Vegetáriánus; Csirkegombóc és egy Crohn; s idővonal Kényelmes hasi receptek; Ihlet

Vegetáriánus és csirkegombóc

Nincs semmi olyan jó, mint egy meleg tál leves, amikor érzed, hogy valamiféle yuck leereszkedik feletted. Itt van a leves gombócainak két változata, mindkettő mandulalisztet használ, valamint egy egyszerű recept a zöldségleves húsleveshez.

Inkább vegetáriánusan étkezem. Mindenki más itt, nem annyira. Szalonna uralkodik. De mivel sokat főzök, és ők nem, kevesebb hús van körülötte, és több más dolog, például zöldség. Nem mintha nem szeretik a zöldségeket és gyümölcsöket sem.

Kíváncsi voltam a csirkegombócra, szóval itt van. Jól jöttek ki, de magamnak ragaszkodom a hús nélküli változatossághoz.

Frissítve 17/12/17: Most pedig ígérem Crohn idővonalát. Bár ez bonyolultabb, mint amit ez az idővonal képvisel, a fiam Crohn-ja egy hullámvasútra küldte. Sok dolog nem működött, vagy nem működött teljesen, ahogy látni fogja. Jelenleg (egy hónappal ezelőtt) remisszióban van kábítószerekkel. Nem az első választásunk, de egyelőre működik. Emlékezzen két dologra, amikor ezt olvassa: mindenki betegsége súlyosságában változik, a gyerekek pedig mások, mint a felnőttek, így a futásteljesítménye változhat.
És ne felejtsd el a recepteket az idővonal után. Boldog slurping.

A mi Crohn-féle idővonal (17/11/17 szerint)

Vegetáriánus gombócleves

Zöldségleves húsleves

2 evőkanál olívaolaj, sózatlan vaj vagy ghee
1 hagyma apróra vágva
2 sárgarépa, meghámozva és apróra vágva
2 zellerszár apróra vágva
1 csokor svájci mángold, spenót vagy kelkáposzta, enyhén apróra vágva
néhány ág friss kakukkfű
néhány ág friss olasz petrezselyem
kb. 8 csésze víz

A hagymát, a sárgarépát és a zellert egy nagy lábosban, az olívaolajjal kb. 10 percig dinszteljük. Hozzáadjuk a vizet, a kakukkfüvet, a petrezselymet és a mángoldot. Felforralunk mindent, majd legalább 1 órán át pároljuk. Válassza le az alapanyagot a zöldségektől, és dobja ki a zöldségeket.