10 egészséges snack, amely kielégíti a vágyat valami ropogós és ropogós iránt

A burgonya chips, a perec és más sós snackek nem egészségesek, sőt egy idő után akár unalmassá is válhatnak. Akár az egészségesebb lehetőségeket próbálja helyettesíteni étrendjében, akár azt szeretné, hogy teljesen kivágja őket, rengeteg könnyen elkészíthető snack van, amely kielégíti valamilyen ropogós vagy ropogós igényét. Próbáld ki ezeket szendvics kíséreteként vagy csak késő esti harapnivalóként. Meg fog lepődni, amikor a gyorsétel utáni vágy lassan elmúlik!

1. Ropogós csicseriborsó

A csicseriborsóban sok a rost, a vitamin és az ásványi anyag, ezért teli és tápláló. Még akkor is, ha nem gondolja, hogy szereti a babot, próbálja ki ezeket a ropogósra sült csicseriborsót; meglepődhet!

Az elkészítésükhez lecsöpögtetünk és öblítünk egy doboz csicseriborsót. Alaposan szárítsa meg papírtörlővel, távolítsa el a lehető legtöbb bőrt. Dobd el őket egy evőkanál olívaolajjal és egy teáskanál kedvenc ételízesítővel (curry por, olasz ételízesítő, vagy a fokhagyma és a hagyma por kombinációja jól működik.) Fektesd egy lepedőre, és süsd 400 fokon 30-40 percig amíg a csicseriborsó meg nem szárad és ropogós. Tárolja őket légmentesen lezárt edényben (ha van még ilyen!)

2. Kale chips

A zöldek az egyik legegészségesebb étel, amelyet fogyaszthatsz. Antioxidánsokkal, rostokkal és rengeteg tápanyaggal nem lehet túl sokat enni, de egy idő után unalmassá válhatnak. A kelkáposzta chips készítése a zacskós burgonya chips alternatívájaként az egyik megoldás az egészséges nassolásra és több tápanyag megszerzésére.

Kezdje azzal, hogy egy csomó kelkáposztát harapásméretű darabokra szaggat. Dobjon egy-két teáskanál olívaolajjal, és sózza, borsozza. Fektesse egy rétegben egy tepsire, és süsse 400 fokon 10-15 percig, amíg ropogós. Tálalás előtt hagyjuk teljesen kihűlni.

3. Pörkölt dió

A dió ropogós, tartalmas és kielégítő, és könnyű finom snacket készít. Ahelyett, hogy nyersen rágcsálnád őket, próbáld meg pörkölni a kedvenc ételízesítőiddel, hogy készítsen egy finom harapnivalót, amely a következő étkezésig elárasztja. Használjon tetszés szerinti dióféléket, csak az égés elkerülése érdekében győződjön meg arról, hogy mindegyik körülbelül azonos méretű (ne használjon például szeletelt mandulát egész pekándióval.)

Vegyen 1 csésze nyers, sózatlan diót, amelyet választott, és dobja meg egy teáskanál olívaolajjal és egy teáskanálnyi ízesítővel. A chili por, a curry por vagy az olasz ételízesítő jól működik. Adjunk hozzá egy csipet sót, és tegyük őket egy tepsibe egyetlen rétegben. Süssük 400 fokon 10-15 percig, amíg illatos és meg nem pirul. Tálalás előtt hagyjuk kihűlni. Szeretnél valami édeset és ropogót? Próbálja olíva helyett kókuszolajat használni, és fahéjjal, gyömbérrel vagy szerecsendióval ízesíteni. Kísérletezzen különböző dió/olaj/fűszerkombinációkkal, amíg meg nem találja kedvencét.

4. Édes burgonya chips

Az édesburgonya rendkívül tápláló és kiváló forgácsot nyújt a zsíros zsákos burgonya chips pótlására. Ízesítheti őket, ahogy szeretné, majd néhány napig légmentesen lezárt edényben tárolhatja. A legropogóbb chip megszerzésének kulcsa az, hogy a lehető legvékonyabban szeletelje őket. A mandolin hasznos eszköz ehhez; egyenletes, vékony szeleteket biztosít, amelyek kiváló forgácsot eredményeznek.

Hámozzon meg egy édesburgonyát, és a lehető legvékonyabban szeletelje fel. Dobja fel a szeleteket egy teáskanál olívaolajjal és egy csipet sóval. Fűszerezhet, ha akar (fahéj, curry por vagy chili por különösen jó lehetőség.) Fektesse őket egy lepedőre, és 25-30 percig süsse 400 fokon, amíg ropogós. Hagyja teljesen kihűlni.

5. Olívaolaj és gyógynövényes pattogatott kukorica

Hagyja ki a hagyományos mikrohullámú pattogatott kukoricát, amely vegyi anyagokkal, tartósítószerekkel és káros adalékokkal rendelkezik. A film pattogatott kukorica még rosszabb! A pattogatott kukorica valójában alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú, tápláló snack, de helyesen kell elkészítenie.

Készíthet saját maga úgy, hogy kb. 1/4 csésze popcornmagot tesz egy barna papír ebédzsákba. Hajtsa be a táskát, és tegye a mikrohullámú sütőbe. Állítsa a mikrohullámú sütőt 3 percre, és pattogjon, amíg a pattanás 3-4 másodpercenként lassul. Vegye ki a mikrohullámú sütőből, és tegyen egy teáskanál olívaolajat és egy teáskanál olasz ízesítőt a tasakba. Rázzuk össze, és tegyük át egy tálba.

6. Könnyű házi Trail Mix

A Trail mix egészséges snack lehet, de magas cukor-, zsír- és kalóriatartalma is lehet. Kiváló útközben, mert hosszú ideig tart, és ha megfelelő összetevőkkel készül, egészséges energia- és tápanyagforrást biztosít.

Készítsd el magad úgy, hogy diót és szárított gyümölcsöt kombinálsz valami édesre. Töltsön fel nyers diót, például diót és mandulát, majd adjon hozzá magokat, például napraforgót vagy tököt. Az aszalt gyümölcs, mint az áfonya vagy a mazsola, jól megy, és utána néhány étcsokoládé chipset cukorral bevont cukorka helyett egészséges, ropogós snack, amire számíthat.

7. Avokádó krumpli

Az avokádó szuper étel az egészség és a táplálkozás terén, és valószínűleg szendvicseken vagy guacamoléban fogyasztotta őket. A szív egészséges zsírjaival könnyű választás, de nem biztos, hogy tudja, hogy ropogóssá és finomra készíthet.

Vegyünk 1 vagy 2 érett avokádót, kimagozzuk és szeleteljük ékekbe. Fűszerezzük sóval, borssal, és kotorjuk bele lisztbe, majd mártogassuk felvert tojásba. Kend be pankóval vagy házi zsemlemorzsával, és tedd őket sütőpapírral bélelt tepsire. 425 fokon sütjük

8. Sült tortilla chips

A zacskós chipseket egészségtelen zsírokban sütik, és még olyan összetevőket is tartalmazhatnak, amelyeket nem szeretne enni. Könnyedén elkészítheti sajátját bolti tortillákkal és egy kis olajjal.

Egyszerűen mindkét oldalán kenje meg a kukoricát vagy a liszt tortillákat olajokkal, és vágja ékekre. Fektesse őket egy tepsibe, és süsse 400 fokon 10-12 percig, vagy amíg ropogós lesz. Szépen ropogósak lesznek, ha kihűltek. Tálaljon kedvenc salsa-jával vagy hummusával egy finom, kielégítő snackért, amely szintén tápláló.

9. Retek chips

A retek jó neked, de unalmassá válhat, ha újra és újra salátán fogyasztod őket. Legközelebb, amikor rengeteg ilyen fűszeres gyökér van, próbálja meg chipsbe sütni őket. Fűszeres ízűek, ami azt jelenti, hogy nincs szükségük másra, csak egy kis olajra és sóra, hogy egy szendvicshez tökéletesen illő, ropogós snacket készítsenek.

Szeleteljen egy csomó retket a lehető legvékonyabban (ehhez a mandolin kulcsfontosságú.) Dobja fel a szeleteket egy teáskanál olívaolajjal és egy csipet sóval. Fűszereket is hozzáadhat, ha szeretné, de először próbálja ki őket egyszerűen, hogy meglátja, mi lenne a véleménye a borsos falatukkal. Fektesse őket egy lapos serpenyőre, és süsse 25-30 percig 400 fokon, amíg ropogós. Hagyja teljesen kihűlni.

10. Karfiol Tots

Szeretné, ha a gyerekei ennének több zöldséget? Próbálja ki ezeket a karfiol totsokat. Ropogós, alacsony szénhidráttartalmú és egészséges karfiolból készült, gyermekei soha nem fogják megtudni, hogy ezek valóban jók nekik. Kiváló alternatívát jelentenek a keményítőtartalmú tetrákhoz képest, és mivel sütés helyett sütnek, sokkal alacsonyabb a zsír- és kalóriatartalom.

Ezek elkészítéséhez apróra vágjuk és pároljuk egy fej karfiolt, amíg meg nem gyengül. Pépesítsük, amíg rizsszerű állagú nem lesz. Hagyja kihűlni, és keverje hozzá 1/4 csésze lisztet és 2 evőkanál reszelt parmezán sajtot. Fűszerezzük a keveréket sóval és borssal, és keverjünk hozzá 2 tojásfehérjét. Az elegyet tater tot méretű darabokra formáljuk, és bevonjuk panko zsemlemorzsával. Süssük 400 fokon 35-45 percig, amíg barnás és ropogós nem lesz.

Következtetés

Amikor legközelebb valami ropogósat és kielégítőt keres, de nem akarja túlzásba vinni a zsírokat és a kalóriákat, próbálja ki az egyik könnyű harapnivalót. Egészségesek és táplálóak, de kielégítik az ízlelőbimbóidat. Akár kísérletezhet, és ugyanazokat a technikákat alkalmazhatja a különböző zöldségeknél. A sárgarépából ugyanolyan egyszerűen lehet chipset készíteni, mint az édesburgonyából, és tetszés szerinti aromákat is hozzáadhat a pattogatott kukoricához. Kísérletezzen, és végül megtalálja kedvenceit. Miután ezt megtette, soha többé nem tér vissza egészségtelen ócska ételekhez!

A BLOGON: Néhány friss történet a Chef Works blogról

A Chef Works büszkén dobja piacra a SKILD Series ™ arcburkolatokat (ELŐRENDELJ MOST!)
Dayanny De La Cruz, a Super Bowl szakácsa vezeti saját visszatérési történetét
Allison Fasano és John Brill szakácsok álarcos hősök a Gothamban.
Vendég oszlop: Hogyan fizet a Nude Dude Food előre.
Troy Johnson ételkritikus, író és tévés személyiség reménykedik az éttermekben élő emberek „hatalmas áradatában”.