Manjula konyhája

Tanuljon meg főzni az indiai vegetáriánus recepteket a egyszerű módon.

Minden receptkategória

  • Előételek
  • Italok
  • Kenyerek
  • Chaat
  • Chutneys/savanyúság
  • Dal (lencse)
  • Desszertek
  • Fúzió
  • Gluténmentes
  • Instant Pot
  • Paneer (indiai sajt)
  • Raita
  • Rizs
  • Szendvicsek
  • Snackek
  • Levesek és saláták
  • Vegán
  • Zöldség curry/mártás
  • Zöldségek pörkölt/száraz

Fesztivál receptek

  • Diwali
  • Ganesh Chaturthi
  • Holi
  • Karwa Chauth
  • Krishna Janmashtami
  • Makar Sankranti
  • Navaratri
  • Yugadi

Különleges diéták

Különleges alkalmak

  • Reggeli receptek
  • Ebéddoboz javaslat
  • Félreceptek
  • Street Food receptek
  • Nyári receptek
  • Téli receptek

A zöldséges rizsszelet előételként vagy snackként kiválóan alkalmas bármilyen összejövetelre. Ezeket a szeleteket vegyes zöldségekkel kevert rizzsel készítik. Ez egy könnyen és gyorsan elkészíthető recept. A zöldséges rizsszelet kívül ropogós, belül puha. Próbáld ki!

A receptből 16 szelet készül, és 4 darab kerül felszolgálásra.

Elkészítési idő 20 perc

Főzési idő 15 perc

Hozzávalók:

konyha

  • 2 csésze főtt rizs
  • 1 kis burgonya meghámozva és apróra vágva
  • 1 csésze kevert zöldség, apróra vágva (zöldbab, kaliforniai paprika és sárgarépa)
  • 2 teáskanál gyömbér apróra vágva
  • 1/2 teáskanál vörös chili por, állítsa be ízlés szerint
  • 1-1/2 teáskanál só
  • 1 teáskanál köménymag
  • 1 evőkanál kukoricakeményítő
  • Olaj sütéshez

Módszer

  1. Pat szárítsa meg az összes zöldséget.
  2. Tegye az összes hozzávalót az élelmiszer-feldolgozóba, és keverje körülbelül fél percig. A keverék nem lehet olyan, mint a paszta, és látnia kell az összes zöldséget.
  3. Vegye ki az élelmiszer-feldolgozóból, a rizs keveréke vaskos puha tésztából készül. Osszuk a keveréket 16 darabra, és tekerjük őket körülbelül 1/2 hüvelyk vastag lapos pogácsákká.
  4. Melegítsük az olajat egy serpenyőben közepesen magas hőfokon. Lassan ejtse bele a szeleteket, ügyelve arra, hogy ne fedjék egymást.
  5. Addig pirítsuk a szeleteket, amíg aranybarnák nem lesznek. Ez körülbelül 5-6 percet vesz igénybe. Vigye ki őket egy papírtörlőre.
  6. A legjobb ízlés érdekében forrón tálalja őket. A szelet kiváló ízű a koriander chutney-val.