Filozófiai Vegán Fórum

Megválaszolatlan témák
Aktív témák
Keresés
A csapat

Veganizmus és éhség !

Írta: VGnizm »2017. április 5., szerda 2:55

Ma majdnem egy hónap lesz, hogy purista vegán lettem, és szeretném megosztani tapasztalataimat arról, hogy mi hasznos lehet vagy érdekelhet másokat. Szeretném felhívni a figyelmet arra, hogy egy 14 hónapos magas fehérjetartalmú étrendből (főleg tiszta hal és hús) átmentem egy nap alatt vegán étrendbe. Nem ment át a „Go” -on, és nem gyűjtött 200 fontot, mint a „Monopoly Game žargon” -ban, alapvetően egy keselyűből egy nyúlba egy lövéssel. Tehát, mivel emlékeim még mindig frissek, és mivel a küzdelem még mindig nem ért véget, ideális alkalom megjegyzéseim megjegyzéséhez.

Először is el kell ismernem, hogy az éhség az az érzés, amely eddig leginkább a veganizmushoz társult. Az első héten nem tudtam mitévő legyek. A magas fehérjetartalmú étrendem miatt már minimalista étkezési szokásokra csökkentem, és most kellett valami, hogy a húsokat valami vegánnal helyettesítsem. Tehát kezdetben a szénhidrát volt az első egyszerű lehetőség (kenyér), amelyet a diéta miatt sokáig nem élveztem. Nagyon sok kenyér, és mivel nincs kényelmesebb hús- és sajtvágás, végül lekvárt és zselét ettem. Ismét egy nem fokozatos átmeneti eseményről beszélek, és megpróbáltam túlélni azzal, ami a Vegán előtti napjaimból könnyen elérhető volt. És persze sok banán! Banán, mert könnyű enni és csillapítani az éhséget. Természetesen a fagyasztó tele volt finom vegán kebabokkal, amelyek javításán folyamatosan dolgoztam, de ezt csak ebédre és talán vacsorára is tartottam, de közben volt reggeli és uzsonnaidő. Finom is, mivel nem az majdnem 15 hónapig lehet őket minden nap megenni.

Tehát amikor vásárolni mentem, megpróbáltam pótalkatrészeket készíteni, és teljes veszteségem volt. Itt voltam az egyik legnagyobb hiperpiacon, és nem találtam megfelelő elkészített ételeket. Valami olyasmi, mint a helyettesítő sajt vagy a sós szendvicsek a felvágottak vagy a ... pótlására. 5 percet próbáltam megtalálni a vegán „vajat”, és elolvastam az összes matricát a különböző margarin kenetekről, és valamennyien tejporhoz jutottak. vagy tejföl valahol az összetevők listájának vége előtt. Bárcsak az elején lett volna. Hidd el vagy sem, de nem találtam. Összefoglalva, megjegyzem, hogy rendkívül nehéz megtalálni a vegán lakosságot kiszolgáló készételeket a mainstream üzletekben, és Párizsban vagyok (FRANCIAORSZÁG (a divat és az életmód világszerte ismert főváros)), és ez az év 2017. Szóval Bravo ! minden vegánnak mindenütt, mivel az általuk választott áldozat egyáltalán nem könnyű.

Szeretném megjegyezni, hogy szinte mindig éhes vagyok. Az első 2 hétben 3 óra éjszakai alvás után ébredtem, haraptam és visszatértem. Tudva, hogy ettem lefekvés előtt is, mert mint mondtam, mindig éhes voltam. Az egyik azért, mert az étvágygerjesztő étkezési lehetőségek hiánya miatt alig ettem annyit, hogy megállítsam az éhségemet, és azért is, mert az előző diétázási időszakom az ételt nem kérdéssé redukálta a rendszeremben. Néhány további kutatás után megjegyeztem, hogy egy másik ok az volt, hogy a hús nagyon lassan emészthető anyag. Mint ilyen, sokkal hosszabb ideig ad telítettségérzetet, mint a zöldségek. Tehát kevesebbet enni és gyorsan emészthető ételeket állandó éhségérzetet kelteni.

Mindezek a megfigyelések megerősítették személyes elkötelezettségemet, hogy kulináris képességeimből annyit szenteljek, hogy amatőrként és profiként kényelmes ételmegoldásokat találjak. Véleményem szerint létfontosságú, hogy ha azt akarjuk elérni, hogy közösségünk megtartsa az új jövevényeket, és hogy stabilan növekedhessen, akkor a megoldások keresésén kell dolgoznunk. Gyors tempójú fogyasztói társadalomban élünk, és annyira hozzászoktunk a kényelmes megoldásokhoz, hogy bár egészségesebb az ételek főzése és elkészítése, mégsem illeszkedik bele életmódunkba. Ehhez hozzátesszük, hogy nincsenek megoldások az étkezésre kész helyeken és éttermekben. Ezt a témát gyakran át fogom látogatni, mert ez valóban kérdés, és mivel illeszkedik a szakmai tevékenységembe.

Kérjük, ossza meg személyes észrevételeit és javaslatait a vegán ételellátás személyes problémájának orvoslásával kapcsolatban. Milyen típusú könnyen elkészíthető ételeket jó otthon tartani vagy magával vinni? Hogyan lehet elkerülni a túl sok kalóriát a diófélékre és az aszalt gyümölcsökre támaszkodva? Mely élelmiszerek hosszabb ideig jóllaknak?