Energiavesztés brokkoli fogyasztása vagy aszpirin bevétele után? Rejtély a szalicilát intolerancia mögött

  • Facebook
  • Mint
  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • Digg
  • Del
  • Tumblr
  • VKontakte
  • Nyomtatás
  • Email
  • Flattr
  • Reddit
  • Puffer
  • Szeretem
  • Weibo
  • Zseb
  • Xing
  • Odnoklassniki
  • WhatsApp
  • Meneame
  • Blogger
  • amazon
  • Yahoo levelezés
  • Gmail
  • AOL
  • Newsvine
  • HackerNews
  • Evernote
  • Az én helyem
  • Mail.ru
  • Viadeo
  • Vonal
  • Flipboard
  • Hozzászólások
  • Fincsi
  • SMS
  • Viber
  • Távirat
  • Iratkozz fel
  • Skype
  • Facebook Messenger
  • Kakao
  • LiveJournal
  • Sóvárog
  • Edgar
  • Fintel
  • Keverd össze
  • Instapaper
  • Link másolása

brokkoli

Körülbelül 10 évvel ezelőtt tettem valamit, amit az önbecsülõ tudománykedvelõk többnyire soha. Elmentem az alternatív orvoslás orvosához.

Számos olyan tünetet tapasztaltam, amelyek úgy tűntek, hogy jönnek és mennek, de valamennyire mindig jelen voltak. Ezek a tünetek magukban foglalták a csalánkiütést, a szinkopó közeli állapotát (gyengeség érzését), az alacsony vérnyomást, az enyhe vagy közepes arcduzzanatot, a fejfájást, a fülzúgást, az orrmelléküreggyulladást, a szívdobogást, a folyadékretenciót és az emésztési problémákat. Két alkalommal súlyos gyomorfájdalmak küldtek az ER-be. Mindkét alkalommal azt mondták, hogy „ismeretlen okú akut gastritis”.

A háziorvosomnak és a klinika orvosainak fogalma sem volt arról, mit kezdjenek velem. Az egyik, az emésztőrendszeri panaszokra összpontosítva, IBS-t diagnosztizált nekem, és a többi tünetet „stresszel összefüggőnek” utasította el; egy másik a közeli szinkopára és a kapcsolódó tünetekre összpontosítva azt mondta, hogy prediabetikus vagyok. A diagnosztikai teszt nem erősítette meg a prediabeteset, vagy bármilyen más körülményt.

Az allergiatesztek nyír- és égerallergiákat tártak fel, valamint a poratkákra és macskákra gyakorolt ​​enyhe allergiát, de semmi étellel kapcsolatos. Egyetlen krónikus betegségem, a lisztérzékenység, jól kezelhető volt, és nem járulhatott volna hozzá a kérdéshez. Beteg voltam az orvosoktól és rosszul voltam attól, hogy beteg vagyok. És tudtam, hogy az orvosok is rosszul vannak tőlem. - Nézd - mondta az egyik mélyet sóhajtva. „Úgy gondolom, hogy ez egy mentális egészségi probléma lehet, amellyel foglalkozunk. Talán depresszió. Menj haza, és gondolkodj azon, hogy beszélj egy terapeutával.

Tudtam, milyen érzés a depresszió, és ez nem ez volt. Tehát azt tettem, amit minden kétségbeesett ember meg fog tenni. Foglaltam időpontot a környező természetgyógyászhoz.

Hosszú beviteli interjú után elhagytam a természetgyógyász irodáját egy kis, 50 dolláros ásványi csepp injekciós üveget és egy receptet követve: azonnal szigorú növényi étrendet kezdjek. Azt mondták, hogy a vegetáriánus étrend „kiegyensúlyozza a bélemet”.

A tüneteim gyorsan rosszabbodtak az új vegetáriánus étrendnél. Miután egy nap fűszeres zöldségpakolást ettem ebédre, olyan nagy csalánkiütés alakult ki az arcomon, hogy a jobb szemem majdnem becsukódott.

Dezorientáltnak és lüktető fejfájásnak éreztem magam, korán hazamentem a munkából, kipattantam néhány antihisztamint és acetaminofent, és megpróbáltam tovább nyomni. Olyan fáradtság alakult ki bennem, amely megnehezíti a reggel felkelést az ágyból, és még nehezebb az egész nap ébren maradni. Mielőtt a tünetek elkezdődtek, soha nem volt problémám energiahiánnyal. Tudtam, hogy valami bajnak kell lennie az új étrenddel, de egyiknek sem volt értelme. Jobban ettem, mint valaha.

Amikor visszatértem a szokásos mindenevő táplálkozáshoz, a tünetek rendes szintjükre rendeződtek - más szóval jelentős mélyedés az életminőségemben, de nem annyira zavaróak. Úgy döntöttem, hogy visszatérek a háziorvosomhoz, akit még jobban zavart, amit viccesen a „vegetáriánus veszélyes ecsetemnek” neveztem. Néhány hónap telt el, és kipróbáltam pár eliminációs étrendet. A tüneteim továbbra sem tűntek és nem reagáltak.

Egyik délután asztmaszerű tünetek, fulladásérzés (Globus pharyngis) és egy mára ismert gyomorhurut alakult ki nálam. Vissza az ER-hez mentem. Kevesen tudtam, hogy aznap korábban bevett aszpirin adagja lesz a kulcs a diagnózis felállításához. Egy immunológus, miután áttekintette kórtörténetemet és a jelenlegi tüneteket, végül nevet adott ennek a furcsa állapotnak: szalicilát intolerancia.

A szalicilát intolerancia az aszpirin és más nem szteroid gyulladáscsökkentők (NSAID), mint például az ibuprofen és a naproxen, káros mellékhatása. Egyéb gyakori szalicilát tartalmú gyógyszerek a pepto-Bismol (bizmut-szalicilát), az izom- és ízületi kenőcsök (metil-szalicilát), valamint a helyi pattanásos krémek. Az egyének egy része az élelmiszerek szalicilátjaira is reagálhat - ezt a körülményt Martin Raithel és mtsai határozzák meg. a németországi Erlangen Egyetem Orvostudományi Tanszékének „nem specifikus antigén által kiváltott pszeudoallergiás túlérzékenységi reakciója a szalicilsavval, származékaival vagy más rokon szerves vagy szervetlen savakkal”, például nátrium-benzoáttal és benzoesavval szemben.

Hol fordulnak elő természetesen a szalicilátok? Növényekben. Ugyanis azokban a gyümölcsökben, zöldségekben, gyógynövényekben és fűszerekben találhatók meg, amelyeket az emberek többsége naponta fogyaszt. Magát az aszpirint Felix Hoffman szintetizálta 1897-ben a fűzfa szalicilsav felhasználásával. Az aszpirin a világ egyik leggyakoribb vény nélkül kapható fájdalomcsillapítója és gyulladáscsökkentője lett, és számos mellékhatásért is felelős, különösen azoknál, akiknek a kórtörténetében asztma szerepel.

Tinédzserként szezonális allergia okozta asztmát diagnosztizáltak nálam. Minden értelme kezdett lenni.

A szalicilsav egy fitohormon, amely a növény természetes védelmi rendszerének részét képezi, megvédve a káros baktériumoktól, vírusoktól és gombáktól. A szalicilsav szintje az egyes növénytípusokban növényenként változik, a kórokozók jelenlététől, az éghajlattól és az időjárástól, valamint egyéb tényezőktől függően. Érdekes módon az ökológiai növények és a biotermékekből álló feldolgozott élelmiszerek sokkal magasabb szalicilátokat tartalmaznak, mint a hagyományos növények.

Gomba- és baktériumellenes tulajdonságai miatt a szalicilsavat és származékait gyakran használják tartósítószerként feldolgozott élelmiszerekben, ételízesítőkben, kozmetikumokban és piperecikkekben. A szalicilátok ártalmatlanok a szalicilát intoleranciában szenvedők számára, hacsak nem fogyasztják őket nagyon nagy mennyiségben.

A fentieken kívül a szalicilát intolerancia tünetei közé tartozhat a láz, a gége ödémája és a hang rekedtsége, puffadás, fekélyek, hasmenés, vastagbélgyulladás, szívizomgyulladás, szívburokgyulladás, Kounis-szindróma, hiperaktivitás, ingerlékenység és ritkán anafilaxia. A tünetek, amelyek a leukotrién metabolitok túltermelésével magyarázhatók, személyenként eltérőek lehetnek. Mivel kevés orvost képeznek ki a szalicilát intolerancia kimutatására a nem szteroid gyulladáscsökkentőkkel szembeni mellékhatásokon kívül, ez különösen nehezen diagnosztizálható állapot. Az egyén több éven át diagnosztizálhatatlanul vagy hibásan diagnosztizálható. A helyzetet tovább súlyosbítja, hogy a tünetek csökkentésére szánt gyógyszerek, például az emésztőrendszeri panaszokhoz tartozó pepto-bismol (bizmut-szalicilát) jelentősen súlyosbíthatják a problémát.

A szalicilát intolerancia ritkán fordul elő gyermekeknél, jellemzően felnőttkor közepén jelentkezik, ami szerzett rendellenességre utal. Ennek ellenére bizonyos genetikai polimorfizmusok társultak a szalicilsav aberráns metabolizmusához, ami egy lehetséges genetikai hajlamra is utal. A szalicilát intolerancia progresszív betegségnek tűnik, a reakciók fokozatosan alakulnak ki 2-15 év alatt. Pontos prevalenciája ismeretlen, bár a becslések az általános populáció 2-3% -át, az asztmások és az idiopátiás csalánkiütés mintegy 20-30% -át teszik ki - állítja Marek L. Kowalski, az Orvosi Osztály Immunológiai, Reumatológiai és Allergiai Osztálya. A lengyel Lodzi Egyetem és Donald D. Stevenson, a San Diego-i Scripps Kutatóintézet Allergia- és Immunológiai Osztálya. A perspektíva szempontjából úgy gondolják, hogy a szalicilát intolerancia gyakoribb, mint az autizmus.

Jelenleg nincs bizonyítékon alapuló gyógymód a szalicilát intoleranciára, és a diagnosztizáltak többségének egész életében el kell kerülnie a jogsértő anyagokat. Ez azt jelenti, hogy fokozatosan kísérletezzen az élelmiszerekkel, megszüntesse a szalicilátokat és benzoátokat tartalmazó piperecikkek és kozmetikumok használatát, valamint tájékoztassa az orvosokat és gyógyszerészeket az intoleranciáról. Nem szedhető nem szteroid gyulladásgátló gyógyszerek és egyéb cikloxigenáz (COX) inhibitorok.

Úgy tűnik, hogy azok a betegek, akiknél az uralkodó tünetek közé tartozik az orrpolip, a légzési problémák és az asztma (más néven Samter triádja), jól reagálnak a kórházi körülmények között végzett aszpirin deszenzitizációs kezelésekre. Mások számára a hízósejt-stabilizátorok, például a Gastrocrom és a kvercetin segíthetnek csökkenteni a tüneteket azáltal, hogy csökkentik a hízósejtek degranulációját, míg a kortikoszteroidok csökkenthetik a szalicilát-intolerancia számos tünetének hátterében álló gyulladásos utakat. A leukotriénellenes gyógyszerek, például a Montelukast, némelyiknek segíthetnek a szalicilátok beviteléből eredő hörgőszűkületben és egyéb légzési nehézségekben. Az antihisztaminok segíthetnek olyan bőrtünetekben, mint a csalánkiütés és a viszketés, de gyakran fáradtsághoz vezetnek. Mindezek a gyógyszerek súlyos mellékhatások kockázatával járnak, különösen hosszú távon.

Az alacsony szalicilát diéta követését követő néhány napon belül új embernek éreztem magam. Pár héten belül az energiaszintem kimaradt a listáról, mivel minden tünetem eltűnt. Sok olyan gyümölcsöt és zöldséget tudok enni, amelyek az alacsony szaliciláttartalmú vagy a mérsékelt mértékű szalicilát kategóriába tartoznak, és még kis mennyiségű gyógynövényt és fűszert is. De néhány étel, amelyet egykor élveztem, már nem engedélyezett, mint a füge, a datolya, a kókusz, az olívaolaj, a paprika, a szőlő, a borsmenta, a csemegekukorica, a pácolt ételek és a kajszibarack. Sűrített gyümölcsöt vagy zöldséget tartalmazó bármit tilos alkalmazni, valamint bármilyen ételt vagy italt, amely mesterséges ízesítőt vagy színezőanyagot tartalmaz. Ha megcsalok vagy tévesen fogyasztok magas szaliciláttartalmú ételeket, akkor a tünetek gyors visszatérésével fizetem. Mivel a szalicilátmérgezés könnyebben előfordulhat szalicilát-intoleranciában szenvedőknél, körültekintően kell eljárni, ha nem otthon étkezik.

Kristen Hovet amerikai-kanadai újságíró és író, szakterülete a pszichológia, az egészségügy, a tudomány, valamint a szociológia és a kultúra metszéspontja. Kövesse tovább Facebook vagy Twitter a @ címenkristenhovet