Yucatan tojástekercs

EGÉSZSÉGES RECEPT A PRITIKIN FŐZŐ ISKOLÁBÓL

Az "egészséges" kifejezésnek nem kell azt jelentenie, hogy "bla!" A Pritikin díjnyertes szakácsai mesterei annak, hogy megmutassák az embereknek, milyen finom lehet az egészséges táplálkozás.

pritikin

A Pritikin étkezési terv azt ajánlja, hogy naponta legalább 5 (és lehetőleg sokkal többet!) Adag zöldséget fogyasszon. Szuper táplálóak. Ráadásul természetesen kevesebb kalóriát fogyaszt, és leadja a túlsúlyt. Ez az egészséges recept zöldségekben gazdag.

  • 1 csésze hagyma, zöld paprika és sárgarépa (vagy bármely kedvenc zöldséged kombinációja) hosszú vékony csíkokra szeletelve
  • 1-2 teáskanál darált friss fokhagyma (vagy kb. ½ teáskanál sót nem tartalmazó fokhagymapor)
  • 2 tojásfehérje
  • 1 teáskanál Pritikin® Univerzális fűszerezés * (vagy bármilyen választott zesty sómentes fűszerezés)
  • 1 tortilla teljes kiőrlésű (alacsony nátriumtartalom) (Keressen kb. 9 hüvelyk átmérőjű tortillákat, amelyekben az adagonkénti milligramm nátrium száma nem haladja meg a kalóriák számát.)
  • 1 csésze hagyma, zöld paprika és sárgarépa (vagy bármely kedvenc zöldséged kombinációja) hosszú vékony csíkokra szeletelve
  • 1-2 teáskanál darált friss fokhagyma (vagy kb. ½ teáskanál sót nem tartalmazó fokhagymapor)
  • 2 tojásfehérje
  • 1 teáskanál Pritikin® Univerzális fűszerezés * (vagy bármilyen választott zesty sómentes fűszerezés)
  • 1 tortilla teljes kiőrlésű (alacsony nátriumtartalom) (Keressen kb. 9 hüvelyk átmérőjű tortillákat, amelyekben az adagonkénti milligramm nátrium száma nem haladja meg a kalóriák számát.)
  1. Közepes, nem ragadós serpenyőben közepes és magas hőfokon, zöldségeket ropogósan puhára sütjük, körülbelül 2-3 percig. Adjunk hozzá fokhagymát. Keverje össze.
  2. Csökkentse a hőt közepesre, és adjon hozzá tojásfehérjét. Óvatosan keverje össze és kombinálja zöldségekkel, amíg a tojás meg nem fő.
  3. Vegye le a zöldség-tojás keveréket a tűzről. Rázza fel a Pritikin többcélú fűszerezését.
  4. A tűzhely közepesen magas lángra helyezett nonstick palacsintával kb. 1 percig melegítse a tortilla egyik oldalát. Amíg a tortilla felmelegszik, tegyen zöldség-tojás keveréket a tortilla közepére. Ha szeretné, adjon hozzá friss fűszernövényeket, például koriandert vagy olasz petrezselymet.
  5. Óvatosan távolítsa el a tűzről a zöldségekkel/tojással töltött tortillát. A csomagoláshoz húzza maga felé a tortillát, miközben az ellenkező irányba gördíti. A hengerlés felénél fordítsa be az oldalakat, majd fejezze be a gurulást. Szelet tekerje félbe. Élvezze azonnal, vagy fóliába csomagolva ízletes reggelit készíthet.

* Készítsen saját univerzális fűszerezését olyan összetevők keverésével, mint a paprika, a fokhagyma por, a hagyma por, a szárított oregánó és a szárított bazsalikom. Szakácsaink Pritikin All-Purpose szezonfűszerét is megvásárolhatja az online áruházban. Vagy hívja a 305-935-7131 telefonszámot.

Pritikin szakácsok

A Pritikin gyógyfürdő séfjei az elmúlt négy évtizedben ezreket ismertettek meg az egészséges főzés örömeivel. Naponta nemcsak ízletes, egészséges ételeket szolgálnak fel, hanem minden olyan képességet megtanítanak a vendégeknek, hogy otthon egészséges ételeket készítsenek.