Vegán alternatívák a konyhában

Gyors és egyszerű útmutató

konyhában

Hogyan helyettesítheti a joghurtot, a sajtot és a tojást vegán alternatívákkal?

A Lush-nál minden, amit készítünk, száz százalékban vegetáriánus, de amit nem tudhat, az az, hogy termékeink körülbelül 80 százaléka is vegán. Arra törekszünk, hogy vegán terméklehetőséget nyújtsunk, ahol csak lehetséges. Olyan sok mesés kegyetlenség nélküli összetevő van ott, hogy vegán termékeink ugyanolyan szénsavas, hidratáló és tápláló, mint vegetáriánus társaik. És ha azt szeretné, hogy a vegetáriánusról a vegánra váltson a saját konyhájában, vegye el tőlünk: nem csak ez lehetséges, de nagyon egyszerű!

Egy dolgot érdemes megjegyezni: a kísérletezés kulcsfontosságú. Amikor elkezdesz vegán alapanyagokat szívni, lehet, hogy az első alkalommal nem fog tökéletesen működni, de próbáld tovább, és sikerülni fog.

1. Tej

Ma a növényi tej különböző fajtáinak megtalálása az élelmiszerbolt polcain ugyanolyan egyszerű, mint a különböző típusú cukorkák megtalálása. És a legjobb rész? Bármely receptben helyettesítheti a tehéntejet bármilyen szója-, mandula-, rizs-, zab- vagy kendertejjel! Kávéhoz pedig van néhány tejmentes kávéfőző vagy egyszerűen kókusztejbe töltve (a dobozból származó cucc a legjobban működik), hogy vegán krémes jóságot nyújtson a kávéjának.

2 tojás

A tofu remek tojáspótló a reggeli reggelihez. Google a tofu tülekedés receptje - általában rengeteg nagyszerű íz közül lehet választani. A sütés során a tojást lenmag, avokádó, banánpüré, vagy - kitalálta - tofu javára lehet előkészíteni. A tojás általában kötőanyagként működik a sütés során, és a fenti vegán lehetőségek bármelyikének álomként kell működnie.

3. Drágám

Ha valamit keres az ételek és italok édesítésére, rengeteg folyékony édesítőszer léphet a méz helyébe. A juhar és az agavé szirupok általában a legkönnyebben megtalálhatók a helyi szupermarketben, de a kukorica, a maláta és a barna rizs szirup, valamint a világos és sötét melasz szintén nagyszerű lehetőség. Egy dolgot meg kell jegyeznünk, hogy mindannyian változnak édességükben, ezért érdemes kipróbálni néhányat, és megnézni, melyik illik hozzád a legjobban.

4. Cukor

Várj, a cukor nem vegán? Igaz: néhány fehér, finomított cukrot csontszén segítségével szűrünk. Forduljon a gyártójához, hogy megtudja-e, hogy a tiéd vegán. Ha teljesen el akarja kerülni, az agavé szirup egy egyszerű vegán alternatíva, amely ugyanolyan édességet kölcsönöz minden pékárának.

5. Sajt

Jó vegán sajt van kint, esküszünk. Az aprított finomságoktól a szilárd, sajtos ízű tömbökig rengeteg alternatíva áll rendelkezésre a tejsajt számára. A parmezánt szeretné cserélni a tésztájában? Próbálja ki a táplálékélesztőt. Cukornádból és répa melaszból készül, ez a finom helyettesítő megszórható a tésztaételekhez, vagy akár krémes sajtos szósz is készíthető a mac ’n’ sajthoz.

Melyek a legkedvesebb vegán alternatívái? Tudassa velünk a megjegyzéseket!

  • Vegán
  • Receptek
  • Dús élet
  • Kegyetlenség mentes