagasabb DASH pontszámmal rendelkezőknél (akik ettek több az egészségesebb ételekből és kevesebb az egészségtelen termékekből).
Azoknál, akik a legnagyobb mennyiségben fogyasztották a vörös és a feldolgozott húsokat, 22 százalékkal nagyobb volt a krónikus vesebetegség kialakulásának kockázata, mint azoknál, akiknél a legalacsonyabb az ilyen ételek fogyasztása.
A legmagasabb diófélék és hüvelyesek fogyasztása 9 százalékkal alacsonyabb volt a vesebetegség kialakulásának kockázatában, mint azoknál, akiknél a legalacsonyabb a dió- és hüvelyesek fogyasztása.

Hangsúlyozza az alkáli ételeket

Krónikus vesebetegségben (CKD) szenvedő egyének számára tanulmányok kimutatták, hogy az étrend jelentősen befolyásolhatja a veseelégtelenség kialakulásának kockázatát. Egy tanulmányban a magas savtartalmú étrendet fogyasztó CKD-s résztvevők háromszor nagyobb eséllyel fejlődtek ki veseelégtelenségben, mint azok, akik alacsony savtartalmú étrendet fogyasztottak. Az alacsony savtartalmú étrendekben gazdag gyümölcs és zöldség található, míg a magas savtartalmú étrend több húst tartalmaz. 5.

Menj könnyedén a són

A túlzott sófogyasztás következetesen összefügg a veseműködés romlásával, valamint a szívbetegségek fokozott kockázatával. A sóbevitel felgyorsította a vese hegesedését krónikus vesebetegségben szenvedő patkányokban. 6 Egy tanulmány kimutatta, hogy CKD-ben szenvedő egyéneknél az alacsony sófogyasztás 1 literrel csökkentette az extracelluláris folyadék feleslegét, 10/4 Hgmm-rel csökkentette a vérnyomást, és a felére csökkentette a fehérje kiválasztását a vizelettel anélkül, hogy jelentős mellékhatásokat okozott volna. A tanulmány szerzője arra a következtetésre jutott, hogy ha az alacsony sófogyasztás tartósan fennmarad, ez csökkentheti (30% -kal) a végstádiumú vesebetegségbe való progresszió kockázatát - ahol a dialízis vagy a transzplantáció szükséges a túléléshez. 7

Olvassa el az élelmiszer-címkéket és korlátozza a foszfátok bevitelét

A tej- és gabonatermékekhez hozzáadott mesterséges foszfátok a vér foszforszintjének nagyobb emelkedését okozzák, és veszélyesebbek, mint a természetben előforduló foszfátok. A foszfátok lehetnek tartósítószerek, sűrítőszerek és kovászok. Palacsintakeverékekben, gyors kenyérkeverékekben és olvasztott sajtokban találhatók. Minél több foszfátot fogyasztanak az emberek, annál valószínűbb, hogy olyan erek változását tapasztalják, amelyek csökkent veseműködéshez vezethetnek. A foszfátok megterhelik a vesét. A túl sok diétás foszfát merevíti az ereket is. A magas foszforszint a vérben a betegek megnövekedett halálozásával, az erek megmerevedésével, valamint a szívbillentyűk kalcium-lerakódásának növekedésével jár. Ez a kalcium a csontokból kerül ki, ezért gyengíti a csontokat, valamint károsítja a veséket. 8.

Fogyjon el, ha elhízott

A fogyás megőrizheti a veseműködést elhízott vesebetegekben. Az elhízás növeli a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a vesebetegségek kockázatát. Csak egy öt vagy tíz százalékos súlycsökkenés megakadályozhatja a cukorbetegséget és javíthatja a vérnyomást. Az elhízás valójában károsítja a vesesejteket, mivel elnyom egy fontos sejtes folyamatot, amely megakadályozza a vesesejtek károsodását. 9.

Autofágia

Az autofágia a sejteken belüli lebontási rendszer, amely eltávolítja a sérült fehérjéket és egyéb hibás sejtkomponenseket. Az autofágia-elégtelenséget általában elhízott egyéneknél észlelik.

Egy tanulmányban a kutatók azt találták, hogy normál testsúlyú vesebetegségben szenvedő egereknél az autofágia aktív volt a vesesejtekben. Viszont elhízott, vesebeteg egerekben az autofágia elnyomódott, és a vesesejtek károsodtak. 10 Korai tanulmányok azt mutatják, hogy a diéta és a testmozgás révén elért súlycsökkenés csökkenti a proteinuriát (a vizeletben található fehérje - a vesekárosodás jellemzője), és megakadályozhatja a veseműködés további csökkenését elhízott vesebetegeknél. 11.

Kulcsszavak: étrend és a vesék, az étrend és a vesebetegség, a krónikus vesebetegség, a vegetáriánus és a vesebetegség, a krónikus vesebetegségek megelőzése, az étrend és a veseműködés, az alkáli étrend és a vesék, egészséges étrend, étrend a vesebetegségért

Jogi nyilatkozat: A cikkben szereplő információk oktatási és általános jellegűek. Sem a Wildwood Lifestyle Center, sem annak szervezetei, sem szerzője nem szándékozik ezt a cikket az orvosi diagnózis, tanácsadás vagy képzett egészségügyi szakember helyettesítésére használni.