Zellerlé: Valósak-e az előnyök?
Az UC Davis Health dietetikusa mérlegeli a népszerű étrend divatját
A zellerlé népszerű egészségügyi őrületgé vált, sokakban felmerült a kérdés, vajon el kellene-e kezdeniük a zellerszárak porlasztását és ivását, ahelyett, hogy apróra vágnák és zöldségtálcákhoz adnák őket. Íme néhány útmutatás ebben a témában Marie Barone, az UC Davis Health Management and Education vezető dietetikusa részéről.
Van-e egyedülálló egészségügyi előnye a zellernek?
Barone: A legtöbb zöldséghez hasonlóan a zeller is egészséges étel. Káliumot, A-vitamint és K-vitamint tartalmaz, némi foláttal, C-vitaminnal és antioxidánsokkal együtt. Mindezek a tápanyagok szükségesek az egészség megőrzéséhez.
Vannak olyan emberek, akiknek kerülniük kell a zeller fogyasztását vagy a zellerlé fogyasztását?
Barone: A növényi eredetű ételek fogyasztása nagyon egészséges szokás. Lehet, hogy egyeseknek kevesebb ételt kell fogyasztaniuk bizonyos ételekben, beleértve a zellert is, az úgynevezett oxalátokat. Ez igaz egy bizonyos típusú vesekővel rendelkező emberekre. Aki hajlamos vesekőre, szorosan működjön együtt egy dietetikussal a számára megfelelő étkezési terven.
Mi a legjobb módja a zeller fogyasztásának a maximális egészségügyi haszon érdekében?
Barone: A használt facsaró típusától függően az ételek emésztőrendszeréhez nélkülözhetetlen rostok nagy része elveszhet, ha megnedvesítik. A zeller egészének fogyasztása több rostot eredményez, mint a lé.
Mit gondol a jelenlegi zeller-lé őrületről?
Barone: Vannak, akik zellerlevet használnak „méregtelenítőként”, azonban az egészséges máj elvégzi a testünk összes méregtelenítését! A májbarát étrendben kevés a telített zsír, finomított szénhidrát és cukor. Mások zellerlevet isznak abban a hitben, hogy a léforma bizonyos anyagokat szabadít fel, amelyek csökkentik a gyulladást. Kevés a bizonyíték arra, hogy ez igaz.
Van-e kedvenc felhasználása a zeller számára a saját étrendjében vagy receptjeiben?
Barone: Nagyon szeretem azt az állagot és ízt, amelyet a zeller ad a levesekhez. A zeller leveleket salátákban vagy gyógynövényként is használom, hogy sok receptet ízesítsek.
Az egészségügyi menedzsmentről és oktatásról az UC Davis Health-en
Barone és munkatársai olyan információkat és osztályokat nyújtanak, amelyek felhatalmazzák az UC Davis Health betegeit az egészségük kezelésére. Erőfeszítéseik azon a meggyőződésen alapulnak, hogy minél többet tud, annál jobban képes legyőzni a krónikus állapotok, például a cukorbetegség és a szívbetegségek mindennapi kihívásait. A közelgő órák részleteiről keresse fel a program webhelyét.
- Zeller egészségügyi előnyei 5 ok, amiért meg kellene enni ezt a zöldséget
- Zeller - afrodiziákum; Szexuális előnyök - Egyél valami szexit
- Zellerlé fogyáshoz - működik-e
- A zellerlé előnyös minden, amit eddig tudunk, igazán egyszerű
- Zeller egészségügyi ellátások; Táplálkozási tények Élő tudomány