10 egészséges étel, amelyet érdemes tömegesen vásárolni

egészséges

Ezek az összetevők sokáig megmaradnak.

Az ömlesztett élelmiszerboltok jó megoldást jelentenek a műanyag hulladék, az élelmiszer-pazarlás és az egyre növekvő élelmiszerszámlák problémáira. De a tömeges vásárlás másik oldala azt jelenti, hogy sokkal hosszabb ideig kéznél lesznek összetevők, mielőtt újratöltenie kellene. Ezért fontos olyan ételeket választani, amelyek tartósak.

Az EcoWatch közzétette a legjobb egészséges ételek listáját, amelyeket ömlesztve lehet vásárolni, és szeretném megosztani néhány alábbi javaslatukat, valamint néhányat a sajátomtól. Tetszik ez a lista, mert megkérdőjelezi azokat a feltételezéseket, amelyek szerint a lejárati idő a végső szó arról, hogy egy élelmiszer mikor fogyasztható biztonságosan. A legtöbb esetben egy élelmiszer hosszabb ideig tarthat, mint gondolnánk, mindaddig, amíg megfelelően tárolják. Ennek ellenére, ha kétségei merülnek fel, mindig érdemes megvizsgálni egy olyan forrást, mint a FoodKeeper alkalmazás vagy az Eat by Date.

1. Szárított bab és lencse

A szárított bab és lencse azon kevés ételek közé tartozik, amelyek eltarthatósága "határozatlan" néven szerepel az Eat by Date weboldalon. Táplálkozási értékük nem romlik az idő múlásával, bár a kamrában eltöltött 1-2 év után elveszítik a nedvességet, és tovább kell ázniuk, főzniük.

2. Rizs

Ha a fehér rizst zárt tartályban tárolják, akár 5 évig is eltarthat; vákuumzárás esetén ez még hosszabb is lehet, például 25-30 év. A barna rizs gyorsabban avul (6-8 hónap a kamrában), de eltarthatósága meghosszabbítható a hűtőszekrényben történő tárolással (akár egy évig).

3. Zab

A vastagabbra vágott zab hosszabb ideig, legfeljebb 3 évig tart, ha bontatlan vagy lezárt edényben tárolják. A gyorsabb főzésű perces zab 1-2 évig tart, az ízesített zabcsomagokat pedig 6-9 hónapon belül el kell fogyasztani.

4. Drágám

Jó oka van annak, hogy a mézet tartósítószerként használták az ókori Egyiptomban, Asszíriában és Görögországban. A Méz hivatalos lejárati dátuma az "Eat by Date" szerint "örökre" szól, tehát ez egy olyan étel, amelyet félelem nélkül lehet készletezni. Még ha megjelenése folyadékról kristályosra, vagy aranyból fehérre változik, még mindig biztonságos enni. Megfordíthatja a kristályosodást, ha a tartályt egy tál forró vízbe helyezi.

5. Fagyasztott bogyók és zöldségek

A fagyasztott termékek alig egy évig maradnak a fagyasztóban, ha bontatlanul (8-10 hónap), és ha nem engedik kiolvadni. Végezzen vizuális tesztet, ha kétséges; Ha a gyümölcs és a zöldség normál színű, nem roncsolt és fenntartja a normál állagot, akkor jól esik enni.

6. Dió a héjban

A héjában lévő dió hosszabb ideig tart, mint az előre héjas dió. Az EcoWatch azt írja: "A héjában lévő mandulák akár hat hónapig is eltarthatnak, ha 20 ° C-on tárolják őket, míg a héjas mandula csak négy hónapig tart, ha ugyanazon a hőmérsékleten tárolják". A héjas diót a fagyasztóba kell tenni, hogy meghosszabbítsa az eltarthatósági idejüket, és megakadályozza, hogy avasodjon.

7. Kókuszolaj

A kókuszolaj előállításának módja befolyásolja annak eltarthatóságát. A szűz vagy az extra szűz kókuszolaj a végtelenségig tart, függetlenül attól, hogy mit ír le a tartályon a bélyegzett lejárati idő. (Az Eat by Date azt mondja, hogy legalább 3-5 évig kell tartania a lejárati időn túl.) Ha finomított kókuszolajat vásárol, akkor csak 2-3 hónapot keres.

8. szemek

Sokféle gabona létezik, és nem fedhetjük le mindet itt, de ez általában jó ételek kategóriája az ömlesztett raktározáshoz. A quinoa (minden típus) 2-3 évig tart. Az azonnali dara 3-5 évig tarthat (de csak kővel őrölve). A pattogatott kukorica magja a végtelenségig tart. A Farro, a tönköly, a vadrizs, az amarant, a bulgur és az árpa biztonságosan felhalmozható - feltételezve, hogy rendszeresen beépíti őket étrendjébe.

9. Juharszirup

A tiszta juharszirup korlátlan ideig a hűtőben vagy a fagyasztóban tárolható. A kukoricaszirup és a palacsintaszirup a végtelenségig a kamrában tart.

10. Datolya és más szárított gyümölcs

A dátumok olcsók, nagyszerű módja annak, hogy édességet adjunk a pékárukhoz, turmixokhoz és reggeli zabkását, olyan jó kéznél tartani. Más szárított gyümölcsök (mazsola, áfonya, sárgabarack, mangó, füge, banánforgács stb.) Tápláló snackeket és ízletes adalékokat kínálnak a főzéshez. A fagyasztóban tárolva mindez korlátlan ideig tart. A hűtőszekrényben van egy további év a lejárati időn felül, a kamrában pedig további 6-12 hónap.