10 ital-adag és tilalom a cukorbetegséghez

Maradjon friss az egészséges italválasztással, miközben kihagyja azokat az italokat, amelyek a vércukorszint emelkedését okozzák.

2-es típusú cukorbetegség

Ami a 2-es típusú cukorbetegség sikeres kezelését illeti, az az, amit iszol, ugyanolyan fontos, mint amit eszel. Valójában meglepődhet, hogy egy ital mennyire befolyásolhatja a vércukorszintet.

A szénhidrátokkal (olvasható: cukor) rendelkező italok könnyebben befolyásolják a vércukorszintet, mint a szénhidrát nélküli, nulla cukortartalmú italok, például a víz. "Bármi, ami folyékony és tartalmaz szénhidrátokat, gyorsabban emészthető, mint amit rágni kellene" - mondja Lori Zanini, RD, CDCES, aki Los Angelesben található. Az eredmény: a vércukorszint gyors emelkedése.

Ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved, ez azt jelenti, hogy cukros italokat - például szokásos szódát, édes teát és még gyümölcslevet is - vegyen le az asztalról, és helyettesítse azokat alacsony cukor- és cukormentes lehetőségekkel, beleértve a vizet is.

Ha élvezi a palackozott italok kavarogását, akkor veszteséges lehet, hogy miként lehet hidratált maradni. Szerencsére különféle frissítő, ízletes italokat élvezhet, mondja Katherine Basbaum, RD, a Charlottesville-i Virginia Egyetem Egészségügyi Rendszerének kardiológiai és szívrehabilitációs osztályának klinikai dietetikusa.

Mielőtt elkezdené a következő kortyot, íme a legfontosabb alkoholfogyasztási javaslatok és tennivalók a cukorbetegek számára.

1. Igyon sima vizet, amelynek semleges hatása van a vércukorszintre

A víz egyike azon kevés italoknak, amelyeket gond nélkül inni egész nap. "A víz semleges" - mondja Zanini. Ez azt jelenti, hogy a víz nem emeli és nem csökkenti a vércukorszintet.

Az ivóvíz szintén nagyszerű módja a hidratálás fenntartásának, és a hidratált állapot fenntartása segít a vércukorszint szabályozásában. "A víz segít hígítani a vérét, ami csökkenti a vércukorszintjét" - magyarázza Zanini.

A napi bevitel tekintetében az Országos Tudományos, Mérnöki és Orvostudományi Akadémiák azt javasolják, hogy minden egyes súlyfontra ½ uncia (oz) - 1 oz folyadékot, például vizet fogyasszanak. Tartsa szemmel a hidratáltságát annak ellenőrzésével, hogy a vizelete színe világossárga-e, mondja Zanini.

Ha gyakran elfelejt enni annyi vizet, amennyit kell, akkor a Basbaum javaslatot tesz a bevitel növelésére: Igyon egy 8 oz pohár vizet minden más olyan italhoz, amely cukorpótlót vagy koffeint tartalmaz. Rázza fel a dolgokat habzó vízzel, vagy úgy, hogy citrom- vagy lime-gyümölcslevet nyom a pohárába.

2. Igyon tehéntejet, amely fehérjét és kalciumot is biztosít

"A sovány vagy az alacsony zsírtartalmú tej szintén jó ital, de ezt egy adott étkezésnél vagy rágcsálnivalónál a szénhidrát teljes összegébe bele kell számítani" - mondja Basbaum.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint egy csésze 1 százalék tej (alacsony zsírtartalmú tej) szintén 305 milligramm (mg) kalciumot tartalmaz, ami a napi érték körülbelül 23 százalékát teszi ki.

Ne feledje, hogy a tejmentes tejtermékek, például a mandulatej, édesítőszereket és aromákat adhatnak hozzá. A tehéntejből gyakran hiányzik a vércukorszint-stabilizáló fehérje is.

3. Ne igyon cukorral édesített szódát vagy teát

A cukorral édesített italok, például a szóda és az édesített palackozott tea rendszeres fogyasztása sokféleképpen rombolja a szervezetet.

Például egy 2016 decemberében a The Journal of Nutrition publikált tanulmány megállapította, hogy azoknak a középkorú felnőtteknek, akik hetente több mint cukorral édesített italt fogyasztottak, 46 százalékkal nagyobb volt a prediabétesz kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik nem fogyasztottak cukros italokat. Hasonlóképpen, egy korábbi tanulmány kimutatta, hogy azoknak az embereknek, akik hetente csak két cukorral édesített szódát vagy gyümölcslé-italt fogyasztottak, nagyobb volt a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata, különösen akkor, ha öt év alatt több mint 6 fontot híztak.

"A cukorral édesített italok túl gyorsan felszívódnak a véráramba, ami a vércukorszint emelkedését okozza" - magyarázza Basbaum. Ezenkívül ezek az italok befolyásolják a szénhidrát bevitelét. Az USDA szerint egy tipikus 12 oz-os szódabikarbóna körülbelül 39 g szénhidrátot tartalmaz. Eközben 12 oz gyümölcslyukasztó nagyjából ugyanannyi szénhidrátot tartalmaz, mint egy doboz kóla.

Szokjon egy üveg vizet magával vinni, ha elakadna valahol, ahol nem állnak rendelkezésre cukormentes italok.

4. Igyál mesterségesen édesített italokat - talán

A mesterséges édesítőszerekkel ellátott italok, például a diétás üdítők továbbra is vitatott téma.

Egyrészt a mesterséges édesítőszerekkel ellátott italok kalóriacsökkentő alternatívát jelenthetnek az édesített italokkal szemben. "Támogatom a mesterségesen édesített italokat a vércukorszint és a súly szabályozása céljából" - mondja Basbaum.

Mivel a mesterségesen édesített italok nulla szénhidrátot és alacsony kalóriatartalmat tartalmaznak, jó alternatívát jelenthetnek a hagyományos cukorral édesített szódához és gyümölcsléhez a Mayo Clinic szerint.

A kutatások kimutatták, hogy a mesterséges édesítőszerek azonban több száz-több ezer-szer intenzívebbek lehetnek, mint a természetes cukor. Ráadásul Zanini tapasztalatai szerint az emberek inkább édességre vágynak.

Néhány tanulmány alátámasztja ezt a felfogást. A Trends in Endocrinology and Metabolism folyóiratban megjelent cikk megjegyzi, hogy a mesterséges édesítőszerek fogyasztása agyi változásokat okozhat, amelyek túlfogyasztást váltanak ki. A cikk hivatkozik olyan kutatásokra is, amelyek összekapcsolhatják ezen cukor-alternatívák fogyasztását a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek magasabb kockázatával. Végül további vizsgálatokra van szükség - fejezték be a szerzők.

Az, hogy a mesterségesen édesített italok mellett dönt-e (és mennyit), az ízlés és preferencia kérdése, és választani kell az egészségügyi csapatával.

5. Igyál paradicsomlevet cukros gyümölcslé helyett

Ha élvezi a léfogyasztást - vagy már unja az állandó vizet - kerülje a cukros gyümölcsöt, és inkább válasszon egy kis zöldséglét, például a paradicsomlét - mondja Zanini. Amíg ragaszkodik a 100 százalékos paradicsomléhez hozzáadott só vagy cukor nélkül, ez jó általános egészségügyi előnyökkel járhat.

A British Journal of Nutrition folyóiratban megjelent kutatás szerint például egy hónapon keresztül napi 1½ csésze paradicsomlé elfogyasztása csökkentette az elhízott nők gyulladásának bizonyos mértékeit. A paradicsomlében csészében körülbelül 10 gramm (g) szénhidrát van, ezért ezt figyelembe kell vennie.

Mint mindig, jobb egész gyümölcsöt és zöldséget enni, mint inni - mondja Zanini. Naponta egy egész paradicsom elfogyasztása segíthet csökkenteni a vérnyomást, és ezzel együtt a 2-es típusú cukorbetegséggel járó kardiovaszkuláris kockázatot is - áll az International Journal of Food Sciences and Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány szerint.

6. Igyál cukrozatlan kávét és teát - kis mennyiségben

Bátran igyon teát és kávét - forrón vagy jegesen - mértékkel. "Próbáld ki őket cukrozatlanul vagy cukorpótlóval elkészítve" - ​​mondja Basbaum. A legjobb megoldás, ha ragaszkodik a cukrozatlan kávéhoz vagy teához, de ha valamit hozzá kell adnia, keressen alacsony kalóriatartalmú édesítőszereket. Ne feledje, hogy az italához hozzáadott tejet, tejszínt vagy tejszínt az étrend szénhidrátjának részeként kell figyelembe venni. Ha élvezi a szirupos ízeket a kávéitalokban, keressen cukormentes variációkat.

A tea cukor hozzáadása helyett citromlével ízesíthető. De ha szüksége van egy kis cukorra, Zanini azt javasolja, hogy a természetes édesítőszer helyett a Stevia helyett mesterséges édesítőszereket vegyen igénybe.

A kutatások szerint a kávé és a tea - különösen a zöld tea - csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Egy tanulmány kimutatta, hogy azoknál az embereknél, akik naponta legalább 6 csésze zöld teát vagy 3 csésze kávét fogyasztottak, 33 százalékkal kisebb volt az esélyük a 2-es típusú cukorbetegség kialakulására, mint azoknál, akik hetente kevesebb, mint 1 csésze bármelyik italt fogyasztottak.

7. Ne igyon sportitalokat - hacsak nem állóképességű sportoló

A testmozgás kiválóan alkalmas a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére, de hagyja ki a magas szénhidráttartalmú sportitalokat. Például egy 8 oz-os adag Powerade körülbelül 19 g szénhidrátot tartalmaz, jegyzi meg az USDA, és ez még nem is az egész üveg.

A dietetikusok csak az állóképességű sportolóknak ajánlják a sportitalokat, akik elég erőteljesen mozoghatnak ahhoz, hogy sót és tápanyagot cseréljenek. "A sportitalokra általában nincs szükség, kivéve, ha valaki több mint egy órán át nagyon aktív volt" - mondja Zanini.

A víz elegendő ahhoz, hogy hidratálja a mérsékelt edzéshez. Tervezhet egy egészséges edzés utáni snacket is, amely bizonyos szénhidrátokat és fehérjét biztosít Önnek, például egy almát egy kis mogyoróvajjal vagy egy keményre főtt tojással és egy narancsot. Ezek a lehetőségek megadják a szükséges fehérjét és szénhidrátot a testmozgás helyreállításához, anélkül, hogy növelné a vércukorszintet.

8. Igyál 100 százalékos gyümölcslevet - alkalmanként és mértékkel

Élvezheti alkalmanként 4-6 oz pohár 100 százalékos gyümölcslevet csemegeként, mondja Basbaum. Ne felejtse el megszámolni a szénhidrátokat az étkezés részeként, és tervezze meg a vércukorszint-növekedést, amelyet a lé okozhat.

Például, ha frissen facsart narancslével szeretne reggelizni, amelynek csészében 26 g szénhidrátja van az USDA-nál, akkor számolja ki tápanyag-összetételét a tojásaival és a teljes kiőrlésű pirítóssal együtt, hogy teljes képet kapjon az étkezésről.

9. Igyon alkoholt ritkán és különleges alkalmakkor

Míg korábbi kutatások, például a Diabetes Care 2014 májusában megjelent tanulmánya kimutatták, hogy a mérsékelt alkoholfogyasztás szívvédő hatást kínálhat a cukorbetegek számára, a The Lancet 2018 szeptemberében közzétett újabb kutatások szerint egyetlen mennyiségű alkohol sem biztonságos.

Ha úgy dönt, hogy felszívja, tegye ezt kis mennyiségben, különösen azért, mert az alkohol vércukor-ingadozásokat okozhat - jegyzi meg az American Diabetes Association (ADA). Az ADA szerint a mérsékelt alkoholfogyasztás meghatározása legfeljebb napi egy ital, a férfiaknál pedig két ital. Egy ital 1½ oz italnak, 12 oz sörnek vagy 5 oz bornak felel meg.

És mivel vitatják az alkohol előnyeit, a cukorbetegek és a lakosság számára, ha még nem iszik alkoholt, ne kezdje el, a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (CDC) azt tanácsolja.

10. Ne igyon energiaitalokat, amelyek cukrot és koffeint tartalmaznak

Az energiaitalok átmeneti energiát adnak a cukorból, a koffeinből és más adalékokból, de mindez a szívritmus zavarait is okozhatja, növelheti a pulzusszámot és a vérnyomást, és megzavarhatja az alvást - állítja az Országos Kiegészítő és Integratív egészség. Csak egy 8,4 oz-os adag Red Bull energiaital több mint 26 g cukrot és 75 mg koffeint tartalmaz - jegyzi meg az USDA, és még a cukormentes változatban is 75 mg koffein található. Összehasonlításképpen: 8 oz főzött kávé nagyjából 92 mg koffeint tartalmaz.

Ahelyett, hogy folyékony energiára támaszkodna a folytatásban, küzdjön más módon a fáradtság ellen. Az egészség és az éberség megőrzésének egyik legjobb módja az, ha a minőségi alvásra koncentrálunk (Zanini szerint az éjszakai hét-kilenc óra az édes folt) és a rendszeres testmozgás (150 perc közepes intenzitású testmozgás, két teljes test-erősítő edzéssel együtt) legalább hetente, a CDC szerint). Ha mégis gyors energiára van szüksége, ragaszkodjon az egészségesebb italokhoz, mint például a cukrozatlan kávé és tea.

Lauren Bedosky további jelentése.

Tudjon meg többet a diétás szóda és a cukorbetegség kapcsolatáról a Diabetes Daily cikkében: "Az igazság a diétás szódáról"!