Zöld lencse Kashával

Szerzői megjegyzések

Az első tapasztalatom a kashával (pörkölt hajdina) kevesebb, mint egy évvel ezelőtt volt, amikor férjemmel is megtudtuk, hogy vannak olyan munkatársaink, akik Oroszországban nőttek fel, és reggelire reggeliztek tejjel kashát. Míg még nem próbáltam ki a kashát reggeli étkezésként, megtanultam, hogy jól illik a lencséhez és a babhoz, hogy kielégítő vacsorát készítsen.
Ez a zöld lencse és a kasha étel az extra szűz olívaolaj bőséges csöpögésére támaszkodik. Bár a legkalória-tudatosabbak közöttünk úgy érezhetik, hogy ezt a lépést el kell hagyni, könyörgök és könyörgök, hogy ne legyél szégyellős az extra szűz olívaolajjal. —Viblanco

Test Kitchen Notes

Ez a recept nagyon ízletes (és nagy) edényt készít a lencséből. A kasha pirítósa nagyon kellemes a lencséknél, a citrom és a petrezselyem pedig frissességet ad, míg a feta sós tangát ad. Tényleg, ne spóroljon az olívaolajjal - ez készíti az ételt. Adtam egy csipet sót mind a lencséhez, mind a kashához, amíg főztek, és némi olívaolajat a serpenyőbe. Pácolt fetát is használtam, ami még több ízt adott. Legközelebb lehet, hogy adok még egy kis paradicsomot is. Méltó kiegészítő a hétköznapi vacsorához! —Aargersi