A zsíros étel „kiváltja” a cukorbetegséget

2011. augusztus 15., hétfő

étel

A Daily Mail ma arról számol be, hogy a tudósok felfedezték, hogy a zsíros ételek „kiváltják-e” a 2-es típusú cukorbetegséget. Azt mondta, hogy a felfedezés a betegség „gyógyításához” vezethet.

Az elhízás a 2-es típusú cukorbetegség kockázati tényezője, és ez az állapot egyre gyakoribb, mivel az elhízás szintje emelkedik. A jelenlegi tanulmány azt vizsgálta, hogy a magas zsírtartalmú étrend kiválthatja-e az állapotot, megvizsgálva a magas zsírtartalmú étrend hatását az egerekben a hasnyálmirigy inzulintermelő sejtjeire és a sejtek inzulinra adott válaszára.

A kutatók megállapították, hogy az egerekben a magas zsírtartalmú étrend olyan módon befolyásolta az inzulintermelő sejteket, hogy csökkentenék képességüket a glükóz jelenlétének megfelelő érzékelésére és reagálására. A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek hasnyálmirigy-szövetének vizsgálata arra utal, hogy hasonló változások történhetnek az embereknél is.

Ez a tanulmány elősegíti a tudósok megértését a zsírok hasnyálmirigy-sejtekre gyakorolt ​​hatásáról, ami viszont segítheti őket az állapot új kezelésének kidolgozásában. Amíg azonban erre várunk, a legjobb tanács azoknak az embereknek, akik csökkenteni akarják a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát, az egészséges testsúly fenntartása, a testmozgás és az egészséges, kiegyensúlyozott étrend. Ezek az intézkedések a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek is segíthetnek állapotuk és cukorszintjük szabályozásában.

Honnan jött a történet?

A vizsgálatot a kaliforniai egyetem és a japán RIKEN Advanced Science Institute kutatói végezték. Az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézete (NIH), az Eunice Kennedy Shriver Országos Gyermekegészségügyi és Humán Fejlesztési Intézet - NIH, valamint a Japán Diabetes Alapítvány és a Suntory Bioorganic Research Intézet finanszírozta.

A tanulmány a szakértők által áttekintett Nature Medicine folyóiratban jelent meg .

A Daily Mail és a BBC News megfelelően foglalkozik ezzel a kutatással. A Daily Mail kutatók idézésével hangsúlyozza a kutatás korai jellegét; a BBC News áttekintést ad a munka lehetséges mechanizmusairól.

Milyen kutatás volt ez?

Ez az állat- és laboratóriumi kutatás azt vizsgálta, hogy milyen események válthatják ki a hasnyálmirigy-sejtek problémáit, amelyek a 2-es típusú cukorbetegségben jelentkeznek.

Az elhízás a fő ismert módosítható rizikófaktor a 2-es típusú cukorbetegségben, amely állapot egyre gyakoribb az elhízás szintjének emelkedésével. 2-es típusú cukorbetegségben a hasnyálmirigy sejtjei, amelyek normál esetben inzulint termelnek - az úgynevezett béta-sejtek - az idő múlásával fokozatosan leállnak. Általában ezek a sejtek az inzulin termelésével reagálnak a megnövekedett vércukorszintre, de ez a képesség elvész a 2-es típusú cukorbetegségben. Emellett a test sejtjei kevésbé reagálnak az inzulinra (az úgynevezett inzulinrezisztencia), és nem veszik fel a cukrot a véráramban. Ezek a problémák ahhoz vezetnek, hogy a test körül sok cukor kering, ami káros a sejtekre és a szövetekre.

A kutatók azt kívánták megvizsgálni, hogy a magas zsírtartalmú étrend hozzájárulhat-e a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához, megvizsgálva annak hatását a hasnyálmirigy sejtjeire.

Ez megfelelő módszer az ilyen típusú kérdések megválaszolására, amelyek a test sejtjeit érintő alapvető biológiai folyamatokról szólnak. A laboratóriumi egerek vagy emberi sejtek eredményei nem feltétlenül reprezentatívak az emberben történtekkel kapcsolatban, de jelzik a történéseket, és további kutatási ötletekhez vezethetnek.

Mit érintett a kutatás?

A kutatók magas zsírtartalmú étrendet etettek az egerekkel, és megvizsgálták az étrend hasnyálmirigy sejtjeire gyakorolt ​​hatását. A laboratóriumban tovább vizsgálták az egér és az emberi hasnyálmirigy sejtjeire vonatkozó eredményeiket.

Különösen azt vizsgálták, hogy a magas zsírtartalmú étrend milyen hatással van bizonyos sejtek gének és fehérjék aktivitására a sejtekben, amelyekről azt gondolják, hogy segítik a béta-sejtek működését. Különösen érdekes volt a GnT-4a glikoziltranszferáz nevű fehérje, amely egészséges hasnyálmirigy-sejtekben segíti a véráramban a glükóz kimutatását és a glükózra adott reakciót. Ezt úgy teszi, hogy segít megtartani bizonyos más fehérjéket, amelyek lehetővé teszik a béta-sejtek számára a glükóz érzékelését e sejtek felszínén.

Miután a kutatók képet kaptak arról, hogy mi történik a laboratóriumban zsírnak kitett hasnyálmirigy-sejtekben és az élő egerekben, hat, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő ember hasnyálmirigy-szövetét is megvizsgálták, hogy sejtjeik ugyanolyan folyamatok.

Géntechnológiával módosították az egereket is, hogy a GnT-4a olyan formája legyen, amely mindig aktív volt a béta sejtekben. Ezután megvizsgálták, hogy ezek az egerek hogyan reagálnak a magas zsírtartalmú étrendre. Más egereket, amelyeket genetikailag úgy módosítottak, hogy mindig magas fehérje legyen a glükóz érzékelésében, az úgynevezett Slc2a2-t, szintén zsírtartalmú étrenden tesztelték. Az elmélet az volt, hogy ha az étkezési zsír hatással van a fehérjék működésének leállítására, akkor ezeknek a génmanipulált egereknek kevésbé kell fogékonyak lenniük a magas zsírtartalmú étrend hatásaira.

Mik voltak az alapvető eredmények?

A kutatók azt találták, hogy amikor az egereket magas zsírtartalmú étrenddel etették, a GnT-4a fehérjét és az egyik glükózérzékelő fehérjét (Slc2a2 nevű fehérjét) kódoló gének kevésbé aktívak voltak az egerek hasnyálmirigy sejtjeiben.

További kísérletek azt mutatták, hogy ez a magas zsírtartalmú étrend két másik fehérjére, a Foxa2 és a Hnf1A hatására következett be. Ezek a fehérjék részt vesznek más gének aktivitásának szabályozásában, beleértve a GnT-4a fehérjét kódoló géneket és a Slc2a2 glükózérzékelő fehérjét. Ehhez be kell lépniük a sejt központi rekeszébe - az úgynevezett sejtmagba -, ahol a sejt DNS legnagyobb része megtalálható. A magas zsírtartalmú étrendben lévő egerek hasnyálmirigy-sejtjeiben ezek a fehérjék csökkent mennyiségben kerültek be a sejtmagba. Ezt találták mind az emberi, mind az egér hasnyálmirigy sejtjeiben, amelyek a laboratóriumban magas zsírtartalomnak voltak kitéve.

A kutatók arra utaló jeleket találtak, hogy hasonló folyamatok zajlanak le a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők hasnyálmirigy-sejtjeiben.

A magas zsírtartalmú étrendet tápláló normál egerek hasonló változásokat mutattak, mint a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél, beleértve a véráramban keringő magas glükózszintet (cukrot), valamint bizonyos szövetek csökkent képességét az inzulinra való reagálásra és a cukor felvételére. Azonban azoknál az egereknél, amelyeket genetikailag módosítottak arra, hogy a GnT-4a folyamatosan működjön a béta sejtekben, a magas zsírtartalmú étrend kevésbé volt hatással a vércukorszintre és a sejtek képességére az inzulinra való reagálásra, annak ellenére, hogy az egerek elhíztak.

Azok az genetikailag módosított egerek, amelyek magasabb szintű glükózérzékelő fehérjét, Slc2a2-t tartalmaznak, szintén kevésbé voltak érzékenyek a magas zsírtartalmú étrend hatásaira, bár nem olyan mértékben, mint azok az egerek, amelyeket genetikailag módosítottak a GnT-4a működésére.

Hogyan értelmezték a kutatók az eredményeket?

A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy eredményeik szerint a magas zsírtartalmú étrend magas zsírsavszinthez vezet a szervezetben, ami megakadályozza az inzulintermelő sejtekben lévő Foxa2 és Hnf1A fehérjék bekapcsolását a GnT-4a fehérje és a glükóz érzékelő fehérjék termelésében a cella felszínén. Ez viszont megakadályozza, hogy a sejt megfelelően reagáljon a vér magas glükózszintjére.

Azt mondják, hogy ez egy biológiai utat javasol, amely megmagyarázhatja, hogy az elhízás és az étrend miért vezethet 2-es típusú cukorbetegséghez.

Következtetés

Ez a tanulmány elősegíti a tudósok megértését a zsírok hasnyálmirigy-sejtekre gyakorolt ​​hatásáról. Ezek a kísérletek arra utalnak, hogy ezek a hatások jól előfordulhatnak a 2-es típusú cukorbetegség által érintett embereknél. Valószínű azonban, hogy ennek megerősítésére további kutatásokra lesz szükség.

A 2-es típusú cukorbetegség egyre gyakoribb, mivel az elhízás szintje emelkedik. Az állapot kialakulásának jobb megértése segíthet a kutatóknak új kezelések és megelőző intézkedések kidolgozásában. Ezek a fejlemények azonban időbe telnek, és alapos tesztelést igényelnek. Hogy ez a remélt „gyógyulást” eredményezi-e vagy sem, még várat magára.

Amíg várjuk a kutatás elvégzését, a legjobb tanács azoknak az embereknek, akik csökkenteni akarják a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát, az egészséges testsúly fenntartása, a testmozgás és az egészséges, kiegyensúlyozott étrend. Ezek az intézkedések a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek is segíthetnek állapotuk és cukorszintjük szabályozásában.

Bazian elemzése
Szerkesztette az NHS honlapja

Linkek a címsorokhoz

BBC News, 2011. augusztus 15

Daily Mail, 2011. augusztus 15

Linkek a tudományhoz

Ohtsubo K, Chen MZ, Olefsky JM et al.

Természetgyógyászat, 2011. augusztus 14

További irodalom

Nield L, Summerbell CD, Hooper L, Whittaker V, Moore H.

Cochrane Szisztematikus Vélemények Adatbázisa, 2008, 3. szám

Thomas D, Elliott EJ, Naughton GA.

Cochrane szisztematikus áttekintések adatbázisa, 2006, 3. szám

Orozco LJ, Buchleitner AM, Gimenez-Perez G, Roqué i Figuls M, Richter B, Mauricio D.

Cochrane Szisztematikus Vélemények Adatbázisa, 2008, 3. szám